烤魚王在這！疫情轉行竟成夜市霸主 沒預定至少等3小時  

太屌了吧，這真的是負責任的好老闆😂

這老闆超有責任感，真的讚，台灣太少這種管理者了，才會常搞到老闆和員工對立。

酸民還別說很簡單，要烤好魚，不能出錯，要等還要有人願意等，會烤魚還要有人願意掏錢出來買，通通要天時地利人和，別把事情想簡單，肯定很多細節要配合好，才有今天的成果，過程肯定很難熬，撐不過就是收攤，撐過就是收成甜美果實，很勵志，給予鼓勵佩服這毅力，加油

祝福老闆生意興隆👍👍👍✊️

價錢便宜，又好吃 這不是隨便烤烤就有的 不然那些廚師是做啥的 頭腦簡單的人真多😂😂😂😂 還有老闆的一句話很不錯 要先生存才有轉機的機會 但是目前太多人是直接擺爛 怪東怪西 永遠都不會翻身 只能比別人多付勞力去賺錢

我老爸從小就會弄這種鹽烤魚給我們吃，真的超好吃，雖然我到現在還是不會用....

認真說180幹趴一堆人 薄利多銷 才是王道😊

上次在釣蝦場叫一隻鹽烤吳郭魚400元，180元根本佛心 魚的內部洗的超乾淨一點黑膜都沒有👍

我都去屏東林邊特定魚塭..買海水吳郭魚 一斤都80~100 , ..吳郭魚肉質跟它生長環境有關... 敢鹽烤... 魚因該都不差....180元 算便宜了..

以前我朋友也是做鹽烤吳郭魚，成本100元，售價250元。 因為家裡的廚房和冰箱空間不夠大，一天大概賣30隻，純做預約和外送。 夫妻兩人養家餬口養2歲小孩，直到小孩上小學才沒做。

恩 這間做的不錯 魚肚清得很乾淨 也單一價格 大小隻也差不多 有一些業者賣的烤魚有藥水味 魚肚那邊也沒清乾淨 我都懷疑 魚 是不是水溝來的...... 台灣水溝魚王 吳郭魚

180元⋯一整隻還煮好可接受 去吃牛排館的一般豬排都要150了 一般肉料理好處理，魚要顧得更全面，熟度不好掌握 好多都鍵盤料理人好棒好會講 重點是有人說魚成本多少多少 講得好像老闆研發和技術不用錢一樣 那老師律師醫生有成本嗎，笑話😊

這種烤魚我們中秋節烤肉時，也會順便烤個幾隻，但是平常絕對不會這樣弄，因為說真的有麻煩到，如果有人跟我說很簡單，我只能說這些人肯定都只看到魚上桌，沒看到從一開始的準備到完成的過程

好佛心 看似好像簡單 但真的自己做起來其實真的很難 能遇到這麼好的老闆 真的很幸福❤

讚肯努力不怕沒生意加油山不轉路轉路不轉人轉

山不轉，路不轉，人轉，讚！

了不起的老闆👍

這種烤吳郭魚，基本有兩種做法，一種就像影片裡的，一種是可以保留魚皮的做法，都一樣很好吃 🥹🥹🥹😹😹😹

180$好便宜😊

老板是致富小能手，为自己也为员工谋出路👍

天呀！太棒的老闆！

這個鹽烤吳郭已經商品化 叫來一整箱就是調味好只要烤熟就行 只是叫貨沒辦法像影片的老闆顧品質

背後有溫暖的故事

他們的烤魚，真得很好吃。

能跟到這種老闆真的是幸運

超強 老闆有夠厲害

這老闆對員工超負責的!好老闆!!!

