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材料 18cm型
■抹茶テリーヌ生地
ホワイトチョコ 200g
無塩バター 50g
抹茶パウダー 10g
卵 3個
生クリーム 100ml
グラニュー糖 50g
作り方
1.ホワイトチョコレート200gを細かく割ります。
2.生クリーム100mlを入れ500wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜます。
3.抹茶パウダー10gを振るい入れ混ぜ合わせます。
4.卵3個にグラニュー糖50gを入れよく混ぜ、3.に2回に分け入れそのつどよく混ぜます。
5.溶かし無塩バター50gを入れ混ぜ合わせます。
6. 型に生地を流し入れます。
7.170℃に予熱したオーブンで40〜45分湯煎焼きします。
8.焼けたら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で1晩よく冷やします。
9.冷えたら型から出し、お好みで抹茶パウダーを振りかけます。
10.少し温めたナイフでカットします。
完成！
18歳！趣味でスイーツを作ってます！
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Material 18 cm type
■ Matcha Terrine Dough
White chocolate 200g
50g unsalted butter
Matcha powder 10g
3 eggs
100 ml fresh cream
50g granulated sugar
How to make
1. Divide 200g of white chocolate into small pieces.
2. Add 100ml of fresh cream, heat in a 500w microwave oven for 1 minute and mix well.
3. Shake 10g of matcha powder and mix.
4. Break in 3 eggs and melt well, 3. Divide into 2 portions and mix well each time.
5. Melt and add 50g unsalted butter and mix.
6. Pour the dough into the mold.
7. Boil in hot water for 40 to 45 minutes in an oven preheated to 170℃.
8. After baking, take the rough heat of the mold and chill it in the refrigerator well overnight.
9. When it gets cold, remove it from the mold and sprinkle with green tea powder if you like.
10. Cut with a slightly warm knife.
Complete!
Eighteen years old! I make sweets as a hobby!
If you have any questions, advice, or desserts you want
to make, please write in the comments!
12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
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25 авг 2024
