哈囉大家好～我是郁律😉
好久不見啦大家，我又回來囉，休息了很長一段時間沒有拍片及做烘焙，除了是想給自己放個假，因為拍一部影片真的需要花很多的時間，在拍影片之前需要試做好幾次的食譜，調整配方，錄製影片，及影片的後製編輯、錄音、上字幕，這些都需要花非～常多的時間，要維持影片的品質，就必須以相應的時間為代價。
還有一個原因是，因為我是自學這些東西，遇到了讓我難以跨過的瓶頸，讓我一度比較不想接觸它，失敗真的很令人難過😫，但是現在雖然還沒有跨過它，我的想法卻有了改變，我想堅持努力下去，總有一天一定可以跨過的💪💪💪
所以，我們一起跨越它吧！
這次分享的是札幌的名物-- 布丁燒
那我是做抹茶口味的，這個甜點有三層口感，由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成，倒出來吃時，上方的焦糖會流下來，讓輕乳酪蛋糕更加濕潤軟綿，真的非常好吃呀😋希望大家喜歡～
👇另外，可可及原味食譜會發布在我的Instagram唷👇
/ yulu_kitchen
[Recipe] : five cups
#Carmel
1.caster sugar 35g
2.cold water 10g
3.hot water 8g
#matcha cheesecake
1.egg *2
2.milk 25g
3.unsalted butter 15g
4.cream cheese 30g
5.caster sugar 30g
6.matcha powder 3-5g
7.cake flour 10g
8.corn starch 10g
#matcha pudding
1.caster sugar 35g
2.matcha powder 5-8g
3.milk 150g
4.whipping cream 150g
5.egg *2
（我不是專業人士唷，只是單純分享自己的做法而已，另外因為我是用手機拍的，所以畫質可能不是那麼清晰，希望大家能體諒😔）
有任何問題都可以在影片下方留言告訴我，也歡迎分享自己的作法唷~
最後，希望大家喜歡我的影片❤️
27 авг 2024
