Тёмный

星星餐厅怎么用土豆来坑人,还无法反驳... 

Cadence Gao
Подписаться 263 тыс.
Просмотров 166 тыс.
50% 1

My name is Cadence Gao (中文:高寒). Some of you might already know me from Bilibili, actually one of my very enthusiastic followers has also been very generously taking and uploading my content from my Bilibili channel to RU-vid every week, so I've decided to take step forward and create my own RU-vid channel!
Going forward, this will be my official and only RU-vid channel, where I'll be uploading videos here every week, and will be sharing with you guys the ins and outs of my life as a cook in China. So please subscribe and stay tuned~
Follow Cadence everywhere:
Instagram: / listenforacadence
bilibili:space.bilibili.com/572164928?...
小红书:www.xiaohongshu.com/user/prof...
抖音:www.douyin.com/user/MS4wLjABA...
Big Blues by Audionautix audionautix.com
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/big-blues
Music promoted by Audio Library • Big Blues - Audionauti...
Business Inquiries: cadence.gao@easyfrenzy.com
him.airforce/

Хобби

Опубликовано:

 

13 июл 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 166   
@may80443
@may80443 Год назад
看高廚做料理很舒服 沒有一般料理頻道的那種緊迫感 再加上聲音好聽個性又可愛 這頻道不破百萬沒天理了
@rcsa50803
@rcsa50803 Год назад
你這我不服,長的可愛你怎麼不提
@kwanlunng1282
@kwanlunng1282 Год назад
喵?
@csonic
@csonic Год назад
這集的名稱應為:水和淀粉的基礎邏輯應用示範。( 真改這個估計就沒 clickbait 了 )
@lonce520
@lonce520 Год назад
這故事告訴我們, 用時間堆積出來的經驗, 是把任何食材變成美食的關鍵(つ´ω`)つ
@wf50119
@wf50119 Год назад
高廚:『法克!我們的薯片糊了』
@user-pinchi
@user-pinchi Год назад
或者是花50塊去買人家的技術時間產物😊
@user-wm3hw6jy5l
@user-wm3hw6jy5l Год назад
@@user-pinchi 我選擇去吃麥當勞XD
@beckychia
@beckychia Год назад
高老師講解的非常詳細,讓我越來越了解食材
@yao0805
@yao0805 Год назад
真的太棒了~ 滿滿的乾貨阿~ 專業阿~
@FindingYourGrowthWay
@FindingYourGrowthWay Год назад
其實從你上次給我的蘑菇先微波再煎的靈感,我之後把土豆切條,先微波後再炸,完全是省時有效率
@user-kv2es2pe5h
@user-kv2es2pe5h Год назад
對 泡過水滲進去後,微波最快煮熟透,再來就是去水分的步驟了
@user-xo7ou4ur1g
@user-xo7ou4ur1g Год назад
好吃的話老陳會直呼好吃,話會稍微多一些,而且不用啊這麼久🤔
@xva
@xva Год назад
高廚確實引起了我想找回鄉咭的衝動💛
@kitakhk
@kitakhk 7 месяцев назад
多謝又長知識, 從始可以對著條有要求了
@michaelwen2865
@michaelwen2865 Год назад
我看了你好多视频啊,作为一个吃货,真真实实感受到了你对美食的热爱。哈哈哈哈
@sharonlung3516
@sharonlung3516 Год назад
原本以為是水了一集結果看到鹽水分密度馬上又開始做筆記🤣
@77_dou
@77_dou Год назад
每每说一键三连时的笑容是最nice的😊
@user-ui2wj4vc3k
@user-ui2wj4vc3k Год назад
真的很喜欢你的自信和讲究😂
@hilda7698
@hilda7698 Год назад
你继续用英语做节目 我觉得你肯定会成为油管网红的 因为你非常有个性 而且会双语 但是教老外的得简单些 而且你懂很多化学知识 很酷👍👍👍
