【克里斯丁與名廚的64道料理｜亞洲烹飪技法與食譜】
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往往我們都會認為中華料理的烹調手法應該都差不多，但這次光從 #煉蔥油 與 #油蔥酥 這個做法近乎相同的原料，攤開來看就能發現台式與粵式料理還是存在著細微差異。真的非常有趣啊！因為僅僅只是小小的不同，就會造就出完全不一樣的料理特性與風格。真的很有意思～
這或許就是為什麼，我很希望能夠推動這次的線上課程，因為我好想把這些厲害廚師們的手藝推廣出去，讓大家都能做出更加美味的料理啊！
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13 янв 2022
