[泰式松阪豬] 迷人油花脆彈口感，搭配自製泰式酸辣醬，一秒飛泰國！ 

這道泰式松阪豬是我的私房料理，真的非常好吃這道泰式松阪豬不論用烤箱還是氣炸過都可唷！烤出來真的是外面焦香，裡面還是鮮嫩多汁！搭配酸辣醬汁，真的超過癮！
​⁠​⁠​⁠​⁠​⁠​⁠​⁠​⁠​⁠‪@happygrass0721‬
草媽小筆記：
松阪肉1片約400克
香菜一把
蒜頭4顆
辣焦一條
檸檬1/4顆
醬料：
糖10克
辣椒1根
蒜末切末（4顆）
香菜1把（也可換蔥）
魚露10cc
醬油10cc
食用水50cc
檸檬1/4顆
醃製泰式松阪豬：
松阪肉洗乾淨擦乾後，糖5克、醬油5cc、魚露3cc、蠔油5cc抹均勻，冰鎮1小時以上，放置隔日會更好！氣炸鍋或烤箱：第一次 180度12分鐘，第二次200度10分鐘（中間翻個面）即可。
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#松阪豬#泰式酸辣醬