今日もご視聴ありがとうございましたー
今回のレシピは【お家でフレンチ】
という事で…
基本のテクニックをご紹介しました。
これができれば、
アレンジ料理たくさんできますよね！
皮を焼いてる際、フライパンから
煙が上がりすぎてきたら
温度が高い証拠ですので、火を調整してあげてください。
是非、お家で楽しい、ひと時を…^ ^
【今日のレシピ】
真鯛 （皮付きの魚でやりやすいです。）
※小型になればなるほど、
反り返りが激しいので難易度は上がりますが、色々お試しください
付け合わせ（ご自由に）
塩、胡椒、オリーヴオイル 適
【ブールブランソース】
玉ねぎ 1/4 （エシャロット）
白ワイン 100g
バター 50g
※アクセントに（好きな加工品など）
ドライトマト、オリーヴ、ケッパーなど
ハーブ系 適
塩、黒胡椒 適
今日も
小山農園さんのお野菜達を付け合わせ
東京都 小山農園さん
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〜今日もご視聴ありがとうございます。〜
下記も見てねー（主はInstagramです。）
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14 окт 2024
