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扫盲:最正宗的上海菜!失传中的上海老八样,吃到就是赚到。上海人吃什么(3) Eating the most traditional Shanghai Cuisine. 

Albert金老试
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很多人搞不清楚到底什么是上海菜?本帮菜?
更多的人以为自己搞得清,其实很可能完全搞错了。
从6000年前上海现有陆地部分形成,到上海开埠之后近现代的历史推进,再到现代社会海纳百川影响下上海一路的变迁。说起正宗的上海菜,很可能现在我们学到,吃到,看到,听到的,都只是冰山一角,甚至误传误信罢了。
这一次,金老试就给你还原历史,来和大家一起扫盲。
真正名副其实的上海本帮菜,了解一下吧。
这么努力的为大家试吃,难道不应该点赞、转发或者一键三连,鼓励一下吗?下次还想看什么,请在评论里留言。
祝您用餐愉快
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24 окт 2020

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Комментарии : 52   
@MCLin-op9hu
@MCLin-op9hu 21 день назад
聲音十分好聽!
@stevex6903
@stevex6903 3 года назад
金老师很热情。very high production value, deserve more likes :)
@hermanway7439
@hermanway7439 Год назад
红烧鱼 一点要多加点糖
@peterzhang4869
@peterzhang4869 2 года назад
这些丝都要MIX再吃才地道
@kurtshi64
@kurtshi64 3 года назад
这几个菜本地人小时候过年吃的,后来吃的东西多了以后也就不执着于一定要吃这些菜了。up主可能年纪还是太轻,觉得大多数人应该不知道这些菜。
@user-vk9rl7bb8u
@user-vk9rl7bb8u 3 года назад
这不是上海话,轧叫本地闲话
@kalvinlee6223
@kalvinlee6223 3 года назад
多谢分享有机会会去吃!
@ben8718
@ben8718 Год назад
非常赞,太喜欢路边的老人了,他们就是活着的历史啊
@user-ns9ft9ky3m
@user-ns9ft9ky3m 3 года назад
視頻主實在太幸福了!
@huangsharon4638
@huangsharon4638 3 года назад
如果能用上海话讲上海的事体,会比较更生动些。
@Kevin-hc7el
@Kevin-hc7el 3 года назад
80后出生的孩子,已经说不好正宗上海话了。
@bryanwong6963
@bryanwong6963 Год назад
我在澳洲留學,這八個菜有一半跟家人學會做,都不知道幾乎失傳
@matokurin
@matokurin Год назад
邪氣讃⋯⋯
@user-ze5qb8jb6q
@user-ze5qb8jb6q 3 года назад
下次去上海一定去三林塘尝一下,每次坐地铁经过就是不知道还有一个古镇
@Emma-zz9tb
@Emma-zz9tb 3 года назад
刚刚动迁到三林的时候完全听不懂本地上海话🤪
@user-lv4be4zb9s
@user-lv4be4zb9s 3 года назад
加油,最爱上海了……
@cablecom20102010
@cablecom20102010 2 года назад
扣三丝?我刚刚得我家子婆刚,要了自家饭店里烧。
@raymondvan445
@raymondvan445 3 года назад
上海菜的食材是很接地气的,不像粤菜噱头多哈。
@wangjosef940
@wangjosef940 3 года назад
李伯荣儿子开的,没花头的,最后老爷叔讲的精彩
@senyan3263
@senyan3263 3 года назад
因为小子…只在浦东混…所以花头没了…只能成为地痞…🤪🤪🤪安上海规据叫…混伐出世…🤪🤪🤪…
@foxkingking
@foxkingking Год назад
册那,跑到三林塘一刚
@buckho4832
@buckho4832 3 года назад
本地菜和本帮菜两个概念
@kgao7294
@kgao7294 3 года назад
这次回去一定要吃!
