江鱼仔高汤 Anchovies Stock | 滚汤好帮手 | Mr. Hong Kitchen 

阿鸿帅哥应该是烘焙课程学院毕业吧!因为每個烹饪步骤都很规律.😂❤❤👍🏻🫰🏻❤️🌹讚!😊

這才是真正嘅專業，不會長篇大論都不到正提！

今天我煮魚肉米粉湯，需要这个江魚仔汤底！謝謝老師的食譜！祝福你旅游愉快🏖️🎏

Mr Hong 感恩有你 你的recipe 都很简单易学而且煮出来的味道很好吃 我家人都喜欢 TQVM

谢谢你的视频，我也刚刚熬了一锅来煮苦瓜鱼片汤!

This is a nice anchovy stock to have around. Tq for the recipe💖🌼

Mr Hong, thanks for sharing👍👍👍

谢谢鸿师傅无私的分享

谢谢🙏老师的分享🥰

Mr Hong, thank you for the non fuss easy demo. 👍 Easy to follow too

我非常的感激你! You have taught me alot in cooking. Thank you very much! I am not good in cooking but i can start learning from you. 👍🙏😁

謝謝 👍🇲🇾

Thank you

👍谢谢你的分享

這期最大的收穫是知道如何快速清理江魚仔內臟 😂👍

Thanks....

视频和讲解都很清楚，赞！

Boss这个汤可以做咖喱汤面和仪保河粉吗？

适合用在焖伊面和滑蛋河吗

Thanks alot sir...👍

请问我煮板面不要再加水直接用这汤底可以吗？

炒干後，直接打成粉煮，更美味。

喉嚨痛，這大舊姜，加胡椒粒，熱氣上火嗎？

请问师傅这高汤，可以拿来当做火锅汤底吗?可以加黄豆一起熬煮吗?

Mashalla 🌹🌻🌺🌺🌸🌼

你作的清楚又筒单👍👏

👍👍👍

謝謝你，我会煮了❤️❤️❤️

谢谢分享，👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

请问江鱼仔的骨也是要清除？

谢谢分享

用过的江鱼仔，可不可以再重炸，再加入少许糖，做个小零食呢？

请问冷冻后、怎样溶解？谢谢

Ingredients (Diana Aw) 1. Anchovies 100g 2. Ginger one small piece (smashed) 3. Pepper 1/2tbsp (smashed) 4. Oil 2tbsp 5. Water 2L Method 1. Remove anchovies heads and internal organs. Wash and drain dry 2. Heat wok with oil, stir fry the anchovies till fragrant ~3min. 3. Add in water and bring to boil. Remove any scum and simmer for an hour under low heat 4. Drain away the anchovies, ginger and pepper. 5. Note:can use for seasoning or soup base. If use for soup, add 1X to 1.5X of water before adding other seasoning 6. Store after it’s completely cool 7. Serve and enjoy! 💕

这是釀豆腐汤吗？

年轻人加油

💕💕💕👍

❤❤❤❤❤

剩下的鱼肉是丢掉吗

煮好第一轮可以再煮第二轮吗

请问如果我要拿来做板面的汤头，是直接用熬好的高汤？还是要加0.5-1的水呢？

请问你的container哪里买的到？我在kl. 还有，捞出来的江鱼仔就丢掉吗？

为什么每次炸的江鱼仔都是勒勒硬硬的？我有洗过沥干水份的😢试了几种江鱼仔都是这样😢

冷藏是放在freezer(冰箱)还是fridge (冰厨)?

Chef what can we do from the encovies stok?

你好。可以用白胡椒粉吗？如果没有胡椒粒的话。

Piease cook mee curry sir tq

老师，冷藏起来可以用多久？ 需要冷冻收藏吗？

Like❤❤❤❤❤❤

你好，可以放黑胡椒來代替白胡椒嗎？

请问这个放冰箱可以放隔天吗？

冷清水还是烧开的水？

鸿师傅，可以拿来云吞面汤头吗

请问这个汤可以做清汤米粉/面吗？谢谢

适合做板面汤底吗？

Please share ‘Seong Tong’ recipe

冷藏可以收多久

لیلی .ایران 😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

search 卢广仲 鱼仔 的我

แปลเป็นภาษาไทยด้วยค่ะ

能存放多久？

请问可以借成冰块吗? 谢谢你

寸头这么帅正常吗

不能用新鮮的魚嗎？

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你好阿鴻師傅，偶然發現你的酸辣羹，從而看你其他video, 成為新的訂閲者😊 不知道師傅是星加坡還是馬來西亞的呢？ 我一直好懷念星加坡的麵粉粿，一直很想學怎樣能在家也能煮到，只知道湯底用江魚仔熬的。 希望師傅可以教如何做麵粉粿😊🙏🏻

Dịch tiếng Việt cho hiểu

请问为什么要把头和内藏去除掉？

阿鸿师傅，如果江鱼仔头和内脏不拔的话会有什么关系的吗？

我还以为放水煮滚放江鱼仔煮 难怪从来都不好喝😮😅

鸿师傅，请问可收多久

师傅你的汤可以放奶吗

廚房的工具用不誘鋼很好不像在印尼用鋁鍋子健康

收冰箱可以放多久。

还以为头与内脏都有营养

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