先日、この白ナスをいただきました。
正直食べたことはなかったので一度素焼きして食べてみたら実のとろとろ感と甘みにびっくり！
その美味しさを生かしつつ、更に美味しさを倍増させるにはどうしたらいいだろうと思い、
このレシピが生まれました。
素材がそのまま美味しいので簡単調理ですし、再現もしやすいかと！
ちなみに、白なすが無ければ一般の米なすとかでも同じレシピで再現可能です。
ぜひ、やってみてください！
まだまだ知らない食材がありますねーー
白なす田楽
・白なす 1/2個（180g）
無ければ米なすでも。
・油 大さじ２
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・炒りごま お好みで
・刻みねぎ お好みで
26 май 2024
