町中華【もやしそば】の作り方！ 

誰もが購入でき、そして簡単に作れるように考えている大将の気配りは流石ですね。また一つ自分の得意料理が増えます。ありがとうございます🙇

誰でも、購入出来る材料で、丁寧に教えていただいて ありがとうございます。

大将の食べっぷりがさらに美味しそうに見せてくれるから夜中に見ると非常によくない動画。実にけしからん。

彼氏が関東の人で、私は北海道。子供の頃食べた もやしそばが忘れられないと言うので、初めて聞くもやしそばなる物を作りたいと思い、この動画にたどり着きました！酒とき片栗粉のくだりでビックリマーク出ました！

今更ながら何度も見て何度も作ってます。さっきも娘たちに食べさせて人気者になってきました。いつもありがとうございます！

概要欄に、酒溶き片栗粉のレシピを載せていただき、ありがとうございます😄 阿部さんの料理は分かりやすく、本当に参考になり、料理の幅が広がります🎵 今日もありがとうございました❗️😄 次回も楽しみにしております🎵✨

神奈川県民です。 サンマーメンはどちらかというと、普通の醤油ラーメンにもやしたっぷりの肉野菜餡がかかってる感じです。自分で作るときは袋ラーメンに餡だけ作ってかけてます。美味しいですよねー、もやし😋

これ物凄く美味しくて家族も絶賛でした！大将素晴らしいレシピありがとうございます☺️

御主人の動画、何時もとても楽しく拝見。プロの料理人らしく、無駄無く、手際よく、シンプルに調理されているところが、良いですね。直ぐに、作ってみたくなります。 調理の仕事は、基本が大事。最高の味付けは、料理とお客さんへの愛情だと、思います。

酒溶き片栗粉の威力を試すには良いレシピと思いました。明日にでももやしラーメンを作ってみたいですね！

作ってみました。 非常にあっさりした味で美味しかったです。

今朝方動画を拝見しました。 美味しそうで食べたくなったので、昼食に頂いた白河ラーメンで作りました。味付けは付属のスープで代用。 仕上がりはとても美味しく出来ました。 酒片栗もとても良いですね。 今日は暑かったので食べた時の汗は凄かった･･･ 先日は『黄金のニラお浸し』を作って食べましたがこれも絶品でした。

大将ニラと豚肉のあんかけ中華そばうまそう。寒い時期に作ってみたいです。酒溶き片栗粉やばい。便利✨

実際に作ってみたら、とっても美味しかったです。ご紹介ありがとうございます😊

昭和のもやしそば、平成生まれの子ども達に作って上げました😃　美味しいと絶讃でした。ありがとうございます😆👍♬

こんばんは，お疲れ様です。 夏のスタミナ食としてニンニク追加，冬場で暖まるために豆板醤などを入れても美味しそうですね。 私も今回のレシピを実践してみたいと思います。 今後も美味しいレシピを楽しみに待っております。

作ってても食べていても楽しそう。 絶対大将の作る料理は美味しいんだって思えます。

お~い~し~そ~💥💥💥 これならこの辺でも材料揃えられます👍💨 絶対~作るぜっ👊💥

楽しく食事をされてる姿に癒されました

そっか、酒溶き片栗粉、納得！水溶き片栗粉よかイー。兄さんのしみじみおいしー姿たまんないねー。早速再現してしみじみ味わいますわ。

私はあんが強めのもやしそばが好きです。 味は変わらないはずなのに、横浜や湘南でサンマーメンを食べると、また違った味わいに感じるんだよなぁ。

はじめまして、今日作りました。 家族、とくに息子は何も喋らず、半分ほど食べてから「美味い！」と一言。 で、また無言で麺を平らげました。 残った餡にご飯をINして完食。 彼曰く「とろみは正義や！」 ピリ辛きゅうり中華風もみんなに大好評でした。 登録させていただきましたので、これからも宜しくお願いします。

創味シャンタンのお陰で料理の難易度が全体的にワンランク下がったと思うくらい手軽に色んな物が美味しくできるからいいですよね！

寒い時に食べたら暖まりそうですね💫酒の〆にも良さそう❗️

実際に作ってみてとても美味しかったです🎉ありがとうございます♪

昔の味覇の中身が今のシャンタンらしいですねー！ いつもこっそり拝見してます。 こういうのでいいんだよ！☺️ってメニューも多くて毎回飯テロですw 現住地から離れているのでお店に行く機会もなく、高評価くらいしかできませんが、応援してます！ これからもおいしい賄い待ってます😋

