滷蛋要好吃五香滷汁很重要 如何滷出軟Q色美鹹香入味 比例配方教給你在家輕鬆滷出色香味十足的滷蛋 / 莊師傅的廚房 

這次要來分享的是滷蛋做法 這是一道香Q濃郁的家常菜 菜名叫做家常滷蛋 告訴你如何滷出軟Q色美鹹香入味的滷蛋 食譜比例說明請看資訊說明欄
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家常滷蛋3人份
食材 :
雞蛋6顆
青蔥半支
薑5g
蒜頭5g
八角1顆
甘草2片
沙拉油1大匙
醬油2大匙
(鹽1匙滾水用)
醬汁 : 水400cc
白胡椒1茶匙
鹽1小匙
糖1匙
紹興酒1大匙
紅糟醬1小匙
醬油膏2大匙
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