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鮮蝦粉絲煲|餐館裡的宴客菜在家也好操作![詹姆士/姆士流] 

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通常在餐館吃蝦子料理,大多都是過油的方式
這樣除了快速之外,蝦子的肉感也會比較緊實
但如果你是在家裡操作,可以試試看今天跟大家分享的方法
也能吃到滿滿蝦味、Q彈蝦肉的美味!
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#詹姆士 #姆士流 #鮮蝦粉絲煲

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30 сен 2024

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Комментарии : 109   
@chef_jamestw
@chef_jamestw 4 месяца назад
為什麼只關注白胡椒!
@yukito8815
@yukito8815 4 месяца назад
因為白胡椒入這料理感覺很正常
@user-mn1yg2sb9t
@user-mn1yg2sb9t 4 месяца назад
老詹料理,沒有白胡椒好像沒有靈魂一樣
@kichikuking1514
@kichikuking1514 4 месяца назад
自从跟你视频学做了料理,现在我做什么都想往里面撒点白胡椒😂
@house0982723002
@house0982723002 4 месяца назад
白胡椒是姆士的靈魂阿😂
@ilovekatarzyna
@ilovekatarzyna 4 месяца назад
因為你是白胡椒教父!
@tsengjames3561
@tsengjames3561 4 месяца назад
不知道為什麼看詹姆士做菜的影片都有一種特別的魔力,每次看完都會特別的想吃,有時候看其他廚師做菜的影片都不見得會這樣
@pei9365
@pei9365 4 месяца назад
這是屬實XD
@賴麗玲-m5l
@賴麗玲-m5l Месяц назад
真的!魅力十足 我們目不轉睛😂
@EchoLin-r7b
@EchoLin-r7b 12 часов назад
覺得是他的吃像 😂 太享受了
@guangyapan8780
@guangyapan8780 4 месяца назад
居然!没有!白胡椒!!!
@zanwaychan
@zanwaychan 4 месяца назад
我也在想這個問題😩
@簡裕峰-x2g
@簡裕峰-x2g 4 месяца назад
😂
@sharonlin260
@sharonlin260 4 месяца назад
真的~😂
@向量-p1w
@向量-p1w 12 дней назад
我不信!!
@erlic6434
@erlic6434 4 месяца назад
我幫姆士哥補點血!餐飲科3+4年 家裡廚房經驗10年的路過! 我家的廚房都是我的管區! 😮 真的要趕出菜給家人吃 煮就來不及了.基本上 有清洗乾淨. 蔬菜跟肉或是海鮮有分開先後順序就好了...還分沾板咧....真的有在家裡開火的就知道了! 沒有這麼麻煩每個都分的這麼細節啦!那些學校學的東西只是讓你知道 認識這些食材 然後了解這些食材特性跟衛生安全 而不是無限上綱!!! 順便推薦最近我很喜歡的東西給姆士哥! 我之前在全聯先生找到的 小磨坊的蒜油跟蔥油 超級好用喔 香的咧!
@芳美游-d6s
@芳美游-d6s 3 месяца назад
看就好吃,妳存庫,我改日來學做,因為沒有蒜苗要一根蒜苗,蒜頭也沒有了,.粉絲還有2卷夠蒜頭要整棵自己撥的
@teacollecter1503
@teacollecter1503 16 дней назад
那些叫食品衛生的都是背書的,煮在鍋子裡的溫度都是攝氏一百度,再多的細菌全都殺光了,不知道鍵盤俠在靠北甚麼。
@sisichan-tokyo
@sisichan-tokyo 4 месяца назад
Thanks
@ORZbook
@ORZbook 4 месяца назад
各位如果要加白胡椒要在放冬粉前一步就要加囉,不然可能會苟在冬粉上喇不散
@A0968119715
@A0968119715 4 месяца назад
沒拍出來就等於沒做確實喔😂 如果詹姆士拍到一半棒賽你們也要看嗎? 吃個藥吧那些人
@美雲王-c8y
@美雲王-c8y 4 месяца назад
對啦!醫生有講最好不要用炸的、感謝您的分享、對我們不會做菜的人、有幫助、感謝。
@a43164910
@a43164910 4 месяца назад
怎麼會有人去質疑一個幾十年的廚師生熟食沒分開切
@王家倫-j1k
@王家倫-j1k 4 месяца назад
好奇是否,能夠出外景去拍攝蠔油如何製作出來的?😂
@misspiaoty
@misspiaoty 4 месяца назад
我會用花椒過一下油 也很好吃
@且行-e8n
@且行-e8n 3 месяца назад
奇怪,看詹大師的菜都有股奇怪的魔力,就是食材可以換,看其他廚師的菜都未必有這樣的靈感:我不喜歡處理蝦子,所以改用熱油炒雞蛋和蟹黃醬,主體換烏賊,味道也是一絕。這到底是什流派,什思路?!
