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正直、普通に作るより旨い。100g98円の豚肉で揚げずに作る究極のサクサクカツ丼【究極のカツ丼】 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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【揚げないカツ丼】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【揚げないカツ丼】
豚バラ肉120g
玉ねぎ1/4個(50g)
卵2個(卵は2回に分けて溶いて入れてます)
ご飯200g
三つ葉適量
油大さじ1/2
パン粉1つかみ
水大さじ2半
しょうゆ大さじ1
白だし大さじ1
みりん大さじ2
砂糖2つまみ(小さじ半分ほど)
★味変で七味唐辛子
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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14 окт 2024

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Комментарии : 413   
@ikkoku180
@ikkoku180 3 года назад
相変わらずの発想力。パン粉だけ炒って振りかけるってよく考えつくよなぁ。 普段からいろんなアイディアをずっと考え続けてるんだろうなって思う。 本当に研究家だと思う。毎回素晴らしいです。
@beauciel3295
@beauciel3295 3 года назад
以前インスタグラムライブで、揚げないシリーズを希望した者です! 体調の関係で油がそこまで食べれないのでこういうレシピは本当に嬉しいです!!
@antorakashima9225
@antorakashima9225 3 года назад
ほんと分かりやすいし、ごくごく一般家庭にある調味料でつくってくれるし、何と言っても卓上コンロでやってる所がめちゃめちゃ好感持てます。 至高シリーズ、マスターしたいのでしっかりと動画を見て勉強します(特にハイボールの作り方w)
@優士郎
@優士郎 Год назад
おかげさまで、家で料理を作れます。料理などしたことないような男ですが、家族一同おいしいと喜んでくれます。ありがとうございます。
@みけねお
@みけねお 3 года назад
これさっき作ったんですけど、まーーーじで美味しくて簡単で、しかも出来上がりの量が思ったよりもボリューミーで最高でした
@ゆうとりあ
@ゆうとりあ 3 года назад
サムネ見た時、どうせ揚げ焼きだろ面倒だなと思ったこと反省、 神レシピ!! 仕事から帰ってきてクタクタでも作れる!ありがとう
@松本レオ
@松本レオ 3 года назад
天才。日本文学的にも「パン粉のせせらぎ」の登場は史上初。ついでに、料理も完璧。
@YssssY236
@YssssY236 3 года назад
料理のレシピってだいたいどこかで見たことあるようなのが普通なのに、定番のカツ丼でさえ独創的で天才すぎる
@uetai04917
@uetai04917 3 года назад
パン粉を揚げて、パン粉で挟むとか天才すぎる。
@ひろさん-p8x
@ひろさん-p8x 3 года назад
作ってみました。 (流石にこの作り方でカツ丼同等は…)と思ったのですが…物凄きサッコサコでとても美味しかったです。 一口目の「サクッ」という音が、今でも耳に残っています。
@なかな-r4i
@なかな-r4i 2 года назад
晩御飯に作ってみました! 想像以上にカツ丼でした。めちゃくちゃ美味しかったです。 ロースカツ買ってきて作るよりこちらのレシピの方が個人的に早くて安くて美味しかったです。 ありがとうございます!
@三毛イッヌ
@三毛イッヌ 3 года назад
視聴者『わーい、かつ丼だ!』 りゅうじ『かつ丼じゃないですよ』 視聴者『!!?』
@moritanikun
@moritanikun 3 года назад
思ってたの一万倍くらいカツ丼じゃなかったけど それはそれとしておいしそう
@はくわけ
@はくわけ 3 года назад
@@moritanikun 腹に入れば一緒理論と、料理はちゃんと作り分けるべきの中間くらいの思ってたのと違う度合いw
@ジョニーライデン-s5i
@ジョニーライデン-s5i 3 года назад
他人丼ですね
@camaiontheroad
@camaiontheroad 2 года назад
変形・他人丼です(^^;
@tanamori30
@tanamori30 3 года назад
今日の昼にやってみたら、美味しかった!ホント、口の中に入れば食感もおんなじだぁ 揚げ物は面倒いのでいつも惣菜のカツを買ってトースターで焼き直してからカツ丼にアレンジしてたけど 新定番ができた。
@zoo4336
@zoo4336 3 года назад
お弁当で持ってっても 衣を直前にいれたら、サクサクのまま食べれて最高でした♩
@kyky-c3w
@kyky-c3w 3 года назад
昨日たまたま豚丼の具が余ったのでアレンジして作ってみたら想像以上にカツ丼でした。感動🥺
@春待長秋
@春待長秋 3 года назад
酔っ払わないと言いつつ開幕でもう酔っ払ってるようにしか見えないお兄さん
@あポンジュース
@あポンジュース 3 года назад
揚げないで作れるのは色々と嬉しすぎる!
