Тёмный

摩卡壺入門|摩卡壺的初階沖煮|如何在家快速煮出一杯香濃醇的冰拿鐵?|摩卡壺的由來、使用方法、訣竅與注意事項 

咖啡冠軍 James 的風味筆記
Подписаться 3,1 тыс.
Просмотров 25 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

15 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 31   
@ichitsai6504
@ichitsai6504 2 года назад
之前常常早上起來後煮一壺三杯份摩卡壺,雖然現在坊間極力推送家用咖啡機,但都沒講每天清潔與後續保養的事情,以前同時也有一台家用ascaso DREAM,結果摩卡壺還是方便最常沖煮,重點依然回到“方便又簡單的每天持續煮一次”,我是自己使用摩卡壺一兩年後今天才看到這影片,才能比較與明白陳老師所講的很實在實用,難得影片詳細又不太複雜,推薦給各位👍
@林明-c7v
@林明-c7v 4 месяца назад
咖啡機還會長蟑螂呢😂😂😂
@hoopii_jiawei
@hoopii_jiawei 2 года назад
剛好買完摩卡壺來研究研究~~!!! 老師很多內容跟經歷都好強阿!!
@吳柏毅-t1h
@吳柏毅-t1h 11 месяцев назад
認真的完全看完非常的實在課程😊
@sofronitskytiti
@sofronitskytiti 6 месяцев назад
超棒的內容~感謝無私分享❤
@呂芫暢
@呂芫暢 6 месяцев назад
😊 很好很有價值的視頻
@MrWsaseed77
@MrWsaseed77 Год назад
第一次看你的節目,講解的非常好,如果可以的話可以再錄一集摩卡壺專用咖啡粉應該會更精彩
@hallelujah7401
@hallelujah7401 4 дня назад
請問有Brikka Moka Pot的煮法嗎?
@johnnyliao9933
@johnnyliao9933 2 года назад
來往台灣和北義大利Venegono(Inf.)前後15年多, 沒人會把煮咖啡搞得那麼複雜的! 很easy的!
@JWSie
@JWSie 2 года назад
台灣人即便用摩卡壺 也會想要煮出符合台灣人習慣的日式淺焙風味。畢竟大多數人嚐到的第一杯手作黑咖是賽風跟手沖。另外台灣人喝奶咖的習慣又很美式(連鎖店style),所以不管是店家或是自家,用義式機煮濃縮也更厚工...然後又發明一些有的沒有的輔助器材...
@JWSie
@JWSie 2 года назад
連鎖店style的奶咖 就是要大大杯。大杯又要保有咖啡味,濃縮的原汁 油脂就要更厚 也就更講究萃溫 布粉跟壓粉....
@chiiiiikit271
@chiiiiikit271 Год назад
我前陣子做了個試驗,用經典2杯份摩卡壺快出咖啡液的時候加三塊冰,然後油脂就比平時豐富的多!我不知道是不是因爲冰塊本身可以吸收油脂導致的
@Randy0917-q7j
@Randy0917-q7j Месяц назад
用了四個月的摩卡壺竟然煮咖哩時水一直從洩壓閥漏水,導致瓦斯爐熄火,問了店家他說有可能是曾乾燒導致洩壓閥墊圈燒毀,不知道是否這個原因,也不知道要如何解決,希望有達人可以幫忙吿之!
@yinwin128
@yinwin128 2 года назад
正好買進摩卡壺,做筆記👍
@devilox1982
@devilox1982 Год назад
内容是很不错,但是画质不像是2022年的设备拍摄的
@emmanuel716717
@emmanuel716717 Год назад
真的謝謝你詳細的解釋!想請教用摩卡壺的話,有沒有比較建議適合用那種烘焙度的咖啡粉(淺/中/深)呢?
@kinggeorge5th
@kinggeorge5th Год назад
一般來說中至深會比較好,其實合適Expresso咖啡機的豆一般都可以配合Moka壺用
@阿哲-d5r
@阿哲-d5r 2 года назад
跪求聚壓式煮法QQ 已經敗下去了..
@MouseShih
@MouseShih 2 года назад
我先敲碗9Barista的介紹
@devilox1982
@devilox1982 Год назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wMLnzM8pFTA.html
@oldmankuo9588
@oldmankuo9588 6 месяцев назад
+1
@Michelle-rq3ym
@Michelle-rq3ym Год назад
我想問,如何用摩卡壺煮出有厚creamer 的咖啡。
@tulijahan4505
@tulijahan4505 Год назад
请问是否应该在咖啡一进入上壶流出来,就把壶移开热源,否则容易过萃
@Michelle-rq3ym
@Michelle-rq3ym Год назад
還有摩卡壺粉杯一定要填滿嗎?
@kinggeorge5th
@kinggeorge5th Год назад
要填滿但不要壓
@user-qi5qk5ov5j
@user-qi5qk5ov5j Год назад
你介紹杯子的時候,人縮太小了
@Michelle-rq3ym
@Michelle-rq3ym Год назад
義大利人對咖啡的要求就是濃濃濃,什麼奶卡那是飲料不是咖啡。
@ready2eat5
@ready2eat5 Год назад
实在搞不清用电陶炉还是明火哪个方式更好
@yunhong4135
@yunhong4135 Год назад
声音感觉不是很清晰呢,麦克离的太远了吧
Далее
Моя Бывшая - Зомби Вернулась!
24:45
#FUGO精選-器具篇ep10『Bialetti摩卡壺』
10:51