生ガトーショコラ 

生ガトーショコラ
材料(20cmパウンド型)
クーベルチュール70% 120g
無塩バター　　　　　　　100g
卵黄　　　　　　　　　　40g
グラニュー糖　　　　　　13g
卵白　　　　　　　　　　70g
グラニュー糖　　　　　　30g
100℃に予熱したオーブンで40分焼く
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