@きょむきょむぷりん-n7j
@きょむきょむぷりん-n7j 3 года назад
半信半疑だったけど口に入れたらカツ丼だった!うまい! ただパン粉がむせやすいんで今から食べる人は気を付けてもろて…
@enjoymotorhome8567
@enjoymotorhome8567 3 года назад
本当?と疑いつつ、いざ作って食べてみたら、まさしくカツ丼でした👍️ 本物よりヘルシーだと妻も喜んで食べてました😁
@ぐり-n3x
@ぐり-n3x 2 года назад
豚カツ揚げるだけでも大変なので、このレシピ最高です! とても美味しく出来ました♥️
@terumun6090
@terumun6090 3 года назад
『誰もが忘れていた三つ葉』 スプーン「いや、忘れられてんのワイや」
@sakuracatbydynamiteyoung7518
@sakuracatbydynamiteyoung7518 3 года назад
作りましたが、本気でカツ丼です!これはバズる予感‥歴代レシピの中でもトップクラスのアイデアレシピ!
@sttinski4172
@sttinski4172 3 года назад
料理チャンネルでサラリと「水汲んてくるのが面倒くさいので炭酸水使います」って凄いセリフで草
@bopsshift5737
@bopsshift5737 3 года назад
4:05
@HONDA-ii4ws
@HONDA-ii4ws 3 года назад
料理チャンネルで唯一使える人物
@moyaspi
@moyaspi 3 года назад
まだ動画見てないけどコメントだけで笑う
@エドガーアランポー-q5p
@エドガーアランポー-q5p 3 года назад
炭酸水使うと衣がサクサクになるかららしいですよ 知ってたらすまんこ
@user-kakopon28
@user-kakopon28 2 года назад
お肉も柔らかくなりますね 笑
@サンダース軍曹-y2g
@サンダース軍曹-y2g 2 года назад
見た!作った!旨かった!いつも最高! 乾杯🍻
@sc_0805woodz
@sc_0805woodz 3 года назад
リュウジさんのレシピで料理作ったらひと口食べた彼氏の第一声が結婚しよう!でした。ありがとうございます!
@ykun1774
@ykun1774 8 месяцев назад
彼氏チョロいな(笑)
@りた-z2l
@りた-z2l 4 месяца назад
@@ykun1774食欲満たせるんだぞ結婚したくなるってそりゃ
@ちゃんゆか-c3u
@ちゃんゆか-c3u 3 года назад
家にある材料ばかりだったので、早速作りました😍💕 そして、めっっちゃおいしい!!! さすかです!リピートします♥️ すばらしいー😍😍😍
@渡辺あきら
@渡辺あきら 3 года назад
仕事から帰ってきて、短時間で作れるりゅうじさんのレシピにはいつも感謝。子供らも喜んでくれてます。次は魚でお願いします
@riu_chen
@riu_chen Год назад
これ作ってみたけどすごかった 確かにカツ丼ではなかったけどこれは 今までのカツ丼の概念をくつがえす新時代のカツ丼だった!
@setsumaru
@setsumaru 3 года назад
作ってみたらめっちゃ面白いあじだった! カツ丼じゃないけど、カツ丼っぽい味が色んなところでする料理。 カツ以外カツ丼。 カツ無い時これでいいと思う
@キリヲ
@キリヲ 3 года назад
そろそろ酒飲みをターゲットにした。 休肝日レシピほしい。
@Masa-es6yi
@Masa-es6yi 2 года назад
リュウジ氏「このメニューはご飯に食べるのが良いんですけど…何と、お酒にも合うんですよ〜」
@ポチまる-k2d
@ポチまる-k2d 3 года назад
初めて登録します💖 卵の流し入れ方、すごい👏 うまそー🎵 話し上手✨真似します💖
@あずき抹茶-o5j
@あずき抹茶-o5j 3 года назад
呑む理由すごいこじつけww これはすごい目から鱗!やる!絶対!!うまそう パン粉衣ひたひた派の人は炒めたパン粉を鍋に最後にぶちこんでもいいかもですね
@ゆきとう-w6q
@ゆきとう-w6q 3 года назад
レンジでパスタ作れるんだ! 大根の皮って食べれるんだ! おでんってフライパンで作っていいんだ! カツ丼って揚げないで作れるんだ!!!!! 色んな常識を覆していくリュウジさんまじで革命家だし素晴らしいっす!!!
