白酒有什么好喝的？一个视频看懂白酒【白酒入门科普】 

我不是打广告，浓香型白酒，泸州老窖真是性价比之王。 国窖1573没喝过，泸州老窖特曲酒‘我个人口感，觉得已经不比五粮液差了，五粮液会更冲更辣些。 泸州老窖头曲酒，香度较泸特差些，喝下去回味比泸特更苦涩一点，其它方面都很棒，吊打其它百元级别的口粮酒。

酱香应该是近年来最混乱的酒型了，和之前流行的浓香一样。反观清香型，一直是稳步增长，没有如此乱象。我个人最喜欢瓶子坊和丰谷，清香型喜欢汾酒和红星（源升号），前者算是四川名酒，虽然被收购了，但是瓶子坊的瓶子真好看啊，背靠全兴的老窖池，酒质也不差。后者算能越级打的地方品牌了，丰谷的特曲和老的酒王都很能打。汾酒就不说了，清香型的代表，也是目前有记录以来获奖含金量最高的名酒。而且汾酒历经这么久，没有断过传承。红星的源升号也很能打，我个人不喜欢魁盛号因为瓶子不好看。

小姑娘讲得好！我多年关注酒文化，你是第一个上档次的讲中国酒文化的！

第一眼看, 脸盘子好大,再看,有点好看. 越看越好看是怎么回事。(后面是微醺了吗哈哈哈

小姐姐讲的很好, 美中不足的就是桌上差碟花生米。喝白酒干喇，也是够拼的。

不错，讲解透彻不啰嗦

亲和力好，自然流畅的风格，挺好！

希望白酒能够出更多的视频，详细介绍一些受欢迎的香型。

剛好在做這方面的研究，來補充些關於起源和發展的內容：中國白酒古稱燒酒、燒刀子、火酒，是一種蒸餾酒。燒酒起源於何時，從歷史文獻的研究到白酒釀造的重要實物證據蒸餾器，幾十年來都有重要發現，出現了東漢、唐代、宋代和元代等不同說法，至今爭議頗多。最早出現“燒酒”一詞是在秦漢時期，《神家本草經疏》兩次提到燒酒，“······若得酒及燒酒服，則腸胃腐爛頃刻”，“亦可以汁熬燒酒，藏之經年，味愈佳”。西漢、北魏也有相關燒酒之記載。唐朝的詩詞中出現大量「燒酒」詞彙，因而有燒酒的唐朝起源說，但無實物佐證，只能說明唐朝有燒酒但只在詩人等小範圍飲用。宋朝時燒酒被大量用於醫學中，還會在酒麯中加入草藥。金代出現「燒酒」蒸餾器實物，1975年在河北省出土一套金代銅燒酒鍋，被公認用來蒸餾酒的，體積較小因此不是規模化生產用的。公元13～14世紀，中國出現「燒酒」生產工藝紀錄。元忽思慧著於1331年的《飲膳正要·卷第三·米谷品》上記載了「阿剌吉酒」，「用好酒蒸熬，取露成阿剌吉」，這是最早的生產工藝記載。明朝李時珍在《本草綱目》中說「燒酒非古法也，自元時起始創其法，用濃酒和糟入甑，蒸令其上······」，再次複述了燒酒的生產工藝。明朝燒酒被作為宮廷禮品贈予大臣或使者，作為高端消費的產品和醫生專業用品，在此期間首次出現固態法白酒生產紀錄。清朝，燒酒工藝複雜品種眾多，出現了一本釀酒專著《六必酒經》，由浙江人楊萬樹編著，書中出現了多個品種「燒酒」的記載。作者認為「但南地高梁無多，唯北方出產盛廣，以及黍稷等谷。制釀甚善。故高粱燒遍行九州，推為第一”。這從另一側面說明，現在的高粱白酒流行，與清朝高粱燒酒盛行或許相關。 縱觀整個燒酒產生歷史，可以說中國白酒始於秦漢時期，成於金代，盛於元朝，規模生產出現於明朝，工藝成型於清朝。 民國時期，北洋政府設宴席依舊用上等黃酒招待客人，窮人才會喝白酒。白酒的廣泛傳播要到1949年後，糧食緊張，黃酒的原料優先作為主糧。以高梁雜糧釀成的白酒可以保持生產，許多地區在私人燒酒作坊基礎上相繼成立了地方國營酒廠，產業發展由私人經營的傳統釀酒作坊向規模化工業企業演變。1950年代後，釀黃酒的老作坊大批倒閉，白酒的釀造工藝進一步提升，實現體系化、現代化、工業化。白酒品牌自1952年開始陸續進行多次名酒評選，選出茅台、五糧液、瀘州老窖、西鳳等名酒產品，一定程度上奠定了目前白酒產業格局的基石。到今天，白酒已經大規模市場化、大眾化，2021年中國大陸白酒行業市場規模為6434億元，上至中高端工商務消費場域、下至尋常百姓家，都能找到合適的價位來品嚐白酒。[另外，青花20的外包裝是真的難開，我開的時候也是問客服都沒用最終用蠻力解決...]

