昆布水とすだちの果汁とグラニュー糖でやってみたんですがうまく固まりません パールアガーでやったのが原因でしょうか？

これ作りたい！ なんて調べればレシピ出るかな？ゼリーシート？

料理って、なんて奥深いものなんだろう。皆様どうもありがとうございます。

本だけではよくわからなかったので動画みて理解できました！ ありがとうございます😊

いつ発売ですか？

大変勉強になりました ありがとうございます😄

村田先生に国会議員になってもらいたいです！

パウダーでも代用可能ですか？

私は７月からこの表紙のうちの１社の顧問に就任＆新規店の江戸料理の監修もしますので、うちの代表への取材＆掲載、とても嬉しいです❣️😆 ありがとうございます😄 これからも宜しくお願い致します😊🙇‍♀️

わー！社長！

職種は違えど技術、手法は日進月歩　やるかやらぬかは己の器

この方はこの世界で常識のある方ですね

料理は科学まさにこの感覚でこれから日本料理が行くなら世界一の料理は間違い無く日本料理だと思います。

そわそわしてる村井さんかわいい😂

日本料理はやはり割烹着のほうがきりっと美しいと思います。挨拶の元々日本料理はSDGSは、とてもいい言葉ですね。日本文化こそ大昔から建築も木造だし今更世界で何を騒いでる？と言うかんじです。

ベテランと若手が和気あいあいと料理に向かっており、京都料理の現在の充実ぶりを楽しませてもらいました。あー京都のお店にいきたいな☺️

瓢亭の若旦那素晴らしい。お父さんや村田さんの伝統を踏まえた新しい京都料理とても楽しみです。頑張って👊😆🎵

おもしろい！　BGMも◎

いやぁ昨日のステーキはとっても美味しかったです。 ガーリックソースでいただきました。

今回、概要欄にレシピを掲載してくださったので、実演観ながらレシピ確認できました。ありがとうございます！個人的にはカリフォルニア産くるみとチアシードプディングとピコ・デ・ガヨに興味あります。

音声が途切れてます

TOKYO NI .

All JAPANESE FISHES ARE SOLD TO OTHER COUNTRIES BECAUSE JAPANESE BUYERS DO NOT WANT TO PAY THE CORRECT PRICES.

THEREFORE, WE DO NOT NEED KYOTO.

END OF THE JAPANESE COOKING WORLD. VERY VERY VERY SORRY.

MUCH CHEAPER TO GET A TENNEN TAI.

TASTE IS MOST IMPORTANT. THAT IS WHY YOU ARE CHEF.

FROZEN HATE.

MURATA SAN WA ???

IS THE TASTE OF THE MEAT STILL ALIVE.

WHICH COUNTRY'S WINES?!

NEVER LIKE FROZEN ANYTHING.

TAMBA???

GOOD SHIKA NO BLOOD SMELL. FILLET PLEASE.

SEASON???

TEINEN VERY IMPORTANT.

NEVER KYOTO.

WHY KYOTO???

甘味料をトレハロースだけにするとトレハラーゼの少ない人（人口の約5割）は浸透圧性下痢の原因になるよ

プロピレングリコールかグリセリンで抽出すればアルコール度数ゼロでオイルに香りを付けれると思いますが せっかく臭いの粒子が溶けたアルコール（エチルアルコール）を飛ばしてしまうのはどのような意味がありますか？

ヨーグルトのいろんな活用方法、勉強になりました、

勉強になります ありがとうございます

本読みました。

低評価

アップをありがとうごさいます。かつてない食感のサブレを味わうことができました。