@ぽんたぽんた-m9t
@ぽんたぽんた-m9t 3 года назад
カツ丼以外結構みんな知ってる
@dongmunyoo4945
@dongmunyoo4945 3 года назад
日本で留学中の韓国人です。いつも助かっております。敬意を示そうと、動画を見るたびに至高の状態に自分を仕上げております。誰にも言ったことないけど、なーんか声優の神谷浩史さんとどこか似てると思っております。もちろん今も仕上がっているのでしどろもどろです。今後とも私の献立を何卒よろしくお願い申し上げます。
@azmik2653
@azmik2653 3 года назад
パン粉のせせらぎってワードセンスが最高❣️
@minamaki392
@minamaki392 3 года назад
斬新な発想がとても素晴らしと思います。今度作ってみます。次は揚げない天丼のレシピをお願いします(無茶ぶり)
@kustatask707
@kustatask707 3 года назад
パン粉を揚げ玉に変えたらできそう
@kamui3477
@kamui3477 3 года назад
天才! 面倒くさいカツ丼を、簡単にしてしまう彼の凄さ。
@rk-im4ij
@rk-im4ij 3 года назад
カツ丼好きだけど揚げるのは油の処理含めて面倒なので、お惣菜のトンカツ買ってました。食べたい時にはカツ買いに行かないといけないし、コンビニ弁当とコスパ変わらないので、常備してるロース切り落としでそれっぽく何とか出来ないかなぁと思っていたところにこのレシピ。 早速今晩作ります!
@おっサムズアップチャンネル
材料を分解して調理して口内で再構築って、これもう錬金術じゃないですかww
@nazan02
@nazan02 3 года назад
酒乱の錬金術師
@信条-s1t
@信条-s1t 3 года назад
「ごはんに焼いたパン粉乗せます」 「!?」 「具を乗せます」 「(いや、見た目がどっちかと言うと親子丼じゃん……)」 「焼いたパン粉を上にかけて三つ葉乗せます」 「親子……、カツ丼じゃん」 カツ作る手間や油の使う量と処理、それら面倒な点を全て解消して簡単に作れるなんて……天才レシピありがとうござます! 料理のお兄さん!
@カカココ
@カカココ 3 года назад
これなら高いロース肉買わなくてもカツ丼が食べられるしめっちゃ簡単 ありがとうございます😭
@yutorihuhunochokinron
@yutorihuhunochokinron 3 года назад
今日も天才すぎる!! 明日から毎日これ食べます😊!
@bekkochan2807
@bekkochan2807 Год назад
お肉がなくて、高野豆腐でやりましたが、めっちゃ美味しかったです!!!
@あぷち-u7w
@あぷち-u7w 3 года назад
この炒ったパン粉を使った「揚げないシリーズ」めっちゃ好き。糖質抑えられるのに美味いとか、こりゃ尋問中の容疑者もお袋思い出して観念しますよ。
@グッチー-g3f
@グッチー-g3f 3 года назад
このコメント、ここ最近のRU-vidのコメントで一番好き
@快眠瞑想ちゃんねる
@快眠瞑想ちゃんねる 3 года назад
糖質じゃなく脂質
@あいうえおかきくけこ-i8w
@@あぷち-u7w おっくん? 誰だそれ 陰キャの妄想キモいな
@あいうえおかきくけこ-i8w
@@あぷち-u7w ごめんさっきの妄想の件はスルー? ホラ吹きの妄想陰キャ君
@あいうえおかきくけこ-i8w
@@あぷち-u7w 妄想めくれてそれかよ 子供が虚言癖のお前の両親の方がかわいそうだよ
@kazu-rh6uv
@kazu-rh6uv 3 года назад
普段はカツ揚げの油分が気になって食べるの控えていたけど、これなら気にせず食べれますね。 良いねに1票です。
@福りょう
@福りょう 3 года назад
見る前⏩カツ丼食べたかったから嬉しいけど揚げ物かぁ 見始め⏩揚げません!やった! 直後⏩カツ丼じゃないです。え? 最後⏩うまそうだからいいや!
