關於食物，令人困惑的迷思實在很多，網路平台、社群媒體上流傳著各種說法。例如：食物從冷凍庫拿出來，是要放在冷藏室、室溫、或使用流水退冰才能維持新鮮？發霉食物還要不要吃？怎麼吃才安全？還有長輩常說：湯滾過就可以放隔夜，這是真的嗎？
▻ 圖文報導：news.pts.org.tw/article/583159
#食品安全 ＃食品營養 ＃料理 ＃食材 ＃食物 ＃食物保存
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24 май 2022
