月刊食堂 2023年7月号【2023年6月20日発売】
●特集/この社長の独自理論がおもしろい
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[企業プロフィール篇]
事業承継型連邦経営
まん福ホールディングス(株)
お困りごと解決経営
(株)Pay it Forward
売上げ先どり準会員制ビジネス
(株)Human Qreate
OMO 型カレービジネス
(株)FOODCODE
データドリブン経営
(株)おすすめ屋
適正ロスの KPI 再定義
(株)ペンギン
空中階大箱バズらせ戦略
(株)IFREA
フードを収入源としないフードビジネス
(株)エンリッション
業態開発・組織運営の外注化
(株)ZOT
ラーメン業界の常識破壊戦術
UNCHI(株)
潜在ニーズ発見 SNS 調査
(株)未知インターナショナル
[インタビュー篇]
まん福ホールディングス(株)
代表取締役社長 加藤智治氏
(株)Pay it Forward
代表取締役 宮﨑元成氏
(株)Human Qreate
代表取締役 社長 CEO 米田拓史氏
(株)FOODCODE
Founder CEO 西山亮介氏
(株)おすすめ屋
代表取締役 CEO 加藤誠庸氏
(株)ペンギン
代表取締役社長 高山英之氏
(株)IFREA
代表取締役 曽根浩伸氏
(株)エンリッション
代表取締役 柿本優祐氏
(株)ZOT
代表取締役 黒瀬実寿希氏
UNCHI(株)
代表取締役 松村貴大氏
(株)未知インターナショナル
代表取締役社長 綱場 豊氏
連載
・トップが自ら語る注目 FC モデルの強み
当社 FC の競争優位点、収益力、支援体制
・リピート率が上がるメカニズムと実践
ファンづくりを科学する
・対談篇 OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
内外装の ID デザイン理論
（あじびるグループ 総帥 本岡玲二氏）
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
(株)やる気カンパニー 代表取締役 山本高史氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼（や台ずし）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2023
インフォメーションコーナー
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次号予告
17 июн 2023
