Тёмный

梅干菜滷肉 跟梅干扣肉一樣好吃 做法更簡單 一定要收藏的白飯小偷 

柚子媽媽來上菜
Подписаться 274 тыс.
Просмотров 175 тыс.
50% 1

梅干菜滷肉 跟梅干扣肉一樣好吃 做法更簡單 一定要收藏的白飯小偷
所需材料:五花肉 650公克 ,梅干菜 150公克 ,蒜片 10公克 ,薑片10公克 ,八角 3顆 ,香菜末 少許(可省略).
調味料:醬油2大匙 ,紹興酒 2大匙 , 冰糖 2大匙 .
醃料:醬油 2茶匙, 紹興酒 2茶匙,五香粉 少許,白胡椒粉 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊
更多家常菜:
• 滑蝦燴黃瓜 簡單家常的滑蝦丸作法 鮮脆蝦丸搭... 滑蝦燴黃瓜
• [ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃... 南瓜粉蒸肉
• [ENG CC] 雞肉焗烤飯 做法原來這麼... 雞肉焗烤飯
• 2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 ... 2道簡單鯛魚料理
• 豆芽菜炒肉片 夏天就是要這樣輕鬆煮~ 好吃又... 豆芽菜炒肉片
• 蕃茄麵疙瘩 Q彈有嚼勁 小孩的最愛 蕃茄麵疙瘩
• 金瓜炒米粉 材料簡單 作法快速 鬆香爽口 ... 金瓜炒米粉
• 古早味筍干滷肉 這樣滷~筍干不會酸 五花肉... 古早味筍干滷肉
• 三杯雞要入味 這樣炒就對啦~ 一定要收藏... 家常三杯雞
• 萬用蕃茄肉醬 一鍋搞定三餐 熱壓吐司/牧羊... 萬用蕃茄肉醬
• 咕咾肉 鳳梨季一定要煮的一道菜 酸酸甜... 咕咾肉
• 砂鍋魚頭 ~魚頭這樣煮 土腥味掰掰 ~ ... 砂鍋魚頭
• 梅干扣肉 女兒準備的母親節大餐 做成... 梅干扣肉
• 蒜香鮮蝦粉絲煲 史上最簡單的做法 ... 蒜香鮮蝦粉絲煲
• 豆豉鮮蚵 鮮美的牡蠣 , 這樣煮就不會縮水了~ 豆豉鮮蚵
• 50元有找的媽媽省錢料理 ~魚香豆腐~簡單實... 魚香豆腐
• 超級台味芋頭米粉湯 芋頭這樣煮~鬆鬆棉... 芋頭米粉湯
• 芋泥球 超人氣夜市美食 也可以在家自己做... 芋泥球
• 鹹酥雞 外酥肉嫩的小撇步 一定要收藏的... 鹹酥雞
• 爌肉飯 用滷包就可以滷出超級好吃的爌肉... 爌肉飯
• 蘿蔔泡菜 微辣脆甜的口感 超級開胃 ... 蘿蔔泡菜
#五花肉食譜#簡單版梅干扣肉

Хобби

Опубликовано:

 