白酒胜过威士忌的一大特点就是其难以置信的复杂层次感。这也是西方懂得欣赏白酒的品鉴家道出的重点，同时很可惜，也是中国大部分白酒无法在每个批次都能精准+重复保证的缺点，希望小姐姐也研究讲解一下这方面的知识。

小姑娘讲得真好

干货视频最爱！

我忘了喝的是啥牌子，但入口清冽，回味有甜味，不知道是啥酒。还有一次喝的山东的古贝春，也非常香，香气浓郁又不窜鼻子，喝到口也是非常柔和的，完全就是理想中的酒。

那个江小白，我觉得就是二锅头兑水。。。太难喝。说实话，自己也喝过不少酒，真心觉得，除了茅台，汾酒是比较好喝的，轻柔顺滑。其次就是二锅头，以最少的钱，体验最猛的爽，哈哈哈哈哈。和洋酒比起来，白酒之所以在国内没有那么受年轻人欢迎，基本上可以说是被中国的酒文化给毁了，大多数人根本就没有好好品过白酒，都是一杯一杯接一杯。。。吐完一次又一次。。。

做这个视频的成本也挺高，支持一个

去日本有专门卖酒的商店，有几百种酒，自助投硬币有个机器可以试喝，这样服务才到位

江小白那个酒感觉真不值那个价。

青花郎也很有诚意了啦~

说喝洋酒的时候有这样那样的味道，我就尝不出来。今天听完你说白酒的什么各种果子和什么巴拉巴拉的味道后，终于明白了，不是我喝不出来，是主持人在胡说八道。

好的白酒真的好喝🎉

感觉索菲亚瘦了，但是脸更大了

第一次听人讲解白酒像西方酒一样，可以喝出有各种水果的味道😂，独成一派，可以理解。如果是厨师来品酒，估计就是用各种菜来形容酒了。

主播 包子脸好乖噢

总听人说红星二锅头是神器，好喝不贵。上次买了一瓶，好像不到十几美元。。。果然还是接受不了，从此再也不喝白酒。直到后来去我爸那喝到了他的五粮液，简直一秒钟夺走我的我草。但是是真贵啊，好像100多美元

本篇滿滿的知識啊.....筆記中

喜欢窖味，五粮液口粮酒绵柔尖庄非常不错，还有兼香型小郎酒，喝过很多威士忌，好喝的贵，白酒性价比高

说得太好了！Sophia小姐姐加油啊💪

讲得好，👍

所以四大名酒之一的西凤酒为代表的凤香型都不值一提吗？

温州老酒汗，便宜又好喝，米香型的，越陈味道越顺口

红盖玻汾 太好喝啦！

請問夢之藍是什麼類型？

那个20年的汾酒非常好喝。好喝的白酒入口没有烧感。几十块的二锅头入口就是烧。

好想念宜賓燃麵...