酒溶き片栗をミニペットボトルであらかじめ作っておいてシェイクして使うアイデアは良いですね ぜひ盗ませていただきます

好きな具材しか入っていない。決して豪勢なラーメンではない、シンプルだけど旨そうです。 ご主人の「食べたいでしょう？」の言葉に思わず頷きました。今週の週末クッキングのメニューはこれで決まりましたね。 創味シャンタン、小さじ２杯。って書いてあった!! w 醤油は小さじ2杯なんだって!! ww いい感じですョ～！

サンマーメン大好きです‼️ いつもわかりやすいレシピと実技ありがとうございます😊

今日作って食べてみました！簡単でめちゃうまです。明日もちょいアレンジして食べてみます。またお願いします。

2度目のコメント？！何回見てもやはりシミジミ美味そう！板長最高！これこらももっと投稿楽しみにしてます。

寒い地域に住んでるのでこれからの季節に良いラーメンです😊美味しそうだし作り方も簡単そう！

大将、本当に男前やな！

大変お疲れ様です。ラーメン好きなので大変有難いです。美味しそう🤤

美味しそうでお財布にも優しそう！！

いつも見ますが凄く美味しそうです‼️子供と一緒に出来る料理とかあれば最高ですね😅

今日晩ごはんにつくりました🍴 めっちゃおいしかった🤤✨

今回のもやしそばも簡単で美味しそうでした(^^♪創味シャンタン買わなくては！夏にたくさんいただいたそうめんがあるのですが、これから寒くなるのでどうしようかなぁ~と思っていましたが、中華麺をそうめんに変えて試してみたいと思います！あ～～今から楽しみ💛

大将の食い方見てるとスゲーお腹空く

作ってみたくなるのが魅力ですね

お疲れ様です。 やっぱ大将が作ると、作って食べたくなります。 先日釣り🎣に行って調子が良く、ハマチ7匹釣って来ました。刺身以外で、旨い料理方法、教えて下さい。

寒い冬に最適ですね。

飾らない感じが最高なんです

この時間（PM22:30)にこの動画はやばい！ めっちゃお腹すいてきた！

酒のシメに良さそう😊 地元では、まねきそばという駅そばなんですが、和風出汁に中華麺が入ってるものが有名です！

「しみじみ美味いわぁ～」　って、　絶対美味いに決まってますわぁｗ　週末作ります！

創味シャンタンおいしいです。 商標問題で味覇は味が変わってしまいました。 万能中華スープの王道といえるのは、創味シャンタンだと思います。

早速今日作ってみました‼️ 片栗粉入れすぎましたが　味は美味しかった✨

ランチメニュー入り確定( ≧∀≦)ノ 親方♪酒溶き片栗粉、常備しました❗ 一口目のススル時に、BGMフェードアウトしたのがナイス👍

昔の動画を見ると控えめな親方も新鮮な感じで良いね🎵今は弾け出しちゃってる親方がイメージになってるからね(笑) 俺もやってみる❗腹減った〰️

こんにちわ！この動画も保存しちゃいました。✌️旦那さんに作ってあげたいです。 ちょっと洗うねは笑笑！ うちのお母さんならマジ怒りそう。😂

食べっぷりも良くてうまそー！！

簡単そうで美味しそう！やってみよっと！ありがとう！

料理長お疲れ様ですいつか会いたいです、食べに行きます。

大将の包丁さばき何回見てもカッコエエわ～！

町中華の調味料の本家は創味シャンタンだそうですが、まかないチャレンジさんが証明しれくれました。濃厚味タイプ全盛の時代にサッパリタイプの登場！ 「酒溶き片栗粉を知らない人はモグリだぜ」料理に‘とろみ‘をつける時は水溶きよりいいですね。

美味そう！ キャベツも合いそうですね😋

これも旨そう🎵 チャンネル登録させて頂いてます🎵 一人暮らしなのでなに作ろうか考えてるときに参考にさせて頂いてます🎵

今更ながら作ってみました！ めっちゃうめぇｗｗｗ 海鮮いれてもおいしそうですね！

創味シャンタンと醤油でスープになるんだね!!チョー便利🍜

うん 美味そうだ‼️ 五目中華とか あんかけラーメン大好き～

こうなると白菜とか色々入れて、五目あんかけにしたい！ 入れる具材によって、グレードアップは自由自在っすね！

素人でも分かりやすい❗聞きやすい❗ 参考にさせて頂きます、ありがとうございます お店のピーアールもみてみたいです❗よろしくお願いします

ガキの頃に食った「大三元」のもやしソバ思い出した。 機会があったらマスタのもやしソバも食ってみたい。

これからはトロミ最高ですね！シンプルだけど美味しそう！

酒溶き片栗粉早速作りました。有り難う御座います、‼️

人によって好みは、違いますが私は、あんかけのもやしそばが大好き❤️です👸🥢🍜🍼

こんばんは、本日もやしそば朝から作りました。おいしく出来ました。またレシピ楽しみ。

大将‼報告︎ラーメン初回を失敗しました。🤣自分でした塩胡椒が濃すぎたらしくソウミシャンタンの良さを殺してしまったー。麺も湯切りしなかったから潰れるラーメン店の味になりました。💦けど旦那さんはラーメンが出てきたことに感激してくれました。これからもこのお買い得な麺で作るラーメンシリーズお願いします。うちは週一ランチにラーメン出し決定しました。大将に感謝です。🙌