7 окт 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 115   
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
更多家常菜: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GFeCFaX3JK0.html 奶香芋泥鬆餅 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0szKadt4BO8.html 南瓜粉蒸肉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zRPnB5K5QT4.html 雞肉焗烤飯 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-61hMRWJKylI.html 2道簡單鯛魚料理 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0LjN0rOEcyU.html 豆芽菜炒肉片 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Iwg8VO5IXrs.html 蕃茄麵疙瘩 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YakCJM2Zyjs.html 金瓜炒米粉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UeZMA75QYSo.html 古早味筍干滷肉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GypJSO9IcRw.html 家常三杯雞 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Tgh-qBr-BVA.html 萬用蕃茄肉醬 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-67xDOv44wOU.html 咕咾肉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kuJJxWWz9WQ.html 砂鍋魚頭 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-U6Z6A4aPht4.html 梅干扣肉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UN_8yL3kXYA.html 蒜香鮮蝦粉絲煲 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Fb-wdiUWTk4.html 豆豉鮮蚵 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PdP-iz9rUWk.html 魚香豆腐 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-R_YK5ONo4UE.html 芋頭米粉湯 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Oi9TWDcP4-0.html 芋泥球 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PL-7g8XadO0.html 鹹酥雞 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YMQ0kec7R80.html 爌肉飯 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mPGlRCJ4HGI.html 蘿蔔泡菜
@taketori_yumeko
@taketori_yumeko 2 года назад
從頭到尾的處理都有拍、真是太造福我這種外地人妻了、身邊沒有前輩教、我真的很需要這種教怎麼處理怎麼收怎麼煮的、看食譜常常都不懂我要“炒到什麼程度?、順序是什麼?”等等……真的感謝您的影片!
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣唷.💕
@WeAreTheWorldING
@WeAreTheWorldING 2 года назад
😃非常棒! 💟謝謝您的分享! 💕💕
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣. 😊
@user-gz4nz4zv1t
@user-gz4nz4zv1t 2 года назад
柚子媽媽·謝謝妳把客家口味菜、煮到味
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣. 😊
@alvinlee140
@alvinlee140 2 года назад
多謝示範梅菜鹵肉。很好送飯。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣.😊
@user-zq6lu4hc2x
@user-zq6lu4hc2x 2 года назад
謝謝分享❤️
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣. 😊
@celinemulji
@celinemulji 2 года назад
這冰箱實在太棒了!
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝. 😊
@SJ-xr1wk
@SJ-xr1wk 2 года назад
流口水了 看起來簡單易做 讓我也想試做看看 柚媽真的有化繁為簡 掌握要訣的本領 太適合教學了❤️
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝讚美喔.😊
@user-kt9wl9rs5g
@user-kt9wl9rs5g 2 года назад
讚讚,配飯菜好吃
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝您的讚喔🥰🥰
@WangKitchen
@WangKitchen 2 года назад
很正宗哟。真棒
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝.😊
@leozhuang7198
@leozhuang7198 2 года назад
超級美味的客家料理,令剛吃飽飯的我又口水直流了,這是一個很下飯的地雷美食,光看這影片梅干扣肉就可以吃三碗飯
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@hcchao8524
@hcchao8524 Год назад
筆記抄好了,謝謝柚子媽媽、每一道都是簡易食譜,色香味俱全,且妳的紅燒肉我也不知煮了幾次、每次都很成功喔!
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h Год назад
不客氣喔.🥰🥰
@wunichen1155
@wunichen1155 2 года назад
哇!顏色好美呀!學起來。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@ycc373
@ycc373 2 года назад
也太餓了啦!這可以多吃好幾碗飯啊😋😋
