新年食品: 炸油角 - Deep Fried Yau Gok

Подписаться 59 тыс.

Просмотров 1,3 млн

50% 1

新年食品: 炸油角 - Deep Fried Yau Gok
外皮材料:
低筋麵粉 300克
糖40克
或3湯匙
蛋1隻
油3湯匙加牛油3湯匙
或油6湯匙
水 5-10湯匙 (適量)
佈餡材料:
椰絲20克
花生80克
芝麻30克
糖40-60克
人妻嘉慧煮煮看:
/ torontohousewife
Our Little Pantry:
/ ourlittlepantry
Instagram:
sanbit?hl=en
課金連結:
www.passiontimes.hk/?view=rais...
熱血時報食譜連結:
www.passiontimes.hk/author/%E5...
Thank you for watching~

Хобби

Опубликовано:

4 фев 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 338

@ngyuen1688 5 лет назад

Well done.i lived in ENGLAND I miss this v much.it looks like got off which I bought from the Chinese supermarket I will try to.do myself this Chinese New year.thanks for the uploading.

@OurLittlePantry 5 лет назад

I am glad you like my video. Thank you for watching!

@seekl2433 3 года назад

@@OurLittlePantry ..... ...

@LL-gm2uu 2 года назад

Thank you ! 你這個 video 令我想起小時候年三十晚，媽媽會做角仔，我們幾兄弟姊妹全部圍住枱一齊做，我最細，當然唔識整，只識攪攪震！我媽媽會用水、花生油加豬油搓粉，用豬油嘅好處係存放比較耐仍然鬆化。

@OurLittlePantry 2 года назад

拍呢個食譜時，我也是一家人一齊做，爸爸做一次，我和妹妹跟住做，媽媽在側邊檢查我們哪個做得好，不過是片後沒有拍入鏡，很開心的。一家人在傳統節慶一齊做點心，好幸福～

@user-uw9dz9gs4l 2 года назад

老師你好，我好喜歡你這個角仔食譜，做得好出色，我住在美國三凡市，我己跟你這個食譜做，己有二年了，我及我家人，孫女孫仔都非常喜歡食，謝謝你你呀，祝你和家人新年快樂，身體健康，事事順利，平平安安。🙏🙏🙏👍👍👍💪💪💪

@OurLittlePantry 2 года назад

謝謝你留言呀～我很喜歡三藩市，因為疫情，上一次搭飛機也是去加州，有在金門橋留影呢～祝你和家人新年快樂，幸福美滿🥰🥰🙏🏻🙏🏻

@chanister100 4 года назад

very good explanation, thank you

@OurLittlePantry 4 года назад

C100 thank you for watching

@adamngan7072 3 года назад

多謝分享!

@josephinecheong8499 3 года назад

How many days can it keeps? I wonder if I use oven to bake, what will the temperature and how long I need to bake? Thks

@heungl1442 3 года назад

看來很不錯👍

@OurLittlePantry 3 года назад

謝謝收看～

@58420Ally 5 лет назад

非常簡單清晰詳細的食譜我跟著步驟做非常成功。屋企人食得好開心。thank you for sharing.

@OurLittlePantry 5 лет назад

謝謝你, 有空請來到訪!

@peterlee8850 3 года назад

So good 👍

@meimanli1140 4 года назад

讲得好清楚正👍😀

@OurLittlePantry 4 года назад

謝謝收看~

@MinasKitchenn 5 лет назад

Very nice food 🥘

@mummymonster4667 Год назад

妳的饼皮真的很香脆又不硬,第一次做就成功了。谢谢🙏

@OurLittlePantry Год назад

謝謝留言告知，開心呀～

@mummymonster4667 Год назад

祝福妳和家人新春快乐,安康喜乐,万事胜意🌸💮🏵️

@felipeoliveira2750 6 лет назад

gostei da tecnica para fecha o pastel, sou do brasil, rio de janeiro, da baixada.

@OurLittlePantry 6 лет назад

thank you for watching!

