這是一道來自歐洲的宮廷點心，相傳是為了討皇后歡心而做
究竟有何精妙之處，讓我們娓娓道來～
佛羅倫汀脆餅材料表
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塔皮底：
低筋麵粉320g/無鹽奶油220g/砂糖50g/蛋黃3顆/鹽巴兩撮/香草籽醬些許
28X28公分模具，設定180度烘烤20-25分鐘
杏仁醬：
無鹽奶油60g/鮮奶油60g/蜂蜜20g/麥芽糖35g/砂糖20g/鹽之花兩撮/杏仁片170g/杏仁角20g/橘皮丁20g
杏仁醬淋上塔皮底後，設定180度烤20分鐘
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9 сен 2024
