▶︎毎週２回更新📺月曜日・金曜日に動画UPします。

明太子が有名なとある地方都市でちょっとだけ有名な小料理屋を切り盛りしていた元女将があなたのおうちご飯をサポートする料理チャンネル🍳
その時期ならではの食材を使った旬の料理の提案や、料理がガラッと変わるちょっとしたひと手間を紹介しています。
バズや流行りはあまり意識せず、昔ながらの日本の家庭料理を大切にしたいと思っています。
料理をするモチベーションになるような動画/レシピ/食材の提案を通じて皆さまの食卓が「おいしい」で溢れますように！

リクエストや、作ってみた感想などあればぜひコメント欄で教えてください🙋‍♀️
2023.10月追記
動画内で使った食材でお問合せが多かったものはこちらで買えるようにしました！
umamitable.theshop.jp/
ゆくゆくは皆さんと一緒に商品作りなんかもしたいなあと。


▶︎ New videos every Monday and Friday . Short videos released sporadically.

Welcome to UMAMI Table, a Japanese home cooking channel where a young proprietress in her 20s, who used to run a small traditional Japanese restaurant in a region famous for its Tonkotsu Ramen, supports your home-cooked meals 🍳 We share information to make your dining table overflow with "deliciousness," such as authentic Japanese dishes using seasonal ingredients, transformative cooking ideas with a little extra effort, and time-saving recipes.