@heungl1442 3 года назад

好靚喔！看來好好味😋

@baydad2006 5 лет назад

我们以前做都是一团油，一团水来开粉的。然后把两团一起搓。这样就很有层次，酥脆。

@OurLittlePantry 5 лет назад

謝謝告知, 好叻呀~

@inspectorw5795 Год назад

你講嘅係酥角，博主講嘅係脆角。我中意脆角。多謝你嘅配方。我已经唔记得比例，揾左好耐先揾到我中意嘅口味😊

@lowinalau1581 3 года назад

謝謝😋😋

@jim_jim1674 2 года назад

向破百邁進 💪💪💪

@jim_jim1674 Год назад

🍾🍾🍾

@xx-hs5fs Год назад

好有心機教入吾错呀!

@OurLittlePantry Год назад

謝謝

@maggiecheungblaize8647 4 года назад

Thank you. I will definitely make it for Chinese New Year dinner day.

@OurLittlePantry 4 года назад

thank you for watching~

@yeowseowkuen3249 3 года назад

7 190 and

@jim_jim1674 Год назад

蕭生最多人睇條片講安心出痕 3年前 1.3M 。依條片4年前1.2M, 係好犀利。

@OurLittlePantry Год назад

😂😂冇得同蕭生比咖

@heungheung4367 3 года назад

小時候食炸油角，新年媽媽包油角，有三十幾年，我今年都52歲，油角好好食，媽媽我永遠記得你，愛你

@OurLittlePantry 3 года назад

食物就是會勾起回憶，回憶永遠美麗，祝福你🙏🏻

@LowHuay 3 года назад

@user-xm1we5ok2b 3 года назад

NO Be

@user-xm1we5ok2b 3 года назад

@@OurLittlePantry +

@sybuzakwun5639 3 года назад

支持小廚娘繼續努力加油💪分享更多易做和古法食譜💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪

@huiyinzhao9056 2 года назад

好多謝你的片段，使我學會包角仔，今年🈶️口福，可以吃到自己的產品👍❤

@rosanarubio9268 4 года назад

Pong la receta en inglés o español se ve excelente la receta !! En el mundo ISPANO nos encanta este tipo de recetas y te pueden seguir a ti

@chiayokeying467 2 года назад

@carvinlaw3997 Год назад

新做法, 不錯啊

@OurLittlePantry Год назад

謝謝收看～

@user-vh4cs8wd1r 3 года назад

好靓

@waitong715 3 года назад

我細時負責用個啤酒蹲壓碎啲花生

@kuenchung8009 2 года назад

捧！我会学做

@OurLittlePantry 2 года назад

謝謝留言, 有空再來訪~

@stellaeng7857 2 года назад

讲解好清楚，好仲意你的分享，会试吓想。😍

@OurLittlePantry 2 года назад

謝謝你的留言~ 有空再來訪~

@LingLing2022 6 лет назад

Nice.

@OurLittlePantry 6 лет назад

thank you for watching!

@conniechieng2325 5 лет назад

Xiaoling -Pinklady

@sitmengchue4077 4 года назад

This Chinese New Year Cantonese snack sure brings back memories. My late aunts would get together to make a mountain of these crispy cookies and i would join in. We chatted n bonded. I miss yau kok n my two aunts.

@OurLittlePantry 4 года назад

thank you for watching and share your feeling~

@norinaalcordo3139 4 года назад

@@OurLittlePantry Can you please translate the recipe in english. It looks delicious. Thanks.

@keronhoo1211 Год назад

ChinOnew year is from the north asia . CanTonEnew year is from the middle asia and south asia That why the foof is very different from each other. Same as the language. Even they try to copy copy some 雅越文明

@willietam1404 4 года назад

Instructive, precise, well done.

@iokkenglam4089 3 года назад

@lizamanny280 Год назад

Like you provided options such as bake instead of deep fry

@OurLittlePantry Год назад

thank you for watching~

@nguyenuchuy8807 Год назад

very cute recipe haha but i would rather to cook it with wood-ear mushroom and onion inside

@OurLittlePantry Год назад

thank you for watching~

@sclau2770 Год назад

Thank you.

