日本の伝統食品【天草から寒天をつくる】　食物繊維豊富でノンカロリーな健康食材 

アップ頂きありがとうございました。 当方海辺の町で生れ育った老人です。 半世紀以上前に近所から大量に陽に晒して乾燥した天草を頂き、祖母がいつも夏前になるとそれでトコロテンを作ってくれてました。祖母が亡き後は母が引き続き作ってくれてましたが高齢の為10年位前から何もできなくなり、記憶も心もとなくなり、天草はまだ一斗缶に一杯あるのに詳しい作り方がわかりませんでした。この動画で丁寧に解説してくれてるので初めて作ってみましたが50年以上前の天草の美味しい事！その深い味わいに驚きました。早速仏壇にお供えしました。 おかげ様で生前の祖母の姿や若い頃の母の温もりを感じながら幸せなひとときを過ごせました。母も久しぶりのトコロテンに大喜びです。本当にありがとうございました。

夏休みの自由研究で天草から寒天作りをしたいと思い検索しました。 とても参考になりました。

天草を頂いたので、作りたいと思います。