この麻婆まず色が違う...!!
レシピはこちら↓
ニンニク 生姜 1片
白ネギ1/2本
椎茸60gくらい(5個くらい)
豆腐300g
豚ひき肉150g
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ１と半分
赤味噌 大さじ1
豆板醤 大さじ半分
味覇 小さじ1
昆布水(or水) 200ml
ラー油 小さじ2
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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Night Lounge (feat. YUKI TANAKA) / Stardom Sound
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10 фев 2024
