新北，是台灣前三大的山藥產區，每年可以收成600噸、產值高達1.6億元，特有的「基隆原生種」，品質更是世界排名第二，僅次於巴西。而在雙溪種植原生種，超過30年的林朝根，是新北山藥評比的常勝軍，只是一開始，種植技術不佳，長達十年難以收成，後來跟著農改場精進，採用輪種方式改善土壤，還用黃豆餅取代化學肥料，山藥不只有機無毒，口感更加綿密，每年收成將近兩萬斤還是供不應求。
店家：新北市原生種山藥-林朝根
電話：+886 921 933 602
地址：新北市瑞芳區逢甲路
官網：ymcat2001.wixsite.com/yamyam/...
#新北 #山藥 #原生種
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27 окт 2023