@SH-jd1yq
@SH-jd1yq 3 года назад
作りました 予想以上にカツ丼カツ丼してました ありがとうございました
@asupara9830
@asupara9830 3 года назад
スコップコロッケはよく作るけどカツ丼版は思いつかなんだ コレ肩ロースを一口大に切ったヤツで作ってみたい
@えじごん-t6n
@えじごん-t6n 3 года назад
酔っ払わないりゅうじをつくる。過去一好き
@愛と調和
@愛と調和 3 года назад
このレシーピ、想像のはるか斜め上だった。やってみよ♫
@マロ-n4d
@マロ-n4d 3 года назад
作ってみました~~ 美味しかったです。 あげないかつ丼というより、サクサク豚親子丼て感じですね~
@モンサンミッシェル-q4z
@モンサンミッシェル-q4z 3 года назад
「カツ丼を作るとは言ったがカツ丼を作るとは言ってない」 小泉構文にしても唯一納得できる事象に出会ったかもしれない
@ivsama8
@ivsama8 3 года назад
3:45 パン粉さっくしゃくになるの❤️
@おねえさんジジ
@おねえさんジジ 3 года назад
面白い方法ですね❣️揚げ物を自宅でしない私にはありがたいレシピでした 親子丼にも応用してみますチキンカツ丼😺
@kkato3149
@kkato3149 2 года назад
これは美味しいかった!パン粉がすごくいい。子供バクバク食べてました!
@junkbox0626
@junkbox0626 3 года назад
手軽で旨いから、最近はりゅうじさんのバズレシピばっかり作ってる。神!
@user-kuga-jyumei
@user-kuga-jyumei 3 года назад
凄いな、ここまで型にとらわれないのは才能だわw
@harrypottter8848
@harrypottter8848 3 года назад
この発想マジ天才
@neo-bc6md
@neo-bc6md 3 года назад
これは天才です!!!
@ポプリ-d4s
@ポプリ-d4s 3 года назад
作りました! 口の中でカツ丼が出来上がる感じですww 厚切り肉じゃないから歯応えはないけど、味は美味しかった♪ カツ丼大好きな旦那に作ります☺️
@hotate0815
@hotate0815 3 года назад
ほんとにカツ丼じゃなくて笑ったw でも原理的にはカツ丼にサクサクさを合理的に加えてるんだよね すごく美味しそう…
@志摩隆
@志摩隆 3 года назад
たしかにトンカツを使ってないからカツ丼というより他人丼だけど味的にはカツ丼だよなぁ…… 発想が凄すぎ!!
@くまのモージョ
@くまのモージョ 3 года назад
えぇーー、すごい。よくこんなの思いつくなぁ、、さすが料理研究家、、
@shimamori
@shimamori 3 года назад
毎日酒飲んでるし毎日動画上がるし毎日なんか美味そうなの作ってるし大好きです
@Flow-v6q
@Flow-v6q 3 года назад
カツ丼のレシピ嬉しい! ついつい外で食べてまうけど家で簡単に作れるのは最高
@kelly8020
@kelly8020 3 года назад
揚げないカツ丼に対抗して酔っ払わないリュウジのくだり、めちゃめちゃ笑った
@カゲトラ-d6m
@カゲトラ-d6m 3 года назад
スコップコロッケのかつ丼バージョンみたいなもんか。スコップコロッケもパン粉を柴犬色になるまで炒るので。これはいろんな揚げ物料理に応用できそう。
@あずき抹茶-o5j
@あずき抹茶-o5j 3 года назад
スコップコロッケ初めて知った!そんなのあるんですね サッコサコにするという発想は一緒の手法なんですね ご教示ありがとうございます
@あかいろ-w1o
@あかいろ-w1o 2 года назад
カツ丼には以外にもワサビが良く合います
@dolcechanel
@dolcechanel 3 года назад
卵のとろとろさがめちゃめちゃ美味しそう…🤤
@こか-n6e
@こか-n6e 3 года назад
揚げないなんて最高! 明日の夕飯に作ります! 丼大好き! 天丼も是非教えてください!
@shoichihatada4574
@shoichihatada4574 2 года назад
すごいもんじゃなぁ〜 さっそく真似させていただきやす!!
@くるえるちん
@くるえるちん 3 года назад
牛でも鶏でもいける
@childrenofmadam
@childrenofmadam 3 года назад
美味そうな卵やなぁ そしてカツ丼よりさっくり感あるんじゃね?
@おたうふ-x7u
@おたうふ-x7u 9 месяцев назад
めっちゃ美味しくて何回も作ってます!!!
@アカリ-n8d
@アカリ-n8d 2 года назад
【カツ丼2人前(自分用)】 ❶豚肉切る、玉ねぎ1/2スライス ❷パン粉大4を油で弱火で炒める ❸肉、玉ねぎ、水大5、醤油大2、白だし大2、みりん大4、砂糖小1で煮る ❹卵4つを2段階で入れて、蓋で蒸す ❺パン粉で具を挟んでご飯にかける
@Yohuau_Nagisa
@Yohuau_Nagisa Год назад
かつ丼、美味いんだけどカツを揚げるのが凄まじい手間でめんどくさい…ってなる料理の筆頭だけどまさかこういう風に仕上げるとは素直に凄いと思いました🙌🙌
@waru-meshi5022
@waru-meshi5022 2 месяца назад
天才すぎる!!これは罪悪感ナシ!