@yigangguo9767
@yigangguo9767 Год назад
应该说是上海本地人的菜式。其实和上海本帮菜有不同。一般来说 本帮菜是融合江浙菜加上本地浓油赤酱。 但是本地菜式可以说是农家乐的菜式。
@jameslee2662
@jameslee2662 2 месяца назад
什麼是老八樣,你有百嵗
@R.I.C.K
@R.I.C.K 2 года назад
我一直想学中文但是很难 ;-;
@watermelon4319
@watermelon4319 6 месяцев назад
多看电视剧,对你有帮助的。
@foxkingking
@foxkingking Год назад
其实这叫浦东老八样😂😂😂
@serniayu9208
@serniayu9208 3 года назад
王祖藍比你帅,比你矮
@Dliu369
@Dliu369 8 месяцев назад
这鱼好黑,浓油赤酱
@haroldwong8107
@haroldwong8107 2 года назад
不是本幫,是本地菜😄
@jiatan5012
@jiatan5012 3 года назад
比王祖蓝灵多了。吃饭有吃相,标准上海有腔调的男人。
@foxkingking
@foxkingking Год назад
跑到了年家浜路,老八样?
@Kevin-hc7el
@Kevin-hc7el 3 года назад
背景音乐太吵了
@user-bh8gu2kc1t
@user-bh8gu2kc1t 26 дней назад
比王祖蓝帅气多了👌
@tengshoumi9836
@tengshoumi9836 3 года назад
我台灣人卻喜歡吃辣、不吃蔥,這豬皮小蔥,我真的很不喜歡、扣咸肉、紅燒魚、、、都沒辣?太不對我味了,可是仍然被你吃的津津有味給吸引!
@albertjin8370
@albertjin8370 3 года назад
哈哈哈😄下次希望我吃的东西能更适合你的味蕾
@williamwei9524
@williamwei9524 4 месяца назад
@@albertjin8370 人最应该知道的事你明白吗? 他不在这里,照他所说的,已经复活了;你们来看安放主的地方。 (马太福音28:6 和合本圣经) 4天前是复活节。朋友你知道吗?耶稣从死里复活是一个历史事件!沒有耶稣的复活就没有今天的基督教!西方曾经的强大是因为他们信奉基督教,因而得到神/上帝的赐福。今天西方的衰落是因为他们背离圣经(神的话)的教导。 圣经告诉我们:历史是神的故事(history=his story), 明天当然也在神的手中。圣经也告诉我们:人的一生在神的手中,包括生死福祸。顺便问一下,你完整地读过一遍圣经吗? 神爱世人,甚至将他的独生子(耶稣)赐给他们,叫一切信他的不致灭亡,反得永生。(约翰福音3:16) 信子的人有永生,不信子的人得不着永生,神的震怒常在他身上。(约翰福音3:36) 认识你独一的真神,并且认识你所差来的耶稣基督,这就是永生。 (约翰福音17:3) 唯有胆怯的、不信的、可憎的、杀人的、淫乱的、行邪术的、拜偶像的和一切说谎话的,他们的份就在烧着硫磺的火湖里,这是第二次的死。“ (启示录21:8) 亲爱的朋友,你如果还没有真正认识耶稣的话,请你怀着一颗谦卑和祷告的心认真研读、仔细思想以上的经文!另外,从今天起你要诚心寻求耶稣,早日认识他,并且接受他为你的救主和你生命的主。祈愿神的灵就在今天打开你的心眼! 爱你的韦慈健弟兄
@oldyaso
@oldyaso 3 года назад
本地菜和本帮菜的结合吧看菜式。
@buckho4832
@buckho4832 3 года назад
两个不同的概念
@Vkwan-ih1dd
@Vkwan-ih1dd 3 года назад
不用公筷,不衞生
@user-bo8mz6rs6u
@user-bo8mz6rs6u 3 года назад
王祖蓝是港台??
@foxkingking
@foxkingking Год назад
这是本地菜,🌚🌚
@noelyuen5205
@noelyuen5205 Год назад
雖然我是上海人.....但是這八樣菜真心不...太會欣賞......小時候多多少少都吃過的呀~~~還是吃喜歡的粵菜,不過那個大伯很有意思,話說崇明的上海話更難明白更有趣
@fengfengage
@fengfengage 11 месяцев назад
老八样是八个冷菜
@williamwei9524
@williamwei9524 4 месяца назад
为什么不是9样菜或者7样菜?
@aimee9245
@aimee9245 Год назад
要死了😂😂😂😂😂
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