@user-ub3tm4gk4z
@user-ub3tm4gk4z Год назад
油管網紅賺錢或者會多點收入,但不如帶貨
@moggieli6310
@moggieli6310 Год назад
他主业是餐厅,主更在b站,不靠油管赚啦~ 有空去他深圳的餐厅吧
@yaofangzhu8798
@yaofangzhu8798 Год назад
@@moggieli6310 原来他的餐厅在深圳啊,我说为啥他用中文而且店里这么多华人面孔哈哈
@mimicheong5325
@mimicheong5325 Год назад
​@@moggieli6310你好,有chef的深圳地址嗎?谢谢❤
@bagely8093
@bagely8093 Год назад
​@@mimicheong5325​​​南山区文昌街华侨城创意园北区A5-125
@kevinlantw
@kevinlantw Год назад
看到最前面做醬汁那邊,總覺得那個黏稠感有些眼熟。查了一下果然平常在用的太白粉就是馬鈴薯(土豆)澱粉。 (也有用木薯做的,如果買包裝好的,包裝上會寫)
@AfraOntheway___
@AfraOntheway___ Год назад
很喜歡看高廚跟老陳互嘴🤣
@user-no4vx3xt7c
@user-no4vx3xt7c Год назад
很棒,學到了很多,從中也能得到很多靈感
@user-hq7re3uh3d
@user-hq7re3uh3d Год назад
之前有試過一次要放冷凍風乾兩次的那種,好吃是好吃 但真的好花時間
@user-tw5kz6xv2o
@user-tw5kz6xv2o Год назад
美食频道数不胜数,不外乎厨师整场演绎独角戏,隔着屏幕没人能真正的品尝到你的美食,但加入了摄影师不标准的对话,给视频带来了灵魂,高质数的厨艺注入有趣的对话,犹如炸薯条加入胡椒盐,加油!我一键三联咯。😆😆😆
@ongoing101
@ongoing101 10 месяцев назад
老陳啊老陳啊, 高廚跟老陳很恩愛, 超羨慕的
@bochenchen4720
@bochenchen4720 Год назад
怎麼覺得整片像是1.25倍速哈哈哈,動作超快ㄉ好讚。
@dylans6591
@dylans6591 6 месяцев назад
又厉害又有知识的厨师,又会讲话又快。不当厨师可以当厨师的讲师。😂
@mouse4455able
@mouse4455able 11 месяцев назад
薯条再好吃我也不会多吃因為它太容易長膘了,我壹年只吃壹次解解讒而已,但還是要為高廚點贊哦!👍
@tourguidecjcu5985
@tourguidecjcu5985 Год назад
思路 思路 思路 因果關係 因果關係 因果關係 Yum Yum Yum 謝謝高廚教授X3!!!
@31753q
@31753q Год назад
好是容易看見恐懼的習慣。若更證據提供,終究任何可能都有。
@wf50119
@wf50119 Год назад
本集重點 『法克!我們的薯片糊了』
@lotuswong1991
@lotuswong1991 Год назад
厨神太赞了!❤
@shewchen6343
@shewchen6343 Год назад
讓我想起來不久之前看的好味小姐
@samwu313
@samwu313 Год назад
+1 哈哈
@ooyk5566
@ooyk5566 Год назад
+1
@alwaysloveboya
@alwaysloveboya Год назад
+1
@weiyu-sc8nx
@weiyu-sc8nx Год назад
高廚的土豆薯條 會讓我覺得我以前在做甚麼鬼
@user-mj1li4vf8t
@user-mj1li4vf8t Год назад
这个配角很酷!老陈,啊!
@ESGymNo2
@ESGymNo2 Год назад
What does the skin do to the dulce de leche? and can a combi oven replace a sous vide for most things? Also I love both your scientific take and your feel approach towards food, I'm very very happy I found your channel.
@VincentAlfredYukTingLi
@VincentAlfredYukTingLi Месяц назад
低溫跟抽真空(去水)可以用氣炸鍋或焗爐代替嗎🤔🤨
@YiGe-eddy
@YiGe-eddy Год назад
哟哟哟 切好闹🎉
@user-wi1zd3yy9b
@user-wi1zd3yy9b 10 месяцев назад
薯條泡鹽水時可以試試放玉米粉,這是我懶人做法
@marquesali2339
@marquesali2339 Год назад
好帥的毛
@chunlong93
@chunlong93 Год назад
我妈新年炸 也是直接边抛边飞的
@chrisss8293
@chrisss8293 Год назад
每個話題都說很抗拒😂😂😂
@Haniah99
@Haniah99 Год назад
師父🩵讚耶
@cococh2927
@cococh2927 Год назад
片尾非常具有哲学意味
@ci-wen1527
@ci-wen1527 Год назад
真有趣。
@stoneshou
