潮州人初七必吃菜肴 "七样羹"背后藏养生依据 | 八点最热报 28/01/2023 

“七样羹”是潮州人在大年初七，即人日必吃的菜肴，由7种不同的菜制作成，并代表不同的好意头。除了讨个好彩头之外，潮州人认为，农历新年前几天大鱼大肉吃腻了，因此年初七吃偏清淡的“七样羹”，刚好可以中和调节，清清肠胃。
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