印度カリー子のスパイスキッチンへようこそ！
これまで私が1,000種類以上作ったカレーやスパイス料理から
めーーーーーーーーっちゃ好きなレシピを厳選してご紹介します。
【インド屋さん風ラッシー】
優しくほんのり甘い本格ラッシー！
ぜひ作ってみてください！
ー材料（１杯分）ー
・ヨーグルト（無糖） 100g
・砂糖 大さじ１
・水 50ml
ー作り方ー
①ヨーグルト、砂糖を泡立て器などで泡をたてずに滑らかになるまでかき混ぜる
②水50mlを加えて泡を立てすぎないように混ぜ合わせる
③氷のはいったグラスに注ぐ
ーポイントー
・泡を立てない。混ぜるのは手動が一番美味しい。ミキサーなどは使わない。
・さらに濃厚にしたいときは水を牛乳にする。
・砂糖はお好みで量を変化させる。加糖ヨーグルトを使っている場合もお好みで砂糖の量を減らして甘みを調整する。
ーちょい足しアレンジー
・塩を少し入れる
・カルダモンを加える
-----------------------------------------------------------------------------------------
□印度カリー子のスパイスショップ
BASE店 ：indocurry.thebase.in/
Yahoo!店： store.shopping.yahoo.co.jp/in...
□チキンカレーのスパイスセットはこちら
indocurry.thebase.in/items/58...
□仕上げのカリスメティはこちら
indocurry.thebase.in/items/89...
□印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー
amzn.to/3pts94O
□Twitter （@IndoCurryKo）
/ indocurryko
□Instagram（indocurryko）
/ indocurryko
□Facebook
/ indocurryko
□印度カリー子レシピブログ
indocurryko.net/
□お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
indocurryko.net/contact/
-----------------------------------------------------------------------------------------
印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2022年9月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
-----------------------------------------------------------------------------------------
関連動画：世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方
@料理研究家リュウジのバズレシピ
• 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単な...
#印度カリー子
#スパイス
#ラッシー
#カレー
#インドカレー
#クッキング
#料理
#スパイス料理
#インド
23 сен 2022