@norikkami
@norikkami 3 года назад
リュウジさんの他のレシピで揚げないカツもパン粉を炒めてかけるもので美味しかったのですが まさかカツ丼にまで応用が効くとは…是非試してみよう
@YU-es9in
@YU-es9in 3 года назад
今回ただの天才料理研究家さんですね
@serenada2123
@serenada2123 3 года назад
私はそれ(パン粉をまぶさない状態のもの)を豚丼と呼んでました。 そうか、カツ丼になるのか。贅沢感が全然違うのでやってみようと思います。
@kengohan24
@kengohan24 2 года назад
半信半疑で作ってみたら旨すぎて気絶しました、ありがとうございます
@omulets919
@omulets919 3 года назад
え!いいなぁ!これ! 揚げ物ってホント大変なので、助かります。主人に食べさせたいと思いまする。
@yuminetrsm1
@yuminetrsm1 3 года назад
いっつも飲んでる😊 私も飲みながら毎日晩御飯作ってるけどね👍
@まっくん先輩
@まっくん先輩 3 года назад
な〜るほど!これで口当たりサッコサコなのか‼︎目からウロコでした👏
@nagatoharuna
@nagatoharuna 3 года назад
私、かつ丼好きなんですが、冒頭で話したことをずっと疑問に思ってました。 折角、カリカリに美味しく技も使って揚げたカツを液体に浸したらグジュグジュじゃん、でも、口に入ると美味いのよね・・・。 確かに理屈は通りますね。 脂身が多いのも理にかなってると思います、流石です。
@bemster9477
@bemster9477 2 года назад
実食いただきますでお酒を飲むのには笑いました。 煎りパン粉は豚以外でもいけそうですね。試してみます。
@ぴーちゃん-m2w
@ぴーちゃん-m2w Год назад
リュウジさんのレシピが大好きな42歳の糞婆味の素マニアです。 いやぁ、毎回なるほどなぁー😮って拝見してますが、 今回のレシピは脱帽しました! 確かに原理は同じです。 が、ここに着目する方が居ますか??!リュウジさんは本当に無駄がなく、合理的で賢い方だなと思います!確かに邪道と言われれば、そうなのかもしれませんが、美味けりゃいい。ごもっともです😂 形や背景に囚われないリュウジさんのレシピ、本当に大好きです❤
@otokoyamaT
@otokoyamaT 3 года назад
卵2回に分けて入れるの美味しいよね。 トロトロとふわふわのいいとこ取りがたまらん。
@石直-i6z
@石直-i6z 3 года назад
めちゃめちゃ、旨そう! これはバズりそうな予感しかしない。
@junnamatu11
@junnamatu11 3 года назад
発想がすごい! これ、揚げないコロッケやフライって作れるんですかね?
@あれってなに
@あれってなに 3 года назад
何かもうツッコミ所のお兄さんリュウジでいいやん!笑
@gjm753
@gjm753 3 года назад
まさに目から鱗ですわ! めちゃめちゃ頭いい! いつ作ろうかなぁ? あざーす、リュウジさん!
@user-lu6jg9il3n
@user-lu6jg9il3n 2 года назад
いつも、楽しく拝見させて頂いています。今日割下を2倍の量にして普通のかつ丼を2人前作りました。美味しかったですが、私にはこの割下の分量だとしょっぱく感じました。今後味を薄味に調整するには、水を足した方がいいですか?調味料の量を減らしたほうがいいですか?具体的に何を調整すればいいか教えて頂ければ嬉しいです。
@ぶぶさん-l5z
@ぶぶさん-l5z 3 года назад
明日はこれ作る~❗
@a_cock_yah
@a_cock_yah 3 года назад
リュウジさんの『いちばん重要なこと』の確定演出感はんぱない
@runawiper
@runawiper 3 года назад
これうめぇ!簡単やし
@ramune5814
@ramune5814 3 года назад
斬新❗これはいいね👍✨絶対作る❗
@whiteangel855
@whiteangel855 3 года назад
カツ丼美味しそう❗️やってみます
@くま-b4w6q
@くま-b4w6q 3 года назад
ようは他人丼にカリカリパン粉ですね☝️なるほど~🤔 豚大好き♥めっちゃ美味しそ🤤👍
@ミント102
@ミント102 3 года назад
作って食べてみて本当にカツ丼👀‼️ むしろ、こっちの方が 好きーーー😁✨
Далее