沒有啤酒味的【蒜頭啤酒蝦】清甜鮮脆口感｜阿慶師 

當熱騰騰的蒜頭和冰涼的啤酒遇上新鮮的蝦子，一場美味的盛宴就此展開！這道蒜頭啤酒蝦絕對是味蕾的極致享受，蒜頭的香氣搭配啤酒的清涼，再加上蝦子的鮮美，簡直是天堂一口。無論是家宴、聚會或是獨自享受，這道料理都能讓你沉浸在美食的樂園中。快來一試，讓你的味蕾嗨翻天！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅草蝦 400g
✅蒜頭 100g
✅蛤蠣 240g
✅啤酒 5大匙
✅酸筍絲 30g
✅蔥花 適量
✅鹽 1/3小匙.
✅胡椒鹽 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 蝦子退冰後去除腸泥
2. 蒜頭切成大顆粒狀
3. 蔥花切成蔥粒
4. 蒜頭下鍋乾炒到上色
5. 蝦子、炒好蒜頭、酸筍絲、蛤蠣放入平底鍋內
6. 鍋內加些許鹽調味
7. 蝦子香氣出來後倒入啤酒，蓋上鍋蓋燜2分鐘
8. 撒上蔥花及白胡椒鹽
9. 蓋回鍋蓋燜15-20秒即可完成
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