繼續 #賀年甜品,自己整可以控制甜度最健康!
《低糖紫薯椰汁糕》#食譜
材料:
馬蹄粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g
紫薯粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g
低脂椰奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯150
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯450ml
稀少糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g
做法:
1)取一半馬蹄粉加入椰奶拌勻過篩。
2)取一半稀少糖,倒入一半清水,倒約三湯匙椰奶馬蹄水,小火煮至濃稠。
3)倒回椰奶馬蹄水中拌勻備用。
4)另一半馬蹄粉加入紫薯粉,倒150ml清水拌勻過篩。
5)餘下的清水加稀少糖及紫薯馬蹄水拌勻,小火煮至濃稠。
6)倒回紫薯馬蹄水中拌勻備用。
7)蒸盤掃少許油,倒入紫色粉漿蓋上蒸3分鐘。
8)接著倒入白色粉漿蓋上,同樣蒸3分鐘。
9) 重複步驟直至粉漿用完。
10)蒸好後放涼脫模,隨喜切件即成。
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#健康生活
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17 янв 2023