梅山安靖天然仙草 

感謝陳先生的報導及莊阿嬤詳盡說明，純天然的食材，讚！

感恩這位仙草達人教最天然古方法用三种混合就自然結凍。👍👍👍❤️❤️❤️

謝謝分享！外面賣很黝黑的仙草凍多是加鹼粉和太白粉（或樹薯粉），少是這種古早做法，老大人聲音宏亮，步驟比例都講解得很清楚，受益良多

感恩的心台灣人民的生活好樣子健康就是財富

哇賽~~ 這個厲害了 連地瓜粉都自己熬的 簡直太厲害 謝謝您的拍攝及阿嬤說明分享!! 雖然我台語也不是太好，但也看懂了。還有文字說明~ 感謝!

感謝王大哥的分享 感謝仙草達人的教導

太令人感動，願意將祕方傳出給後代學習。

梅山靖安天然仙草做法： 步驟一、仙草乾洗淨加水熬煮4小時，等湯汁煮到有點濃稠時撈出仙草乾及過慮湯汁，煮好的湯汁要過慮2次，步驟二、將地瓜刨成絲煮到軟爛後即可倒出來過慮（只取湯汁用）米洗乾淨加適量的水煮成稀飯粥後倒出來過慮（只取湯汁）步驟三、地瓜湯汁加稀飯粥湯汁各一等份，其總量是仙草湯汁的一半，步驟四、然後再將這三種湯汁倒回鍋中煮滾後，將湯汁舀出倒入容器中，放6個小時讓它自然冷卻即可

感恩 謝謝您無私的分享

感恩分享❤❤❤

嘉義梅山安晴社區純天然仙草燉煮經過２次過濾為主底原料 加入蕃薯簽及 米漿混合煮熟倒入仙草經過６小時結凍即完成口感要甜可用 蜂蜜 楓糖 或蔗糖即純天然無化學添加好吃仙草凍喔！

感謝分享，天然仙草很少了。

謝謝分享製作方法。

鋁鍋釋放出來的水跟仙草是同一種顏色，墨綠色 要改用不銹鋼鍋具，吃了才不會得老人痴呆症

鋁鍋具表面不能用鋼絲球來刷洗進而破壞表層，只能泡水再用海棉或棕櫚刷清洗，這樣一來表層不受傷就不會傷害，當然是使用一段時間就要報廢掉，此原理和使用鐵弗龍平底鍋是一樣道理。在日本和台灣的日本料理店使用廚房鍋具也是大量採用鋁鍋具在做料理，其實是要知道器具基本安全使用，而不是不能使用。不銹鋼鍋導熱性快，是不適合用來熬湯用，底部會一不小心很容易焦化而不知，不銹鋼鍋具只是用在快速煮湯時會比較好用也比較安全。而不銹鋼鍋具在初次使用就必須先安全處理過才能拿來煮食物，以免吃入研磨成形時的殘留工業油質。

主要是提取地瓜与大米的澱粉芡汁,用来与仙草汁混合凝結成凍.

不藏私，讚！請留電話可以方便訂購，謝謝你

最天然ˇˇˇ

讚！

天然也尚好

有個大重點，請問用曬乾的還是用新鮮的草葉熬

台北松山也有30多年的燒 仙草 很好吃

有的市售仙草吃起來有鹼味,那是加了鹼水熬仙草.

我還是喜歡吃客家仙草

請問有比率多少否能告知嗎 感謝喔

真辛苦，然怪都用化學的原料

如何賣，訂購電話

尚天然。都市很難買的到。

我照著做好幾次都沒有成凍。訂多變成仙草羹而已

真的是很天然 食材 外面賣的都這樣做嗎

請問這樣做大約可以保存多久？ 燒仙草的仙草汁也一樣嗎

你們何時要去大林買

用地瓜多少？

請問在哪裡可以買到

做了二次都失敗，為什麼？

可加字幕吧？

仙草苗那裡可買到？

許多的秘方幾乎都是靠所謂的經驗和目視，沒有一個科學數據的準則。

請問他們有在賣嗎

10n10

妳們何時要去梅山買

要怎麼買到仙草

在那裏怎找不到有網頁嗎

請問是嘉義梅山麻!

。

現在還有人還在用鋁鍋煮仙草汁？還叫天然乀？

我照這個方法做根本不行

別儘往自己的臉上貼金 ， 是很天然的食品 ， 可消暑降火 。 但一次也別吃過多 ， 雖然 仙草 屬性 清涼退火 ， 但吃多了總是不好 。

🐎

好多功。 听不懂。

應該不要把技術告訴別人

應該要有等量值說明吧？這樣籠統說法不恰當吔!

都听不懂说什么话