@sholfen
@sholfen 4 месяца назад
我以為砧板會洗是常識,但常常一堆人質疑沒洗,就算不是專業廚師,自己有下廚過應該可以理解吧,沒洗就直接切下一個食材,那切菜會很不順
@yunic9379
@yunic9379 Месяц назад
看材料再排個順序的話就不一定每切一樣都要洗吧?😅 洗花時間+濕的砧版不好操作,基本上我都會先排個切的順序把清洗次數壓到最低,整個過程也比較順~
@sholfen
@sholfen Месяц назад
@@yunic9379 你這個太專業,猴子不會懂
@zhairui2903
@zhairui2903 4 месяца назад
有一个蒜头坏了。。。。
@jim_jim1674
@jim_jim1674 3 месяца назад
厚生労働省 “包丁やまな板は、肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて、使い分けるとさらに安全です。”
@陳維隆-q1h
@陳維隆-q1h 4 месяца назад
聲音聽起來是感冒了,辛苦了
@Ruls2635
@Ruls2635 4 месяца назад
終於開煮了!! 看得好餓
@harkcmy
@harkcmy 4 месяца назад
感覺沙茶醬和白胡椒應該也可以加
@tinoblank8186
@tinoblank8186 4 месяца назад
沒有白胡椒 詹姆士是不是生病了?
@啦啦-p5s
@啦啦-p5s 4 месяца назад
好奇問一下為什麼有時候蝦子煮完會黑黑的 ((不是沒有煮熟
@guagua6043
@guagua6043 4 месяца назад
就是頭裡面的胃囊
@makotokase66
@makotokase66 4 месяца назад
所以我說那個醬……白胡椒呢
@broytingaravsol
@broytingaravsol 4 месяца назад
想吃冬粉
@ericmao0910
@ericmao0910 4 месяца назад
9:18 蝦子:我免費啦!
@dsa32111
@dsa32111 4 месяца назад
9:18蝦子跑掉了
@Losozen.goodman1111
@Losozen.goodman1111 3 месяца назад
真的!下了油鍋還得粉身碎骨😂能不跑嗎?
@poo9874
@poo9874 4 месяца назад
唯一清流頻道 超愛
@ChiehYuChu
@ChiehYuChu 4 месяца назад
今天居然沒有白胡椒😂
@ca521one
@ca521one 4 месяца назад
我就問 白胡椒呢?
@pei9365
@pei9365 4 месяца назад
這粉絲肯定超級夠味的.....好想吃
@林清立-p8r
@林清立-p8r 4 месяца назад
超派❤
@CE_LIFE-j6j
@CE_LIFE-j6j 4 месяца назад
9:18 掉一隻🤣
@lig770810
@lig770810 2 месяца назад
我想看白胡椒
@alexchu9066
@alexchu9066 3 месяца назад
白胡椒?白胡椒?白胡椒? 很重要問三次
@LinWu1021
@LinWu1021 3 месяца назад
總覺得少了什麼?是白胡椒嗎
@jenniechang1769
@jenniechang1769 3 месяца назад
希望詹姆士可以教怎麼做翅包飯🥲🥲🥲
@JackJack-zo9xu
@JackJack-zo9xu 4 месяца назад
白胡椒呢?
@carreywu5566
@carreywu5566 3 месяца назад
為什麼沒有白胡椒
@haiyancelueluntan8
@haiyancelueluntan8 Месяц назад
快快加入我们的海燕论坛吧,有博主这样的大神驻扎就是海燕论坛最大的荣幸!我在海燕论坛恭候您的光临!
@Fong68
@Fong68 3 месяца назад
泰国的方式有撒料酒。。。更香哦
@user-tq4gq9zk8cjimmy
@user-tq4gq9zk8cjimmy 3 месяца назад
好嘢!Verygood🎉🎉🎉
@sparkng91
@sparkng91 4 месяца назад
别太在意酸民的评论
@zstying
@zstying 3 месяца назад
支持專業的機長!