很多人說一條吳郭魚不到100賣180根本薛爛 這些人是不是沒把蒜頭、蔥、姜、鹽巴、處理時間加進去 尤其是蒜頭去菜市場抓一把就要3.40了

好老闆的典範 我也好想吃烤魚

請問如果魚隻要用烤的，鱗片要弄掉嗎？

確實現在夜市烤魚吃得很爽

我做過壽司師傅 魚的保存真的不易

180 很可以 他馬的比牛排便宜了 現在傳統產業真的很低迷 船運漲 真的

價位 時間 等候 要符合以上才肯不斷回頭消費喔

哇靠，這主持人眼睛會笑,太正啦

鹽焗在家好幾次了，不過是用石班

蠻勵志的 人生不如意十之八九 轉型 轉行 說起來不容易 做起來更困難

海吳郭魚更鮮甜好吃，肚內放蒜頭姜更讚

3:10 我還以為是寄生蟲 嚇死

我也要這樣的老闆

這個老闆真不簡單，扛下了員工的生計，不是想方法叫員工走路，就沒他的事了。

能吃就趕快吃 不然以後養殖魚塭都變太陽能板了

我在想這料理方式不是應該叫鹽焗嗎🤔

這180 真的很便宜，而且不臭土 不喜歡吃吳郭魚的，一定是吃到，爛廚師做的雷魚 不然不臭土，新鮮的，真的不錯吃 蒜頭也不便宜，他還幫你烤好

我就住付近 都沒看到這攤欸

这家好吃

好便宜喲、佛心價

這是燜魚😊

老闆除了復華夜市 還有在哪夜市排呢？ 想吃看看

180真的很便宜！墾丁一尾要價399。

超屌。 跟老闆一起轉行。 說轉行也是，說沒轉行也是

台中市旱溪夜市，烤魚250元

我認真說，180這個價格真的在外面找不到了，不懂說貴的真的別裝懂，外面隨便這個尺寸最低300起跳在賣的

夜市少見的烤魚品項 ??? 這不是每個正常一點夜市 都會有個一攤嗎 哪來夜市比較少見品項

半個小時烤一鍋！人力、器具、瓦斯、場地結合下來只能賺口飯吃！😅

菲律賓夜市小吃

好像是罗非鱼最好吃的料理方式。

很多人覺的烤魚很簡單，做生意真的只是在烤魚嗎？ 真是一群無知的人，這是要付出很多的，而且要非常堅持才有今天的收入，難怪這群人站的高度和生意人完全不同，看到的只是屁股

趣你的

罗非鱼?

那个地方名字😮有吗

主要就是便宜阿

180太便宜了吧。牛排都要兩百了。可惜在台南 在台北 兩百我也每個禮拜去吃爆

180？！良心老闆阿！

魚肉好吃嗎 🙊

然後擺夜市不用繳稅,你們各位上班族一毛都跑不掉。

自己在家也可以做 ! 有烤箱就行

想學老闆肯教嗎？

180很便宜

180在我家附近的話我還不吃爆！

炒飯人人都會炒不是人人都炒的好

看留言才發現台灣真的一堆酸民，是看不得人好嗎～太可憐了吧😂

台北一隻350元

希望推出烤蔡包英BB膜香腸產品，有民主自由的味道

哪個夜市？？

家裡有鍋子、烤箱都可以自己diy,實在不用那麼辛苦排隊啊>"

這種魚 溪邊撒網 直接上百隻

好吃嗎？

烤魚我只服高雄楠梓的老母雞燒烤，可惜店收掉了。

就飢餓行銷 ，設備不升級增加😂滿滿套路

好勵志.租金多少?成本多少?利潤多少?風險多高?.(虛委版) 0.0...吃一頓飯多少錢是租金? 敢不敢說?

這在哪裡

這是煎魚ㄅ

這其實不難，我自己想吃就用烤箱烤，兩層鋁箔紙墊底，鋪一堆鹽巴像影片那樣，然後魚肚放香料，烤箱220度烤20分鐘就好了，剛出爐的魚是最好吃的。 外帶冷掉了真的不好吃，所以看到夜市有在賣我只要想到回家吃會冷掉我就放棄買的念頭，而且一條約200元，我自己去在市場買一條頂多100加上鹽巴也不超過120。

我都吃免費的 親戚愛釣魚抓魚 一堆吳郭魚可以吃 又沒土味

煩請谷歌查粗鹽可食用嗎？或RU-vid查釣蝦場粗鹽

吳郭魚

很假，結果都是土味

180盤子才會買 全聯一隻才69

吃條魚本來就很難~~從魚卵到幼魚到成魚吳郭魚大約要半年--.--....等個30分鐘你哇哇叫?市區山頂洞人?

這我小時候我爸就烤過了😅

一條手掌大小的吳郭魚成本大約40-60元0.0....粗鹽半斤大約30元 人事成本均攤1條魚要收多少(未知?) 擺攤費用器具瓦斯成本(未知?)租金多少(未知?) 最後售價180 -.-......以我的經驗1條魚利潤15-20元 其他都是被租金吃掉 0.0......活在市區的山頂洞人原來都不會算術0.0......我可以跟你保證拉~~~這間也是在死撐 拿死撐當勵志故事? 說事實的被當酸民 0.0......敷衍舔炒房價當粉絲 0.0...白癡也看的出來.中國白色恐佈組織成員 -.-.........真金不怕火煉我怕你酸?

這個真的很簡單😂

社會主義會把為自己負責的功勞,搶走當成是為社會負責 這就是為什麼,你會很少看到西方人說,美國之光,英國之光,之類的東西

我才不要這樣做魚 你們要吃自己煮啦

好浪費鹽巴

那是鯛魚媽看起來像吳郭魚

吃飯是什麼 水的喔 那不是會沒頭髮 我頭髮很多 ㄧ點點我也不要

魚的土味就是魚腹內的內膜.其實那不是土味是腥味 0.0..老闆你都沒有在學習喔-.-......這問題已經從日本學回來能處理了~~刷掉就好了.你都有刷掉當我都沒看見?......吳郭魚內膜99%都是黑色~~~影片中的你沒刷?

😊這間好吃 你以為是大陸那種口味重的 不新鮮才需要這樣