皆さんこんばんは😊
今日もご視聴ありがとうございます👩🍳
明日はもう節分ですね😆
節分にキンパも良いですが、もう少し特別なこちらのキンパはどうでしょうか？
✔️チュンムは韓国のトンヨン(統営,통영)という地方の昔の名前ですが、ここは海がある南の地域です。
チュンムキンパはここの海に行く漁師たちのお弁当で食べた食べ物だそうです。
海は熱い日差しのせいで普通のキンパはすぐ傷んでしまい、海苔にご飯だけ入れて、中の材料は別にして傷みにくい和え物を食べたことで由来したそうです。
✔️激辛青唐辛子を切る時は手袋を必ずしてください！ 素肌に切ると手が辛いです😭
✔️青唐辛子はキンパ一本に2つくらいが適当だと思います。 もっと辛くしたければ3~4個程度を入れればいいと思います！
📸 お料理を作ったらタグしてくださいね😉
/ h_diningtable
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🔶動画で登場した主な調理器具
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* ブラウンハンドブレンダー
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* トング
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* ハサミ
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#キンパの作り方 #恵方巻き #節分
6 сен 2024