@OurLittlePantry Год назад

Thank you for watching

@sky-38 5 лет назад

做得好靚，睇落同我媽媽以前整嘅一樣，好想食啊！

@OurLittlePantry 5 лет назад

謝謝你, 我都是我爸爸媽媽一起做的~他們在我身邊，我才有信心。

@rodtang8101 4 года назад

很好！謝謝介紹！

@OurLittlePantry 4 года назад

謝謝你，有空再來訪～

@rodtang8101 4 года назад

@@OurLittlePantry 好！一定一定！

@hoekwaimoy7436 3 года назад

@@OurLittlePantry 5！「/1

@chocobunny925 3 года назад

Mum is always the best ^^

@OurLittlePantry 3 года назад

yes, indeed~

@fatpig6379 2 года назад

主持人很年輕呀，咁年輕都識得整香脆的角仔，好叻女👍👍👍😋😋😋

@OurLittlePantry 2 года назад

爸爸陪住一齊整先得咖，因為冇信心😃

@fatpig6379 Год назад

一家人一齊做角仔過年係好開心的事😁😁😁

@lovebaking2503 5 лет назад

nice and crispy!

@OurLittlePantry 5 лет назад

thank you :D

@norinaalcordo3139 4 года назад

English translation please.

@aderyue7651 3 года назад

包得靚！要學

@jim_jim1674 3 года назад

😋😋😋

@tlingca4546 3 года назад

包得好靚

@user-lf2yn7lp7l 3 года назад

包好靓，重点要好食吗？😊😉

@user-xm1we5ok2b 3 года назад

好吃呜

@OurLittlePantry 3 года назад

是的~

@trongquan4074 3 года назад

好漂亮

@nizam9583 Год назад

Translate English please ...

4 года назад

Delicious share, new here, keep in touch

@OurLittlePantry 4 года назад

Thank you so much!

@lisadesign19 2 года назад

beautiful jobs

@OurLittlePantry 2 года назад

thank you!

@anetbernardinosonebigbite 2 года назад

I hope it has english subtitles🙏😊

@OurLittlePantry 2 года назад

I don’t know how but will try to learn

@sybuzakwun5639 3 года назад

請幫忙回答下，🙏🙏 我用牛油代替生油，用焗爐焗角仔，但是外面皮很硬。其實先焗了半個鐘見皮不上色就塗上雞蛋液再焗多半個鐘，用180度攝氏，上金黃色但口感很實不鬆化😖

@lijiaolu919 3 года назад

都忘記它名字了，網路上說閩南叫口酥，俗稱"既叩"。這是孩童時期過年的美好回憶。在那個沒有什麼零食的年代，是外婆過年前的大工程。做好後放高高的。網路上說掛在天花板吊篮保存。嗯印象中好像是這樣。

@OurLittlePantry 3 года назад

謝謝你的留言，分享你的童年回憶～

@lijiaolu919 3 года назад

謝謝。好像名字叫酥餃。

@ycwatt9800 3 года назад

很好吃的花生角子，香脆酥松，小时候跟妈妈学做，谢谢分享，，祝新年快乐，万事如意，金🐮旺旺。

@belenau5016 3 года назад

，

@sophiayeung6269 2 года назад

鐵匙羹同玻璃碗摩擦嘅聲音太刺耳😓😓😓點解唔用刮刀做……想睇你嘅影片好辛苦，嗰個噪音嘈到好點唔信。

@user-cx2nn4lr5y 4 года назад

太好了，可以学到很多厨藝！棒棒的

@OurLittlePantry 4 года назад

謝謝你

@yclaw7915 4 года назад

@yoonwahleong4586 3 года назад

@@OurLittlePantry 0

@PolishSurpriseEggs 3 года назад

the dumplings look delicious, sub and like

@OurLittlePantry 3 года назад

Thank you~

@chikinyam 3 года назад

@Cherryyau123 6 лет назад

Subscribed!! 請問如果包好後不想立刻炸，須要放入雪櫃嗎？因為想在吃團年飯當日下午包定，晚上飯後才炸，可以熱辣辣的吃！其實一早炸定好食？還是即炸即食較好味呢？