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
😊😊😊
@sinyanwinnieho3620
@sinyanwinnieho3620 2 года назад
好好味呀
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
😊
@kevinchou7800
@kevinchou7800 2 года назад
柚子媽媽好厲害!
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝. 😊
@shirleytang2990
@shirleytang2990 2 года назад
好乾淨的廚房、。看起來就舒服。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝.😊
@user-bi8uu8jc4j
@user-bi8uu8jc4j 2 года назад
柚子媽,好喜歡看妳做菜尤其在備料很匆容,而又很客氣有問題提問妳總是不吝指教,感恩有妳
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝你的肯定喔.🥰🥰 (超級開心~)
@Yanrufeng7177
@Yanrufeng7177 2 года назад
这个是客家菜 我妈妈喜欢煮的一道菜
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍👍👍
@user-ly4jp3zl5o
@user-ly4jp3zl5o 2 года назад
光看顏色就知道ㄧ定超好吃😋這個必須學起來👍
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@user-gw2lf1db6k
@user-gw2lf1db6k 5 месяцев назад
請問梅乾菜在哪裡買的...哪一家超商??...感恩喔
@user-gs2ul4uf6s
@user-gs2ul4uf6s 2 года назад
請問炒鍋是什麼牌子?
@iristsai8055
@iristsai8055 2 года назад
柚子媽媽太厲害了!請問一下 燉煮50分鐘 用鑄鐵鍋 跟 用壓力鍋 會有很多差別嗎? 是不是只有鑄鐵鍋 才會收汁 壓力鍋燉煮不會入味?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝你的讚美唷💕.也可以使用壓力鍋來燉煮喔,也是會入味的.😊
@tinafang4899
@tinafang4899 2 года назад
好久沒吃梅乾菜了!好饞啊⋯⋯飯!給我飯!哈哈😄謝謝🙏
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
好的~馬上來~😅
@tinafang4899
@tinafang4899 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 妳最好了!……..
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@tinafang4899 好開心啊~🥰🥰
@user-zz5uw9xp6v
@user-zz5uw9xp6v 2 года назад
小時候我家吃的就是這樣!!跟著梅干菜一起滷,沒有蒸的步驟
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@ph8756
@ph8756 2 года назад
這個白飯鏘仔好~~~ 不用炸 我也要學著做~~ 看起來好簡單 還有 別忘了也要示範梅乾菜滷苦瓜喔 應該也會是白飯鏘仔一枚
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
好啊~滷苦瓜也是一道超美味的配飯菜.😊
@ph8756
@ph8756 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 那就拜託拜託了喔 我家白米剉著等~~~
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@ph8756 😅😅😅
@klaralei3769
@klaralei3769 2 года назад
要多煮2杯米了😋😋😋😋
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@user-jy4ld4tx7e
@user-jy4ld4tx7e 2 года назад
請問沒有鑄鐵鍋用一般湯鍋燉煮也可以嗎?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
你好:可以喔.😊
@wunichen1155
@wunichen1155 2 года назад
柚子媽大部分都用紹興酒,是顏色及味道比較美及香嗎?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
紹興酒比較香,米酒也可以喔.😊
@IAMKURUMI74
@IAMKURUMI74 2 года назад
音樂好到位喔!謝謝分享 但梅乾菜是不是怎麼洗都有沙?我煮過兩次天荒地老洗梅乾菜後來就不曾再嘗試了😂
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
我都在我家附近的喜美超市買已切好梅干菜(1盒300公克) ,這種比較沒沙子,流水反覆清洗幾次就可以了.我曾經在菜市場買過整捆的梅干菜,那種沙子會被包在菜葉裡,清洗時要一葉一葉撥開清洗才會乾淨,而且也比較鹹,浸泡時間要久一點.我比較懶,所以都買已經切好的梅干菜.😅
@IAMKURUMI74
@IAMKURUMI74 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 原來如此,還有切好的;再來尋覓一下,謝謝分享❤️
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@IAMKURUMI74 不客氣唷💕
@user-mr9ef5ub4f
@user-mr9ef5ub4f 4 месяца назад
梅乾菜是鹹菜嗎
@ask841009
@ask841009 2 года назад
梅乾菜換成福菜更好吃😋
@tinalaw89
@tinalaw89 2 года назад
什麼叫福菜
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
👍
@user-ux3tu7ss2y
@user-ux3tu7ss2y 2 года назад
@@tinalaw89 屬於第二道產口,酸菜一福菜一梅乾菜。
@shirleytang2990
@shirleytang2990 2 года назад
柚子媽媽、想請問一下、你現在用的鍋子是不佔鍋嗎?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
是ㄚ.
@huangchoya2753
@huangchoya2753 2 года назад
請問妳這盒梅乾菜是在哪買的?因為較少去傳統市場
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
你好:我是在我家附近的喜美超市買的.😊 (楓康超市也有買 ,全聯好像沒有賣)
@laigeogu
@laigeogu 2 года назад
