正直、この作り方以外出来なくなるほど旨い。油少ないのにとろける…ヤバいなすみそ 

ナス嫌いのタカオさんの「ナス味噌なんて、お前と出会わなかったら一生食うことなかった」って最高の褒め言葉ですね。息子って言うより旦那っぽいけどｗ

息子さんの至高のなすみそは本っ当に至高なんだけど、ニンニク使ってるから日によっては躊躇してしまうこともあり…。このレシピはニンニク気にしなくていいし、油も控えめなのがヘルシーで嬉しいです！ママありがとう❤

茄子を炒めると、すごく油を吸ってしまうけど、このやり方は本当に油が少なくてもおいしくできた！ 彼が今まで食べた茄子料理でTOPクラスにおいしいと大絶賛してた！ リュウジさんの料理を作ると毎回褒められる！

料理って何作るか考えるのも大変だけど、リュウジさんと出会ってからは作りたい料理が溢れて1週間分くらい作るもの決まってます笑 本当にいろいろ支えてもらってますありがとうございます！

鰹と味の素がもたらす旨味とゴマの風味もあってもう最高でした… ダイエット中なのでお豆腐をお供に食べてみたんだけど、合いすぎてびっくりしたのでこのコメ見た人は是非試してみてほしいです。

リュウジママーー！ なんだろ？この安心感は……いつもの酔っ払いにはないほっとする感じ!!

子供の頃からナス味噌が大好きで、これに豚肉とピーマンを入れたのを母に作ってもらってました😊母の味つけは少し甘めで私の好きな味でした😊

ママが「子供たち」って言うたびに涙出そうになる。なすみそ今作ってます。手順が簡単ですぐに作れて最高です。ママありがとう。

いやあ、凄いです！ ナスの炒め物作る際の無限油吸い込みが悩みでした！！ 流石すぎます！！レンジマスター⭐

いつもご馳走様です！ 調味料の量を増やして 長ネギと、切った厚揚げを混ぜても美味しく頂けました。 いつもありがとうございます！

リュウジさんのおかげで料理するようになって、健康と節約に繋げる事ができて本当に感謝しております。簡単、旨い。天才です。

好き嫌い克服には自分で料理する 名言だわ。私もリュウジさんのおかげでオートミール食べられるようになったもん。 ありがとうリュウジさん！ そして味噌ナス美味しそう😂作りまーす😊

きたぁーリュウジママシリーズ♥️ いちいち言う事が面白くて🤣もちろん料理も大好きでかなり助けられてます🤩

実母にお前の作った料理なんか食べたくない！って言われて 自炊するの嫌になったのですが リュウジママの動画みて 大好きな娘のために 愛情ご飯これからも作ろうと思いました。 ありがとうございます😭💕

朝この動画を見て、速攻つくっちゃいました！　うちでは今が旬の青唐辛子も足して辛さマシです。リュウジさんのレシピは足す可能性があるのもいいなーと思います

早速作りました！！！ めっちゃ美味いよお母さぁぁぁん！！！ 3本じゃ足りなかったから次回倍増して作ります！

味噌ダレの汎用性が凄そう。 焼いた厚揚げにかけたら絶対美味いやつ。

好き嫌い克服の為に料理するは本当に実感してます！リュウジさんやママのおかげで食べられるようになったものいっぱいあるんです。ありがとうございます！

本気炭酸昨日届きました！ 開けて嗅いだらめっっちゃ生搾りみたいなレモンの香りしてハイボール美味い！！ すぐ無くなりそうです😂

ママ🥺 夏バテ気味で、いつもは大好きな息子さんのレシピ食べたいけど食べられないので、油少なめのレシピとっってもありがたい、、🙏

茄子大好きです🍆✨ これからもいっぱいの茄子料理お願いします🙇‍♂️

米めっちゃ用意しといた方がいいです！進みすぎて一瞬でぺろっと食べてしまいました😂めちゃめちゃ美味しかった！！

リュウジさん美味しかったです！ 美味しいレシピを教えていただいて、本当にありがとうございます✨

茄子は常備してるので早速作ってみたところ、両親が大絶賛！また食べたいとまで！流石です✨

いつも感謝しております、、、、 主人が喜ぶレシピが多いので助かっております、、、野菜も茄子とオクラとピーマンくらいしかたべないので、、、助かってます

なすみそ大好きです。味変に山椒もいいなぁ〜と思いました。ぜひ作ってみます！ 本気炭酸水、愛飲してます。どのリュウジラベルでも味は同じだとわかってるけど、何故か虚無リュウジラベルのが一番美味しく感じてしまうんですよね。ママごめんなさい🙇‍♀️笑

明日のごはんどーしよー、実家から貰ったなす使わなきゃって思ってたらこの動画！！まじで、タイミング良すぎですよママ！！

ナスを炒める時なかなか油を吸わなくて時間がかかるのが嫌だったけど、この方法なら油は少しでいいしすぐトロトロになって嬉しい～♪それから、ごま油を最後に入れたら今まで感じた事がない位いい香りびっくり！美味しかった！ リュウジママ、ありがとう～！！

