長期以來，蜂蜜摻偽情形嚴重，坊間流傳各式各樣辨別真偽的方法，例如加水搖晃看起泡狀況，或是螞蟻吃不吃。專家說，這些都無法辨別蜂蜜的真假，甚至沒有一套科學方法可以完全檢測各種摻假的樣態。也因此，蜂蜜摻偽的情形在全世界皆然。
台灣一年約有1.2萬公噸蜂蜜的需求，但是產量卻逐年減少。2019年產量甚至不到3千公噸，進口的泰國龍眼蜜大部分補足了這個缺口。但是其中有多少誠實標示，又有多少混充台灣蜜，以比較高的價格販售呢？
農委會公告明年七月開始，只有100%的蜂蜜才能標示為純蜂蜜，為食品標示跨出了一大步，但是，相關的檢測機制卻無法因應，產地混摻的問題也難以檢驗。
#蜂蜜 #食品 #食品檢測 #龍眼蜜 #蜂農 #農委會 #純蜂蜜 #蜂蜜摻偽 #食品檢驗
週三晚上十點 ➥ 《獨立特派員》帶您深度解析新聞議題
-----------------------
訂閱｜別忘記開啟小鈴鐺 ▻ goo.gl/3Z0G9S
按讚｜到臉書來互動 ▻ goo.gl/29N6Ol
追蹤｜來IG看圖片故事 ▻ bit.ly/2XJOoHs
更多｜官方網站通通有 ▻ innews.pts.org.tw/
19 авг 2024