@user-mn1yg2sb9t
@user-mn1yg2sb9t 2 месяца назад
專業的機長好像翻車了😂
@davidy3929
@davidy3929 3 месяца назад
没有米酒
@katyJ888
@katyJ888 3 месяца назад
光看,就覺得夭壽好吃的
@sisichan-tokyo
@sisichan-tokyo 4 месяца назад
對,說好的白胡椒呢?
@junzhiwang-g8b
@junzhiwang-g8b 3 месяца назад
❤❤❤❤❤❤
@iRoger5555
@iRoger5555 4 месяца назад
胡椒呢
@xiaolinghuang4191
@xiaolinghuang4191 3 месяца назад
超好!
@藏愛依戀
@藏愛依戀 4 месяца назад
少了白胡椒靈魂,這個要扣分😆
@小雨-b5q
@小雨-b5q 4 месяца назад
太棒了!!!筆記起來實作
@Uysjqsxj
@Uysjqsxj 3 месяца назад
好好吃
@ck574b027
@ck574b027 4 месяца назад
在意枝微末節的確無聊,這是料理頻道,不是廚師證照教學頻道。 難道那些人看連續劇多小孩也要問怎麼突然就生沒過程嗎。
@Losozen.goodman1111
@Losozen.goodman1111 3 месяца назад
對那種人就是連番號、製造過程都要給,給了他,他們又不見得做得出來,真讓人覺得超靠北的!好像顯示他自己多麼高尚與專業,很可能根本沒在下廚的傢伙。
@hytr8981
@hytr8981 4 месяца назад
🤤
@leobobby2666
@leobobby2666 4 месяца назад
这个会想要做做看!
@沈昌明-t8d
@沈昌明-t8d 4 месяца назад
good 9
@陳建傑-w6f
@陳建傑-w6f 4 месяца назад
詹姆士你好
@mayiam7497
@mayiam7497 3 месяца назад
很喜歡看,也教到很細心,謝謝,明天開煮😊😊
@vivivanliu
@vivivanliu 28 дней назад
好喜歡看你教的方法❤
@SakuraSnowCat
@SakuraSnowCat 4 месяца назад
想吃辣一點的可以加一點切碎的辣椒末嗎?
@s0937791377
@s0937791377 4 месяца назад
在爆香的那時就可以下辣椒一起炒了
@SakuraSnowCat
@SakuraSnowCat 3 месяца назад
我知道了,謝謝你的回答😊抱歉現在才看到你的回答
@johnnychen6205
@johnnychen6205 4 месяца назад
不錯吃 香
@evisuper320
@evisuper320 2 месяца назад
想問鍋子品牌
@menghungtsai5343
@menghungtsai5343 2 месяца назад
來煮看看
@yenhou7612
@yenhou7612 2 месяца назад
真的好吃😋
@yinong7338
@yinong7338 4 месяца назад
大半夜的不要考验我啊?!!
@yoyolin6188
@yoyolin6188 4 месяца назад
請問這把刀是什麼牌子和型號?
@趙玉琴-n8l
@趙玉琴-n8l 4 месяца назад
想請問今天用的炒鍋,哪裡買的到?謝謝
@蕭嘉彣
@蕭嘉彣 4 месяца назад
安安😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@古美門研介-o7m
@古美門研介-o7m 4 месяца назад
😂昂昂
@apiaipis
@apiaipis 4 месяца назад
怎麼沒有胡椒粉 😂
@bernicehuang9183
@bernicehuang9183 3 месяца назад
立刻動手做 超讚😁😁😁
@何芷妮-n7b
@何芷妮-n7b 4 месяца назад
請問 沒有醬油膏的話 可以用醬油加糖代替嗎 謝謝😊
@bettywu7525
@bettywu7525 4 месяца назад
他加的是蠔油~
@zzzzzz522002
@zzzzzz522002 4 месяца назад
真正的醬油膏是用黃豆跟糯米一起發酵的,跟醬油相比,糯米發酵會產生天然的甜味,比醬油黏稠則是因為糯米有澱粉
@何芷妮-n7b
@何芷妮-n7b 4 месяца назад
@@bettywu7525 對的對的 寫錯惹😳
@何芷妮-n7b
@何芷妮-n7b 4 месяца назад
@@zzzzzz522002 謝謝解答 🥹
@zzzzzz522002
@zzzzzz522002 4 месяца назад
加麥芽糖吧,麥芽糖就是單獨用糯米發酵出來的東西
@wildkidT
@wildkidT 3 месяца назад
超讚
Далее
# Rural Funny Life Wang Ge
00:18
Просмотров 691 тыс.
Se las dejo ahí.
00:10
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# Rural Funny Life Wang Ge
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