早速ナスが余ってたので真似します！ありがとうございます😊

これはいいですね😊 てかこんなに簡単で良いのか！ 有り難や～～😃✨

ナスみそ大好き💕こんなに簡単に出来るんだったら絶対作ります。

好き嫌いをなくすっていうのがママ感あっていい

このレシピ、ナスを食べまくる夏にはレパートリーが増えてとても有り難いです😊 このレシピ動画には関係ないのですが、印度カレー子さんのカレーが届きました！早速食べたのですが、主材の肉を徹底的に持ち上げるこのレシピ凄いですねー！ 万人受けのバランスに、ちょっと遊び心のあるリュウジさんのレシピとはまた違った美味しさがあります❤

今、何度もリピした野菜漬け作ってました❗️あっさりしていて進む進む‼️前回も週に2回作りました‼️ 仕事でヘトヘトだったけど、リュウジ さんのハイボール専用炭酸で飲んだら🍺元気になり、明日食べるのに頑張って作った〜❤今日はリュウジ ママの炭酸で飲みました‼️😂 これ、ホント美味しくて大好き❤ リュウジ さんの鰹節も重宝してます❤スパイスも美味しかったです❤ 野菜大好きだから野菜レシピホント助かりすぎ❤ リュウジ さんのレシピ、どれ作っても簡単で美味しくて‼️子供達もいつも絶賛です🎉週末はほぼ肉‼️豆腐のハンバーグ１キロ‼️シンポテトサラダ‼️ラタトゥーユ‼️カリー子ちゃんのいつもお世話になっている辛くないチキンカレーきゅうりの一本漬け、レンジで簡単、ぶりの照り焼き作りました❤本当に本当にいつもありがとうございます❤ これも、絶対作ります‼️

とてもおいしくできました。ありがとうございます。次の時は、自分流のなすみそ、いつもの作り方で肉入れたらあんまり。こっちのレシピのほうがおいしい。なすだけで、こんなにおいしいならすごーく助かります♪

ちょうど茄子味噌食べたくなって昨日作って、油が…😇と思ってた所神レシピありがとうございます！蘭ねーちゃん作ります‼︎

余ってたオクラも入れてやってみました♡案の定めちゃくちゃ美味かったです！りゅうじさんいつもありがとう！

ママ～！ 今日ちょうどナス買ってきたよ✨ ナス味噌レシピありがとう🎶 明日の夜ご飯にします！

リュウジさんも梅干しも克服したのがすごい！ 梅干し好きなので、梅干し使った料理のレシピ、期待して待ってます！ さりげなくタカオさんに花椒かけてあげてる所にママ味を感じました😍

ちょうどナス味噌作ろうとしてたところだったんでベストタイミングでした！ ニンニクのパンチが無いから寝ぼけた味になるかと思ったけど全然そんなことなかったです

おつとめ品のしなしなナス2本で調味料目分量でやったけど美味しかった ちゃんと作ったらとびそう ナス大好き！

いつも薄切りして油で炒めて作ってました。でも油吸うからトロトロになるんだとばかり思ってたけど...。でもママのは、ほんとに油少ないのにトロットロのナス味噌出来ました！あっさりだけど、しっかり味が付くのでご飯にピッタリ！

ママ最高です！こんなママ欲しい🥹ママの動画みるたびに元気もらえます❤ 自分で作った茄子料理を初めて美味しいと思いました⭐️ 茄子の切り方も勉強になったし、茄子をレンチンすると油を吸いすぎず本当にジューシーになりました！それになすと鰹節が相性よくてとにかく全てが最高でした🎉

ほんとにレンチンすることで、ナスが簡単にとってもジューシーになり油も少量でヘルシーだしとっても美味しかった！なすみそ🍆✨😋みなさん是非、作ってみてほしい♡

おー、私が作るより簡単なので、早速作りましたよ😉 私はちょっと鶏挽肉を足して、ポイントはナスを焦がすまで炒めるだったかな⁉️ 直ぐに食べるだけじゃなく、翌日のお弁当にもgoodでしたね。 何せ水の出が違ったから美味しくいただけた☺️感謝ですね👍

豚ひき肉入れて作ったけど旨すぎる ご飯にノリと鰹節挟んで、上に乗せたら優勝でした。この夏沢山作ります

比べるもんじゃないけど、他のレシピで作ったら微妙…ってなるのが多いのにリュウジさんのレシピは百発百中で美味しい！家族も「あれ美味しかったね」って言うのは絶対リュウジさんのレシピで作った料理です🙆🏻‍♀️

美味しかったですー😊リピあり😊

これ、簡単なのが最高‼️

今夕食用に作りましたー🤭味見のつもりが止まらなくて焦ったー😂

野菜で主役になるレシピ 最高ぅ！！

なぜかタカオが旨いというのが１番信用できる…

低カロリーの調理方法ですね🍆😋私の場合は、味噌は、赤味噌を使います。味の素も、今日、購入しました。近日に、必ず作ってみます🍆😋🍲🥢

レンチンで油吸いすぎを少なく‼️良いことまた教えて頂きありがとうございます‼️

試食のお箸始め柄が違ったけど、箸上げの次のシーンは直ってましたね😂 ナス味噌は夏に必ず食べたくなりますよね! 今年は色々なナス味噌作りたいです! でも、これがきっと一番だね😉

鉄火ナス作ろうと思って買ったままだった冷蔵庫の中華ナス(カリフォルニアではよく特売になります)でも美味しくできました〜。ママのおかげです。ありがとうございます😊

ナス溜まってたから、明日はこれだー！本気炭酸、今日飲み終わりました。休肝日にも良きでした✨

ナス買いすぎてたので速攻作ってみたけど流石かあさん美味い😋

これは簡単でいいですねー。めっちゃ美味しそう🤤

麺つゆが切れてて、茄子をどうしようと思っていた時に、グッドタイミングだった！ やはり美味い!