大将の料理を作る動画楽しみです。最高✨

美味しそうに食べてるのを見てると 食べたい――スープも飲みたい。

❣️美味しそう🙋‍♀️✨

親方、創味シャンタンはプロ用で、「味覇」は同じものを一般用にしてた代物。両者が仲違いして、プロ用を一般用に販売し出したものだよ。

いや〜！ 夜中に見るもんじゃないっすねー！ お腹が空いてきましたよ！ しかし美味そうに食べますねー！

う、旨い😋コレは本当に旨い❣️

これやります😊 大将のまかない最高です！

ラーメンには黒コショウでは無く白コショウがぴったしだと思います ピリッとコショウが効いたラーメンは本当に美味しいですね♪

大将のあんかけラーメン美味しそうですね☺️真似して作りたくなりました。簡単には美味しく作れる炒め物を何品か教えてください☺️

お疲れ様です🍜美味しそ🍥 創味のシャンタン私は冷蔵庫のこやしにしてましたが😝色々使わないと（笑）

もやしそば、良かったです。 料理人なんだけど、素人に合わせた目線が親近感湧きます。 別枠のチキンラーメンのキャベツ合わせも良かったですよー。塩味は濃いかったですが。 主は、B級グルメの探求者のように思います。そのスタンス、RU-vid的には面白いので、主しか出来ない角度での料理配信を期待していますので、期待を裏切らないよう、お願いします。

お疲れ様です‼️ 大将！顔つきが変わったと言うか、垢抜けて来ましたね！ TV的と言うか　登録数とか増えたり人間のスキルが上がるとそうなっていくんだなぁ..と思わされた‼️

中華屋さんで食べるよりも美味そうですね!うずらの卵も入れたらどうでしょうか?

白いコショウと生姜投入で胡麻油仕上げでお願いします💕

もやしそば作りました😊🍜美味しかったです😋 創味シャンタンと醤油と素材の味で懐かしい味になりましたね∩^ω^∩ 其処にさらに作ったニラ辛子入れたらyes!yes!yes!でした(*´꒳`*)

簡単で、美味しそうです🍜ねー🤗作ってみます😉映像綺麗です🏍️

そうそうトロミは大切！モヤシにトロトロが絡まって、あーたまらん！食べたくなる！

子供の頃の田舎ラーメン店では、もやしラーメンといえばピリ辛あんかけだったな

美味しそうだね。

小さい頃、母が疲れている日の夕飯にラーメンの出前を取ることがあり、その時必ず私はもやしそば(あんかけ)を選んでました。動画を見てその想い出を思い出しました。ノスタルジー。 今はもうその中華屋さんはないので、このレシピで今度自分で作ってみようと思います^_^

元々、味覇の中身を作っていたのが、現在シャンタンを作っている会社です。販売をしていた会社（味覇）が不義理をしたので、シャンタンが独立したとのことです。なので、昔からの味覇と同じ味なのは、シャンタンとなります。現在の味覇はコピー品ですね。

お昼ごはんに作りました。 すごく美味しかったです❗

いやーいつみても😆🍀最高ですね。

今晩は 豚アレルギーの方がいる場合はなにか代用できたりしますか？ 例えば鶏ガラスープとかなど… 多分味は近くならないと思いますけど…

旦那に動画を見せてもやしそばを作ってもらおうと思います👸🍜🥢🔪🍼

もやしそば、タンメン、五目中華。　今のラーメン店で食べられないのが寂しいです。

あんかけ風もやしそば身体温まりそうですね〜😁 (旨味濃いのはウェイパー)で(塩っけは強いけどサッパリ系は創味シャンタン) っすね～🤔 (ニラ)に(もやし➡️白菜と人参スライス)に(玉ねぎ➡️にんにくスライス)に(あんかけ➡️おろしにんにく)に(こしょう➡️ラー油)にすれば(スタミナラーメン)ですね～🧐😁

顔は怖いのに食べるところを直接写されないのはジェントルマン。食べるシーンのカメラと演出が絶妙です。 京都大阪でサンマーメンはちょくちょくありましたが、なにがサンマーメンなのかよくわからなかったので「これか」と疑問が氷解しました。

ペットボルトに片栗粉真似させて頂いたます ありがとうございます

ラーメンだけど、ご飯にも合いそう。韮はスタミナあるし、パンチありますね。

今夜、作ってみます‼️