排骨这样蒸，好吃到怀疑人生！Four Ways to Cook Pork Ribs 

那句“有些钱还是要给别人挣”说得真中肯。。。

梅子排骨我家这边叫酸梅排骨，我们家喜欢比较软烂的肉，所以做的时候做喜欢用高压锅来压。19年我最后一次回国带了好多我妈自己腌的酸梅来德国，全做排骨做完了，好想回家TAT

豉蒸排骨可以把排骨改成胛心肉等帶脂肪的肉塊，用粉皮把肉塊捲起來進去蒸，一口咬下粉嫩又鹹鮮香，這個作法也很推。

我最愛蒸排骨了

我的豆豉排骨都要加一堆蒜碎。 還有不同變換，像是牛肉丸、雞球、滑魚片、豬小排、牛腩、花枝漿等... 現在疫情不敢出去吃，所以都自己搞，光是燒賣已有70種不同餡料。 最愛香菜免治牛肉燒賣跟辣蟹腳肉魚子燒賣跟南瓜蝦仁燒賣。 蒸籠點心是我的命啊。 想到之前去廣州吃早茶嚇到旁邊伯伯，因為我一個人吃了50籠加10碗楊枝甘露。其中有10籠就是這豆豉排骨。 還有排骨我都不那麼麻煩，鹽水跟粉醃泡，肉嫩的一咬就散，就不用打水了。

3:14 獨蒜沒有毒那有父母嗎 3:47 蒸拖孩會被馬蹄嫂用拖鞋打吧 5:22 沒有廚師機的同學可以用洗衣機代替 5:43 翻車瞬間

蒸拖孩都好吃哇！

谈健康就告别很多美食了😆

好爱马蹄每次就一个食材能讲出n种做法

馬蹄作菜真的太厲害

我看到封面就按贊了😁

喜欢听你说话，太幽默了！😀

我最喜歡你隻70-80年代酒樓的碟, 哈哈

排骨燒賣，在台灣去港式餐廳都會點，通常稱為"粉蒸排骨"，真的好吃，也見識到製作的費工

能不能出一期专门做豆腐的？谢谢马蹄

每一道都是入门到放弃😂

马蹄解释生粉是什么真的太贴心了 以前每次各种生粉淀粉搞得我头疼 每次都要查好久才懂是什么

我太爱排骨了！真的！

好喜欢马蹄哥，越来越喜欢

我下次试一下蒸拖孩哈哈哈哈，肯定很好吃！！

哇哇哇排骨 最爱吃了

谢谢🙏分享

好久没有吃过了，流了一地口水，好饿

肚子餓時 千萬不要看這影片 我先去吃個排骨飯了...

👍最喜歡後面粵語旁述🌹💕🥰

滿滿的乾貨 ，一定要按讚的。

好治愈🥰🥰🥰💕💕💕

😋😋😋好香呀，必须收藏🎉

向左旋轉會瘦一點，我信了🤣🤣🤣

马蹄哥，请问可以具体介绍一下各种淀粉(水)的量和用法吗？实在困惑和难掌握。

一直在關注你的頻道，謝謝你的美食分享，最近想起在國內的時候路邊吃到的美食醃製面，我以前在路邊吃到的客家美味除了醃面以外還有原味湯粉讓我念念不忘，想請教一下能出一集視頻介紹怎麼煮原味湯粉的湯底和客家醃面不？

馬蹄兄正職系要令老婆開心！哈哈哈！利害。

排骨烧卖最后一个步骤的腌渍没有听清楚。可以再告诉一下吗？谢谢❤

哈哈哈真系中意你噶Style,音乐选择也是。

厲害！

🌸 非常好🌸

学到了，尤其最后款，怪不得茶楼的排骨是白色的！

可以做一期用气炸锅的料理吗？

原來酒樓啲排骨咁整，唔怪得啦

左旋那都是热量缺口

叔啊，瓦来了！糕粿！

左旋肉碱~

有些钱就该店家挣。。。

左旋排骨hhh

看健身节目就会瘦死 好爽

想看馬蹄吃蒸拖孩

1:59bgm 好久以前的电视剧bgm

HAHAHA 磨SHI4酱 ！！ 广东人必错的字 感同身受 XD

上星期先去完陶陶居食完排骨

吃排骨吃到懷疑人生聽起來也是很荒謬(´ºωº｀)

最后一个菜，辣椒应该要一起蒸的吧？

原來酒樓賣廿幾蚊得個幾粒排骨係咁超值，慳番幾粒鐘

做不了也站個粉絲位置🤣看得明天一早得去茶樓占個位置！

芋骨排!!!

早茶店的蒸排骨，我真的做不出来，那两个处理排骨的东西是啥我都没记住

为什么要向左旋转？不可以向右？

酒樓蒸排骨嘅做法一直想搵，終於係你度搵到啦。可唔可以直接用蘇打粉去醃製？美國這邊搵唔到食粉

我今日自己試左第一次蒸排骨，蒜頭豆豉無炒過，就咁樁爛就連埋淹料撈埋落D排骨到，真心唔係好掂，可能唔夠豉油或無用保鮮紙包住蒸，有色無味

拖孩是什么呀？我的妈，我和我儿子一起看，我告诉他是拖拖拉拉的小孩，他直接要脱粉了。。。

左旋排骨，吃了不得瘦死T_T

原來馬蹄滴白話甘正嘅😂

马蹄我爱你，解封了我一个个去做

请问咸水梅是不是颗大色深为好？

我外卖还没到吞口水都饱了

English subtitles please

10-12分钟能蒸熟吗

可以开茶楼了

来了来了

想問一下第三個可以用河粉代替嗎

可以講廣東話架

👍

最后一个叫排骨烧卖啊…，我一直以为叫豆豉蒸排骨…

看完视频，好吧，我又剁手了，为了好吃的排骨。荷包日渐消瘦，体重反比例茁壮成长。XXXXXL在等待着我。

哈哈哈哈哈，差點瘦死！

第一个就放弃了 么得梅子

一会儿就去蒸个拖孩试试看。

豉汁排骨的酱料充分诠释了什么叫从冲动到劝退。。。。。。

請問開場的音樂是哪首歌啊？

普寧人嗎？

太困難了,,,我不會,,,

哈哈，這排骨好不好吃不用懷疑，我懷疑的是馬蹄居然說瘦死，我表示不信😄😄

🤔🤔

你們的唰嘴也是閩南語嗎\

调料太难买

識食梗係食芋頭喇

从入门到放弃，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，被你算完了

报告 那个酱蒸拖孩儿不好吃😳

蒸拖鞋？你自己吃吧，我不吃

钱还是给别人挣吧

omg

翻墙出来还是看马蹄🤣

前排

拖孩？？

非常殺嘴 哈