@stoneshou Год назад
土豆皮很香,但是怎么处理呀,是简单清洗擦干就可以了吗
@user-rh4nr7zb8g
@user-rh4nr7zb8g Год назад
土豆泥可以介紹一下嗎??聽說有種號稱:熱冰淇淋的作法
@user-md3sg9hj4o
@user-md3sg9hj4o Год назад
千萬不要在家試時一直點頭.............是要我們試還是不試^^?
@WYZG_
@WYZG_ Год назад
我小时候每年一到过年就熬那个糊糊,贴春联
@mikeyue2684
@mikeyue2684 7 месяцев назад
这简直和我搞科研一样有趣
@user-kd3ec8eg7x
@user-kd3ec8eg7x Год назад
真的好看
@shuyingsha9023
@shuyingsha9023 Год назад
貌似高厨的炉灶开关和火大小是脚踩的😂
@user-bg4uo4fo1e
@user-bg4uo4fo1e Год назад
那個英國餐廳應該是fat duck吧😂
@user-vz1ds6me1q
@user-vz1ds6me1q Год назад
太屌啦 我真的懷疑老陳的身分了
@wayneho6458
@wayneho6458 11 месяцев назад
Hi. What is the temp and duration for the sou vide fries?
@zhengren8580
@zhengren8580 10 месяцев назад
学到了👍
@jeffreyzhang5062
@jeffreyzhang5062 Год назад
明天去店里寻找理想土豆,哈哈哈哈哈·~· 明天见
@danielfong4534
@danielfong4534 Год назад
看了这个视频 我算是懂了加拿大东部地区Five Guys店中用的PEI超级粉质薯条为何只需要复炸1次了 但是往往又调味不匀 不过粉质确实好吃
@user-bl1rg6me7g
@user-bl1rg6me7g Год назад
抽真空這在化學頻道很常看到啊(NileRed之類的)
@user-tg1qz5xy8s
@user-tg1qz5xy8s Год назад
求實操Heston的完美薯條,合理懷疑肥鴨就是那間5根薯條15磅的XDD
@Allen-sd3rt
@Allen-sd3rt Год назад
小陳怎麼常有男友視角 而且什麼都 小陳 過來 啊一口 😊
@rainchou8309
@rainchou8309 Год назад
這麼長的時間弄一份薯條,還有營養成分保留住嗎?
@peteru4z06
@peteru4z06 Год назад
每次看高廚都會驚嘆居然還能這樣搞 步驟拆解還帶講述科學原理 其他講廚藝的頻道怎麼活 做個影片有需要捲到這程度嗎
@eamoncat
@eamoncat Год назад
他经常说错,但你看alexthefrenchguycooking 的话就严谨很多了
@user-du4nh4pf4c
@user-du4nh4pf4c 6 месяцев назад
你可以叫他,改講;老陳,不要在那靠北三小.....林北說的就是王道!
@color965
@color965 Год назад
畫重點:即便你翻車翻到極致,他還是可以吃的東西。
@TheStevechin
@TheStevechin Год назад
為什麼不做hash brown
@dog811
@dog811 Год назад
awesome!
@_jun7212
@_jun7212 Год назад
可以出一集蛋炒飯嗎
@hungsimon4174
@hungsimon4174 Год назад
第一名 剛好配晚餐🎉
@ytkeigo1183
@ytkeigo1183 Год назад
這頻道真是太有趣了 #真廚師
@TheStevechin
@TheStevechin Год назад
我想念那個 喵
@howardshares
@howardshares Год назад
Please bring back the English captions too!
@maxliao5566
@maxliao5566 Год назад
我以為會看到米其林土豆泥
@user-pf5vs7yh9m
@user-pf5vs7yh9m Год назад
這集叫:不要跟我要完美土豆,我會揍你一頓😊
@salagadoolamenchikaboolabi7917
敲,油封鴨!
@user-xh8xp7do1h
@user-xh8xp7do1h Год назад
好喜歡這種超麻煩得教程
@power197899
@power197899 10 месяцев назад
好想每天被高寒揍😂😂😂😂男神廚霸❤❤❤❤
@antommylim330
@antommylim330 Год назад
🐻🐻🐻 Bears for Algo. Thanks for video.
@sophia7817
@sophia7817 Год назад
beeped out the F word but not the C**ts word? lol 7:57 keep up the good work chef !!
@dollar_cat
@dollar_cat Год назад
我就看多少人為了想給高廚揍,衝進店裡要理想土豆
@lunalovegood6888
@lunalovegood6888 7 месяцев назад
👏👏👏👏💯💥