謝謝柚子媽的分享。 這道菜的成敗關鍵是梅乾菜,選對梅乾菜就成功一半了。千萬不要選用「霉乾菜」呀,噁心啊。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
不客氣唷.💕
@karenchan5895
@karenchan5895 2 года назад
请问你用的是咸梅菜干还是甜梅菜干? 我们马来西亚这边有卖两种。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
是鹹梅乾菜. 😊
@karenchan5895
@karenchan5895 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 谢谢 🙏
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@karenchan5895 不客氣. 😊
@jolincai8042
@jolincai8042 2 года назад
請問沒有紹興酒可以用米酒嗎?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
可以喔.😊
@ruirui81040860
@ruirui81040860 2 года назад
請問如果紹興酒換成米酒也可以嗎?謝謝!
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
你好:米酒也可以,但是加紹興酒真的很香喔. 😊
@kristinalee8895
@kristinalee8895 2 года назад
紹興酒和花雕酒有不同嗎?
@user-yf4xv6di3j
@user-yf4xv6di3j 2 года назад
👍🤗🤩😋🤤😘
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
謝謝.😊
@kimmythoo
@kimmythoo Год назад
請問梅乾菜 泡10分鐘後 梅乾菜完全鹹味了。還沒泡開就沒有鹹味了。是正常的嗎😂?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h Год назад
你好:沒有鹹味沒關係,只要把梅乾菜清洗乾淨,沒有小細砂,就可以囉~
@chinagirl7378
@chinagirl7378 2 года назад
梅乾菜要在哪邊買
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
超市,菜市場都有賣喔. 😊
@user-dc2bi2xw7h
@user-dc2bi2xw7h Год назад
可以不加八角嗎?
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h Год назад
你好:八角是幫豬肉去腥,也可不加喔.
@alanliew2346
@alanliew2346 2 года назад
柚子妈妈晚上好
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
晚安 您好.🥰🥰
@alanliew2346
@alanliew2346 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 😋😋
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@alanliew2346 😊😊
@user-nd6ju3ze3j
@user-nd6ju3ze3j 2 года назад
請問柚子媽媽,如果燉煮的時候發現不夠鹹的話,要加什麼調味料呢?謝謝
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
你好:酌量加一點醬油就可以了.😊
@user-nd6ju3ze3j
@user-nd6ju3ze3j 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 謝謝柚子媽媽,可以再請問柚子媽媽的紹興酒是什麼品牌的嗎?沒有買過怕買到不適合煮菜的。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@user-nd6ju3ze3j 紹興酒我是在全聯買的,品牌是台酒(瓶蓋上有印TTL),紹興酒酒精濃度不高,開瓶後要記得冰冰箱,瓶口才不會發霉喔.😊
@user-nd6ju3ze3j
@user-nd6ju3ze3j 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 哇,太感謝柚子媽媽的幫忙,這個就不會怕買錯了,謝謝柚子媽媽喔!♥
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@user-nd6ju3ze3j 不客氣唷💕
@user-yy4vp8jo7k
@user-yy4vp8jo7k 2 года назад
哇...露長腿 色澤不夠應該少了紅麴醬,長輩講的不關我事 😂
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
最近天氣還是超級熱,穿這樣比較涼啦. ~😅😅😅
@user-yy4vp8jo7k
@user-yy4vp8jo7k 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 👍👍👍
@user-ew8rh1wo7k
@user-ew8rh1wo7k 2 года назад
用紅露酒或是黃酒行不行。
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
很不好意思,我沒有用過這2種酒.😅 (米酒,花雕酒都可以)
@user-ew8rh1wo7k
@user-ew8rh1wo7k 2 года назад
@@user-ck5xe5xn1h 謝謝你
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h 2 года назад
@@user-ew8rh1wo7k 👍
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
紹興酒、米酒要冰在冰箱?
@j331970000j
@j331970000j 2 года назад
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
@@j331970000j 我看到視頻中,由冰箱拿出,所以才會詢問,謝謝您的回覆
@user-ck5xe5xn1h
@user-ck5xe5xn1h Год назад
你好:因為我家廚房有西曬,下午很熱,所以我習慣把米酒紹興酒醬油都放冰箱保存. 😊
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv Год назад
@@user-ck5xe5xn1h 了解哦~
@kathywu9968
@kathywu9968 4 месяца назад
梅乾菜,不是梅“干”菜!拜託哦!
@ngmichelle3911
@ngmichelle3911 4 месяца назад
拜托哦,干和乾都一样!
Далее
蘿蔔滷排骨     蘿蔔這樣滷又甜又入味
5:44
Просмотров 1,3 млн
Double Stacked Pizza @Lionfield @ChefRush
0:33
Просмотров 71 млн
ТАТУ пришлось ПЕРЕКРАСИТЬ
0:20