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玉鋼庖丁が出来るまで 

norihito ueta
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世界で唯一の玉鋼庖丁。
その作り方を紹介。
長船庖丁店
ueta.web.fc2.com/index.html

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Опубликовано:

 

17 мар 2016

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Комментарии : 27   
@user-xx2nd2oo5l
@user-xx2nd2oo5l 5 лет назад
玉鋼で包丁…なんて贅沢な…火起こしも炭でしてる…表面もセンですいてるから…高そう…
@googlymoogly64
@googlymoogly64 6 лет назад
Half sleeves 危ない! それでも、とても面白かったです。
@hideyohoshino2645
@hideyohoshino2645 4 года назад
長船町、上田刀匠ですね自家製鋼素晴らしいお考えですね
@user-hn4pq3bk9x
@user-hn4pq3bk9x 7 лет назад
叩くときの音最高!
@bearbeer8126
@bearbeer8126 5 лет назад
用傳統武士刀鍛造工法造出來的菜刀,好想要🤤🤤🤤
@user-bx9mv1ly2l
@user-bx9mv1ly2l 4 года назад
芯がね入れてないだけでほとんど刀と同じ作り方なんだな
@user-hz5zg9qq5l
@user-hz5zg9qq5l 5 лет назад
正に日本刀ですよねー
@hawaiiblue5316
@hawaiiblue5316 7 лет назад
随分と贅沢な庖丁です。いくらするのかしら?
@user-os4fm7ir8e
@user-os4fm7ir8e 6 лет назад
Hawaii Blue 見たことあるけど6万円ぐらいでした
@user-os4fm7ir8e
@user-os4fm7ir8e 4 года назад
Yossyヨッシー もしかしたら本焼きじゃなかったかもしれません。玉鋼を鍛接した包丁かもしれません。
@mm-ih8ep
@mm-ih8ep 4 года назад
備前すけさださん?
@tora-tora-s44
@tora-tora-s44 3 года назад
え?これ日本刀ですよね・・?
@user-fu4jv8eb5w
@user-fu4jv8eb5w 3 года назад
スズキの刀🥷。
@muya992
@muya992 5 лет назад
これ日本刀の作り方と同じに見えるww
@user-lq4ns8mq5z
@user-lq4ns8mq5z 4 года назад
MU YA というか広義では日本刀に分類される刃物やろ
@user-lq4ns8mq5z
@user-lq4ns8mq5z 3 года назад
@@user-wu5ul7kk4l 広義での日本刀の定義は玉鋼を利用して伝統的な製法で作られた刃物の総称だから包丁も槍も刀もハサミも日本刀に分類されるよ。
@user-lq4ns8mq5z
@user-lq4ns8mq5z 3 года назад
@@user-wu5ul7kk4l 明治以降に復活しただけでもっと昔からあるけどな
@SanjooKusuriyacho
@SanjooKusuriyacho 3 года назад
本当に凄い作業だ... 😵 値段を聞くのが怖い.... d( ̄  ̄)
@shepherdvelox
@shepherdvelox Год назад
焼なまししてたのかな?
@user-xc3kz5mq7i
@user-xc3kz5mq7i 7 лет назад
100年使えて、おいくらなんでしょう。 100円の、ギャラクシーとの100対決かな。
@masa_poeny
@masa_poeny 7 лет назад
研げば無くなりますよね?
@TM-fs4ne
@TM-fs4ne 2 года назад
ずいぶん使えば、ですけどね。
@user-mx2bm2zq9x
@user-mx2bm2zq9x 7 лет назад
玉鋼の包丁! 要らないなぁ〜 普通の包丁でも手入れすんの大変なのに
@miyamiya3269
@miyamiya3269 7 лет назад
玉鋼だから100年使えるという表現は嘘ですね。 後焼入れ焼戻し共に宜しくないと思います 使わなければ100年持つかも知れませんが。 玉鋼だろうがヤスキハガネだろうが研ぎ方次第です。
@TS-no4cu
@TS-no4cu 7 лет назад
miya miya 研ぎ方云々より鋼ですよ。 いくらいい研ぎ方をしても鋼がボロなら使えない。 この玉鋼なら100年持ってもおかしくない。
@user-rb9mk1zv9y
@user-rb9mk1zv9y 7 лет назад
miya miya 動画よろ
@user-xc3kz5mq7i
@user-xc3kz5mq7i 7 лет назад
miya miya 100円のギャラクシーとか。
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