今回は【きゅうり 浅漬け】簡単な方法と
自家製【きゅうりの浅漬け 白だし】の作り方です。
この【きゅうり 浅漬け レシピ】は無添加で砂糖もなし！
とても、おすすめレシピです。
ぜひ、お試しください(^^ゞ
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実際に私も購入、使用しているもの
✅主な食材↓
かんずり色々
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100％本わらび粉
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分級片栗粉
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沖縄の海水塩、美ら海育ち
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いろいろ黒糖
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ほんわか糖
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きびオリゴ
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天然羅臼昆布 だし用
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天極堂 吉野本葛
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内堀醸造 臨醐山黒酢
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坂本の黒酢
amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
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生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
amzn.to/3QcEWWS
✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
amzn.to/4d2LrW9
小さな可愛いホーロー手鍋
amzn.to/4dWqrB5
イワタニクラッシュミルサー
amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
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鉄フライパン20㎝
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🍂関連の動画
• 【きゅうり 漬物】これだけは祖母も毎年100...
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🌿今回～おおよその分量～
『きゅうり浅漬け』おかず系
・きゅうり、3本ほど（約300g）
・玉ねぎ、半玉ほど（約60～90g）
・濃口醬油、約大さじ3
・酢、約大さじ2
・油、大さじ半分～1ほど
・かつお粉、小さじ半分～1
・切り昆布、少し
『きゅうり浅漬け』さっぱり系
・きゅうり、5本（450~600g）
・生姜または皮
・鷹の爪、1～2本
・昆布、3～5g
・かつお粉、小さじ1
・水、約360㎖
・本みりん、約大さじ2
・白醤油、約大さじ2
・酢、約大さじ1弱
・塩、約小さじ2（約8g）
※塩は、なるべく量ってください。
※およそ１週間は保存可能です。
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00:002つのきゅうり浅漬け
00:47まず1つ目
02:30ここから調味料
03:19このきゅうり浅漬け…
04:012つ目
06:03ここ大切
07:45きゅうりを入れて
09:11:その後…
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9 сен 2024
