燒麻糬Boiled Mochi|看麻糬在黑糖漿中翻滾超療癒,不管是黑糖或是原味還是灑上花生粉或是黑芝麻粉都非常好吃
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冷冷的天來一顆熱騰騰的燒麻糬真的很溫暖,不管是黑糖或是原味還是灑上花生粉或是黑芝麻粉都非常好吃,看麻糬在黑糖漿中翻滾超療癒,吸滿了黑糖漿的麻糬,圓圓滾滾的像吹氣球一樣慢慢長大,一口咬下口感非常的Q彈,今年的元宵節就是要吃又燒又Q的黑糖燒麻糬
黑糖燒麻糬食譜
材料:
可作14顆,每顆35克
糯米粉 300克Glutinous Rice Flour
水220-230克Water (看手感做調整)
黑糖水
二砂糖100克Yellow Sugar
黑糖30克Dark Brown Sugar
熱水600克Hot Water
烤過熟花生40克Roasted Unsalted Peanuts
糖粉10克Icing Sugar
烤過熟黑芝麻40克 Roasted Black Sesame
糖粉10克Icing Sugar
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15 окт 2024