@OurLittlePantry 6 лет назад

謝謝你~ 我次次立即炸的. 但你可以用保鮮紙和密封盒再放雪櫃確保水份被抽乾另到皮裂. 一早炸定就要確保放涼, 才放入密封盒,只要炸的乾身, 也可以好好味的.

@OurLittlePantry 6 лет назад

我剛剛再去搜集資料, 見有一說法是油角風乾一兩天再炸會更脆,我未試過,你可以試吓, 試完告訴我好嗎? facebook.com/torontohousewife/

@Cherryyau123 6 лет назад

Our Little Pantry 我會嘗試雪幾小時後才炸，多謝你提供的資料！😊🙏🏼

@bengkumlau3211 5 лет назад

Lucy

@inspectorw5795 Год назад

即炸即食唔脆。要放凉才脆。隔夜冇咁热气。炸透很耐放的。

@yuepingliu6843 Год назад

👍

@biminli8327 3 года назад

可不可以用植物油代替生油和牛油啊？口感会不会没甘好？

@biminli8327 3 года назад

我试了用牛油。而且我是一旧粉用牛油猜，一旧粉用水猜，然后将两旧粉再混一起。做出来好成功，皮好酥好香，而且没有猪油腻。

@inspectorw5795 Год назад

用植物油可以，但口感差D。

@tommytang2355 3 года назад

小时候在家乡过年做

@OurLittlePantry 3 года назад

是小時候的記憶, 所以回娘家和爸媽妹妹一齊做炸油角, 好開心~

@lumpingyiu Год назад

最好把成份寫出來，因仍不知道需要多小牛油，水及粉。

@OurLittlePantry Год назад

材料在info box

@leepy3148 5 месяцев назад

請問手洗是用甚麼粉？

@maggieyan3509 3 года назад

我家中有 Costco all purpose flour 可以嗎 ?

@chanserena1430 3 года назад

Yes... APF will do

@masrifahabdullah692 3 года назад

Pls right in english thanks

@xx-hs5fs Год назад

慢工出細貨

@OurLittlePantry Год назад

謝謝收睇和留言~

@dw9268 4 года назад

你有冇試過用氣炸鍋做右角呢

@OurLittlePantry 4 года назад

冇試過, 如果焗爐可以, 氣炸鍋應該都做到.

@sewyenkew8113 4 года назад

我拿去电炉烤，不是酥，隔一天很硬，我要酥，照这个方法做，怎么样才会酥，

@kalvinlee6223 3 года назад

粉先加油才会

@leesiufong8360 2 года назад

👍👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@OurLittlePantry 2 года назад

thank you ~

@umyintthein5249 3 года назад

Thanks .

@jeanleigh8078 5 лет назад

Ok,

@Jk-qc8gs 4 года назад

角仔做得好靚👍你和家人一齊做好溫馨❤

@yupingcai8024 2 года назад

请问我做的角仔炸时会开口是什么问题？

@OurLittlePantry 2 года назад

可能是皮太薄，包不夠?

@meiwanlee8022 3 года назад

皇上老頭……你每年有做《角仔》嗎？自己做來吃真的好吃也好玩的，我离開了廣州在香港做過一次，之後沒有的過啦，我想和你一起做，我找二十同學來幫忙，因為她家人姐妹很會做過年吃的：《煎堆.蛋散. 芋頭條.蘿蔔糕.年糕.》所以二十小時候豐衣足吃的，我从小都沒有二十同學那麽好的生活，沒辨法，父親早死，改變了我的命運，苦是比樂還多，我祝你們六O一班同學新年快樂，每個都健康，開心👌🙏✌️🌹