@beckychia
@beckychia Год назад
荷蘭土豆太多啦,特價時五公斤二歐元超級便宜吧⋯⋯
@tina.xyxiao8195
@tina.xyxiao8195 Год назад
希望可以开字幕。想和对象一起看,他不会中文😂😂
@xiaowengao8438
@xiaowengao8438 Год назад
同樣道理,紫薯紅薯芋頭也是可以這樣做嗎
@kahihide
@kahihide Год назад
如果糖份越高越容炸糊的, 我以前看過一個視頻關於大品牌的薯片生產過程, 他們會挑選糖份較低的馬鈴薯作為原材料。 油溫先用120度把薯片炸乾再用180度炸
@user-yx7or2en3g
@user-yx7or2en3g Год назад
tesco里有个牌子的土豆条,直接放烤箱里外脆里糯。
@witkaiy
@witkaiy Год назад
土豆好吃啊~
@jim1977
@jim1977 Год назад
录视频都在打样之后吗?很辛苦呀
@tokyo991992993
@tokyo991992993 Год назад
三天不睡是正常发挥❤
@jim1977
@jim1977 Год назад
@@tokyo991992993 玩笑归玩笑,身体最重要,不需要这么拼的
@avelingjoga5955
@avelingjoga5955 Год назад
在深圳??那么深圳的美食荒漠之名是不是可以拿掉了?
@roselo9981
@roselo9981 Год назад
老陳會越來越胖🤣🤣🤣
@boboqin1704
@boboqin1704 10 месяцев назад
你说的是赫斯顿.布鲁门塔尔的肥鸭餐厅
@user-fi3cf7bf4h
@user-fi3cf7bf4h Год назад
土豆澱粉不就等於太白粉🤔⋯⋯
@jimmyzhao3742
@jimmyzhao3742 Год назад
高厨,求吧台前那个妹子的联系方式,谢谢!
@user-xw3fw6od7m
@user-xw3fw6od7m Год назад
可是熱的薯條放進抽真空機裡抽真空,薯條散發的熱氣會不會破壞機器的抽氣幫浦啊
@Chocolate_Dick
@Chocolate_Dick Год назад
如果你幫浦是紙做的 有可能
@user-xw3fw6od7m
@user-xw3fw6od7m Год назад
@@Chocolate_Dick 因為我之前在餐廳前輩都說抽真空之前要把東西拿取急凍降溫再打
@user-kp1cj7bc8w
@user-kp1cj7bc8w Год назад
油壓幫浦的話,換油頻率高一點就好
@user-dd1ip8ub9l
@user-dd1ip8ub9l Год назад
空氣有水分 食材有水分 重點不是會不會破壞,而是要保養幫浦的油維持在一定品質 就是幫補換油的頻率,環境越差越常換
@jackl135
@jackl135 Год назад
这不是做冻葡萄那哥们吗
@internalmartialpath
@internalmartialpath Год назад
So interesting but can we have English subtitles 🤣
@jamescai6045
@jamescai6045 11 месяцев назад
我是土豆泥爱好者。。
@chiglish
@chiglish 11 месяцев назад
吃着薯片看土豆。。但是有点不喜欢哪个土豆酱。。。。完全就是浆糊
@frankearth9786
@frankearth9786 7 месяцев назад
3:10 我跟著張嘴啊
@pahaha1hauuu
@pahaha1hauuu 11 месяцев назад
可以有英文字幕吗 有点跟不上中文😢
@BOT-ye6tj
@BOT-ye6tj Год назад
呃啊,炸一次薯条厨房要收拾的东西好多
@user-rb8nq9ww2p
@user-rb8nq9ww2p Год назад
想看磨刀 高師傅
@ziweiwang1704
@ziweiwang1704 Год назад
磨刀视频很久以前已经拍过了
@user-yn8zn2jr4l
@user-yn8zn2jr4l 3 месяца назад
"triple cooked chips"
@user-jj8kl7bg3h
@user-jj8kl7bg3h Год назад
高厨店在哪里 回来去打卡
@user-fr1hq6bw4j
@user-fr1hq6bw4j Год назад
深圳
@alf-y4j
@alf-y4j Год назад
来老陈,啊
@apap8562
@apap8562 Год назад
明码标价就不算坑吧
@ongoing101
@ongoing101 10 месяцев назад
我也想Cadence能給我一條薯條
Далее
别死脑筋,黄油还能解锁很多花样
19:16
Просмотров 145 тыс.
我们一直误会了,吃意面酱老奶奶的才香
27:21
传说越吃越瘦的粮食,只添加盐水菌...
20:55
残忍!吃鹅肝怎么不道德了?鸡肝呢?
18:01
好吃到哭的假墨西哥塔克,用机器做就行
19:50
澀谷精英肢解殺人事件 | X調查
26:57
Просмотров 690 тыс.
😳РЫБАК УДИВИЛ ПРОХОЖИХ!
0:12
Просмотров 1,3 млн
Иваново - город невест
0:20
Просмотров 5 млн