老白乾就是柯南喝了會長大的那款 XD

😂🎉❤厉害👍

米香有介绍的酒么

是酒精对人体就有伤害

看了之后去喝了一口牛栏山，确实你说的味道，之前只有辣的感觉。

感覺西鳳酒也行,喝的很不錯

飞天的酒质还真不一定打得过青花郎，不过两个风格不同，茅台是贵酱风格而且有自己独特的茅香，郎酒是典型的川酱风格俗称小酸水，各有千秋

多做白酒视频 谢谢

洗甲水 说对了。 江小白就是油漆工用来洗油漆的

我们有一款比较新的酒，中国十三香：茗香型白酒，感兴趣的可以品尝哦

最近沉迷明江，这酒国内没有太可惜了

腮帮子好可爱

气质美女，酒天使

笔记能分享一下吗

酱香喝不惯

桂林三花 米香型。他们是不是不愿意付广告费就没拿他们的酒来😂

谢谢，收藏了。

为什么没凤香型白酒？

能出个视频说一下立陶宛黑朗姆 我在淘宝买了 有点不敢喝

学到了，谢谢！

来看小姐姐的 啥酒都好喝

本穷酒鬼实在想说，红星二锅头良心之选啊，十几块钱一小瓶，却是固态法白酒。虽然口感我个人觉得不如牛栏山柔和，但是喝多了第二天也不会头疼，点赞

喝过一口8888/500ml的泸州老窖的样品，的确有所不同

推薦嘉義酒廠8年陳高，麴香濃醇，價格不高，日常引用甚佳

四川明江 不错哦，在美国卖酒店就可以买到。

白酒博大精深，可以做个系列来介绍吧？

谢谢分享。我戒酒了最近

拿了点米代表米香型，是不是稍微有点冒犯这个香型🤣

可以說點老干邑喔😃

个人感觉尖庄真不错

喝了那么多年白酒，基本上七八种香型都喝了不少，但一直没理解白酒到底好喝在哪里？

这家伙笑起來挺好看

你用个威士忌的杯子喝白酒，味道对吗

小姊姊的臉型是真的嗎？

喝過杜康，好酒

浓香是什么？ 酱香是什么？ 清香又是什么？ 白酒真的好喝吗？ 为什么有的酒可以卖到上千块，有的酒只有十几块？

汾酒好喝啊 可惜美国买不到。。。

可以啊，讲白酒，还有这么多水果味

酒量真好。我喝点就喝不出酒味了

怎么喝？怎么品？ 喝了那么些年一直觉得不好喝

喝白酒还能分出味 我喝都是一个味🤣

白酒喝到最后都是回归汾酒，肯定还是追求好入口柔和

白酒出口到国外的好喝。

比较符合中国人的性格-不善于整理归结。没有一个系统白酒文化理论。希望今后会有。

喝了这么多年酒，白酒我现在只会喝清香型的。

经常喝泸州老窖特曲 一顿七两半 趴窝第二天 😅

袋装白酒，手撕即开 一包花生米，两袋 漫漫长夜

看完学了点知识

为了你的米，点个赞！

白酒只有 辣和有点辣的区别😂

这集不错。

最爱“竹叶青”, 可惜北美买不到。

这个好！！！

不是酒精兑水加香精吗？

好精致的美女🥰，每期必看￣ ￣)σ，看必上头🥰，比酒还上头

太强了。。。。她是怎么闻出这些味的？ 😂😂😂

国内这么多高粱酒，为什么都没金门高粱感觉清冽干爽，就很顺，还有个86度也类似

为什么还有花香果香各种香，我只能喝出辣口

直接吃桃子、甘蔗不好吗

建议 使用长焦镜头 多用一些侧影 脸和眼睛的造型太奇怪

全是忽悠人，酒就两种类，水酒和蒸馏酒，酒精对人体没有任何好处。

半海酒，现在还有在卖吗，怎么没客服回复？

已经很专业了

过年时带了两瓶酒去老板家吃饭（金方89澳刀+酱香茅台820澳刀），结果下车时没拿好，茅台从盒子的上方滑出来掉水泥路面上了

有没有听说过一种“尧香型白酒”

如果可以，可以提供一个米香型的白酒。