法式焗三文魚柳 (氣炸鍋篇)
材料:
三文魚柳 2件 (500克)
檸檬 1個
牛油紙 1張
幼海鹽 適量
胡椒粉 適量
香草 適量
白酒 1湯匙
芫荽 3片
做法:
三文魚柳解凍洗淨瀝水,用廚房紙巾吸乾水份;
檸檬洗淨切片去核;將部份檸檬片放在牛油紙上,
三文魚柳放在檸檬片上,皮向下,灑上海鹽及胡椒粉,
再放上檸檬片,灑上香草,放上芫荽,淋上白酒,
將牛油紙包裹三文魚柳,兩邊扭緊;
氣炸鍋預熱3分鐘,舖上牛油紙,放入三文魚柳,
以200℃氣炸15分鐘,取出拆開牛油紙即可品嚐。
抗疫留在家,食飯自己煮。
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10 сен 2024