小林圭さん。2つ星獲得は、フランス在住の日本人オーナーシェフとしては史上初の快挙です。小林シェフは、7年間フレンチの世界的巨匠、アラン・デュカスの元で働き、最後の4年間はスーシェフとして活躍しました。彼の料理をレストランガイドはこう評します。「驚くべき料理だ。彼はフランスで学んだことを料理のなかに すべて表現している。その創造の泉は決して枯れることがない」
Хобби
16 янв 2018
