皆さんこんにちは、コーヒーを愛しすぎた男 岩崎泰三です。
度々話に上がっていますが、泰三が心からリスペクトする福岡美美の森光宗男さんとその一派。
コーヒーへの熱いパッションが詰まった銘品ムニール・モカの生豆を手に入れました。
イブラヒムモカの会繁田さん、本当にありがとうございます!
自分なりの焙煎アプローチを考える上で、〜これまでもお店で何度も飲んでいますが〜 改めて自分のドリップで美美さんのお手本焙煎豆を飲み、その香りと味わい、余韻の中から様々なヒントを探したいと思います。
吉祥寺もか標さんから森光さんへと受け継がれ、また、他の直系のお弟子さんやインスパイアされたの多くの珈琲職人達の情熱へ最大限のリスペクトを込めて、語らせていただきます。
このムニール・モカは泰三独自焙煎で仕上げ、NOUDO4月アドバンストコースでお届け致します。
さあそれでは、いってみましょう。
メシアガーレ!
/////////////////////////////////////////////
●珈琲美美
cafebimi.com/
●関連書籍
コーヒーの鬼がゆく
www.amazon.co....
●関連動画
NOUDO4月定期購入ラインナップ編
• イエメンの元祖スペシャルティ!泰三こだわりの...
●岩崎泰三こだわりのコーヒー
NOUDOオンラインストア
store.noudo.jp/
【メルマガ登録もこちらから↑↑↑】
※初めてご利用のお客様は、トップページ左上の【三】のマークからログインを押して新規会員登録をお願いします。
(メールが届かない場合がありますので、noudoアドレスのドメイン許可をお願い致します)
●ZOUのホームページはこちら
noudo.jp/zou/
●岩崎泰三初の著書発売中
はじめてのおうちカフェ入門
amzn.to/3pvOaB5
マイナビブックス
book.mynavi.jp...
●岩崎泰三の日常を観察するチャンネル
岩崎泰三のセカンドバッチ-世界の窓からクンカクンカ-
/ taizo2nd
●SNSやってます!
ぜひフォローをお願いいたします!
【Instagram】 / taizo_coffee
【X】 / taizo_coffee
#岩崎泰三 #コーヒー
10 сен 2024