既蒜香吐司、鹹奶油砂糖吐司後，這卡滋卡滋的焦糖杏仁吐司將超車成為我們家的第一名。
最近都在實驗無糖無油的小圓法，孩子們已經快要抗議了，趕快拿出冷凍庫最後的三片厚片土司，簡單用市售牛奶糖調成原本需要砂糖、奶油、鮮奶油、蜂蜜等煮成的佛羅倫丁酥餅糖漿，烤成酥酥脆脆的焦糖杏仁吐司，簡單快速又美味。
焦糖杏仁吐司 / Caramel Almond Bread /フロランタントースト
材料/Ingredients
50g 焦糖牛奶糖/chewy caramel/キャラメル
25g 鮮奶/milk/ミルク
40g 烤熟杏仁片/roasted sliced almonds/トーストしたスライスアーモンド
3 厚片吐司/bread/トースト
作法：
1.焦糖牛奶糖、牛奶，用小鍋小小火加熱，把牛奶糖融化成焦糖醬，將烤熟杏仁片加入攪拌均勻。
2.均勻抹在吐司上，用170℃~180℃，烤約6-8分鐘呈金黃酥脆，取出放涼後可再撒上糖粉裝飾。
PS:
1.牛奶糖與牛奶也可以用微波加熱溶解。
2.因為加熱的時間短，杏仁片要先用160℃，烤約5-6分鐘烤香。
3 фев 2024
