プレーンの米粉パウンドケーキのレシピをご紹介します。
これができれば、アレンジをきかせて
色々なグルテンフリーパウンドケーキが作れちゃいます。
米粉を入れる前に、よ～く材料を混ぜ合わせるのがポイント。
コーヒーにも紅茶にも、ジュースにだって合うプレーンケーキ。
やみつきになっちゃいます :)
このチャンネルでは、米粉レシピや共働き夫婦の日常（主に料理）を投稿しています。
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/ shi_ho1717
【レシピメモ】
★基本の米粉パウンドケーキ（22cm）★
米油 100g
きび砂糖 80g
たまご 2個
米粉 80g
ベーキングパウダー 3g
アーモンドプードル 30g
1. 米油にきび砂糖を加え、すり混ぜる。
2. 1にたまご2個を加え、もったりするまでしっかりと混ぜる。（★しっかり混ぜることがポイント！）
3. 2に米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
4. 3にアーモンドプードルも合わせる。
5. 4を、練らないようにさっくりと混ぜる。
6. クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に、生地を流し込む。
7. 170℃に予熱したオーブンで12～3分焼き、一度取り出して生地の真ん中に切り込みを入れる。
8. もう一度オーブンに戻して、170℃で20～25分焼く。
※途中で表面に充分色がついたら、アルミをかぶせて焦げるのを防ぐ※
9. 爪楊枝を刺して、ドロッとした生地がついてこなければ完成！
※粗熱が取れたら型から外し、アルミで少し包んでおくと、よりしっとりします！
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5 сен 2024