米が溶けました。ライスの進み具合が半端ないです！！

作りました！ うますぎて1人なのに声出ちゃった

是非、至高のブルスケッタをやって欲しいんです。ホームパーティーでテーブルを華やかにしたいので何種類かやって頂けませんでしょうか？

冷蔵庫に茄子があるけど何作ろうか決まらなくて結局使わなかった、そんな夜にこのレシピ！ 明日絶対作る！ 入れ物を触るのも嫌なくらい梅干し大っっ嫌いだけど、料理したら食べられるようになるのかな？笑

飲んだくれ息子レシピも好きだけどリュウジママのレシピも大好き

倍速の感じも楽しい！！ 『らーん！』の倍速 めちゃくちゃオモロい😂😂😂

ナス味噌はわが母の味です(存命です)。 これだけは料理出来ない私が唯一二十歳前から作っていた物です。 鍋ごと捨てたくなる様な食べ物？を若い頃は何度も作りました。 今はリュウジさん始め、インターネットのレシピのお陰で料理がまともに出来るいい時代になりました。 (涙) ママ取り上げてくださりありがとう✨

りゅうじさん！しらすを使った料理教えて欲しいです！しらす焼きそば、しらす丼とか、、お願いします！

送料安くできるのは大手だけなのか。なるほど。勉強になった。

40年ぐらい前にぴーちゃんが夏になると自分の畑からナスもいで作ってくれたよ！

美味しすぎました、、！！！

ママーーーー！待ってた！

ママ、ニンニク使わないレシピを有難う。 ウチの旦那もナス苦手…食べてくれると良いなあ。 明後日作ってみます！

リュウジママ、割烹着似合いますね。

ナス足らずで100gピーマンにした。グズグズナス味噌をピーマンで包んで食ったら食感と大人の旨苦味プラスであくまで自分が作る分にはおそらくこのレシピ超えてる。

45位（笑） ナスのチーズ焼き さっきつくりました！ まだ沢山あるから 明日またチャレンジ！ いつも安くて おいしいレシピありがとう❤ 息子よろこんでるよ！

明日、なす買って作ります！

なすみそは45位じゃない！私には1位の料理です❣️ 明日作ります😂

明日つくります

これひき肉とか入れても美味しいんだろうなぁ…

ナス嫌いのタカオさんがお代わりしているところが良い

隣の家からナス貰ったんで早速作りました。 うん、旨い

ナス太いの苦手だから薄めに切って焼いて食べようかな

レンチン足りなくて、それをシャトルシェフに入れて１時間まったら 物凄い良い料理になりました

なすみそなんて、お前と出会わなかったら一生食うことなかった、、めっちゃプロポーズちっく😂

無限鶏胸肉やっぱアレ上手いよな

リュウジママ、六人分作る場合は、分量はどれくらいになりますか？

昔から言うあぶらみそ　というやつですよね。　懐かしいです。

ママ！なんでもっと早く言ってくんないの！もうナス炒めちまってるよ！ ということで明日のご飯はママのなすみそですありがとうございます‪( ´_ゝ`)

なすびの味噌和え! 美味しい時季ですよね～作ってみたいと思います.えっ!?ﾀｶｵさんなす苦手なんだ😁｢虚無クッパ｣ 食べた瞬間ネギの香りがﾌﾜｯとして具材ｼﾝﾌﾟﾙなんだけど出しが美味しくて全てが美味しく感じました.😊

お魚料理もお願い致します🥺

👍…今日、茄子買って帰る🍆よ〜

従姪の誕生日会で従姉妹の旦那さんが作ってくれてめちゃくちゃ美味しくてレシピ聞いたらこの動画を教えてくれました 今度作ります^^

たったいま市販の麻婆茄子の素で晩御飯作り終わった後だぞ...（絶望

あーこれは絶対つくるわ つくらせていただくわ👍

味噌は、仙台味噌と、秋田か青森の白味噌のブレンド、 後は、みりんと料理酒ぐらいだと、 尚一層、簡単手軽だと思うねｗ

リュウジママ〜ありがとう〜

ちょうどナスの味噌炒めが食べたかったの🥹✨明日の夜ご飯にします！！！！

乱切りがくるとラーン！をどきどきしながらまってます

一人暮らしで味噌汁飲もうと出汁入り味噌買ったけど、数回やったらめんどくなって余ってしまっている。 ワンパンか「一品＋米」が一人暮らしならそれでいいんだよな～