第一次逛東港華僑市場就被盤！不能吃的東西還拿出來賣！良心在哪裡？ 

鶉螺處理方式類似椰子螺，要把殼敲碎取出螺肉把酸水洗乾淨去除內臟，加鹽反覆搓洗去除黏液，川燙切片就可以吃了，這樣吃起來不會酸，味道普通口感有嚼勁，就是處理起來超麻煩沒什麼食用價值😅

那種酸螺中文正式名稱為「褐帶鶉螺 」，學名Tonna sulcosa；同一盤中深色的可能是栗色鶉螺（Tonna olearium），搜尋到的垃圾螺可能是花鶉螺 Tonna marginata。 乖乖跟小豪說的沒錯，他們都是同一個科別也就是鶉螺科，這個家族的螺類通常帶有酸味又強韌，切片重口味料理才比較能夠入口。 攤販只想著賣掉不提醒，而代客料理用了不適合的料理法還想甩鍋，乖乖說得對每個人都只想著賺錢，基本的商業道德都沒有，海洋文化什麼的更不用提了。

上上星期，在電視看到東港漁會總幹事大罵網紅，因網紅批評魚貨處理不乾淨(地上)，我常去東港，他們已經習已為常，有這種總幹事，大家認為會進步嗎。

不只是賣的人有問題，代煮的人也不先告知一下遊客，只為了賺一.二百塊錢而讓遊客產生不好印象，只能說短視近利，這明顯吃得出問題都敢端出來了，這種店家我是不敢去消費的

查到的： 鶉螺殼大又薄產量豐，棲息於沙泥地，以棘皮動物海參為食，價格低廉，乍看之下似乎非常適合做為食用的螺貝類，但食用後就能發現其肉堅韌，必須切薄片才咬的動，而且帶有酸味，味道不佳，需以重口味的調味料下去拌炒掩飾酸味方能入口。

強仔那片我也有看，但小乖拍得很棒很清楚， 不做作的知識型油土伯。讚。加訂閱

那個螺我們去也踩雷因為他很便宜好像一斤150（活鳳螺要5-6百），而且有2.3攤都有看到在賣，才被吸引想買來吃看看，代客料理後吃下去的反應就像影片那樣，那個味道很難形容感覺又有點漂白水的味道😂😂

乖乖好壞,看小豪翻車,笑到合不攏嘴🤣🤣🤣

👍👍🧡 乖乖笑爛ㄟ😂 剛講完就出事！

三星期前到華僑市場一趟；進停車場管制門只負責收50元停車費不管有無停車位，繞了一圈被引導到偏僻處停車，下車後發現是拖鮪魚入口處，殺魚師傅嘴巴叼著菸站在破爛木板上切割鮪魚。之後那一天我都沒再吃任何食物。

乖乖講話很強，幾乎整集都在講話，這是讚美哦！幾乎媲美老師等級，因為一直講話，又要言之有物，敘事有理，大腦的運轉要很快。

乖乖，很喜歡看妳的視頻，尤其看妳的視頻，看到妳的笑容，我自己都感受到很快樂👍👍👍❤️❤️❤️

謝謝分享 長知識了

認識了酸螺，也算長知識了，很棒。

漂亮的乖乖.可愛無敵.讚*💖

這家我們也去吃過，有一次煮的還可以，另一次就很差勁了，連炒飯都油的嚇人，湯也煮的差蛤蜊也變少，應該是不同人的手藝，所以落差非常大！後來有點怕到就都跑到家珍去吃了，在店的做口碑品質比較會顧，而且價錢也才貴一點而已，服務好又有冷氣吹，光這舒適度就值了！至少不會再踩雷 😊

哈哈查了一下 完整名稱叫 褐帶鶉螺 做法要切成薄片 下重料蓋味道

😢 這些魚商就是講不聽，而且魚會跟魚港管理人員有什麼屁用？新聞都報導了，不要讓魚直接接觸地面這樣很髒很不衛生！無法可管嗎？是要讓外國人看笑話是不是？只管賺錢~聽不懂人話嗎？奴隸性那麽強？政府管理人員也真的是無能！丟台灣的臉~👎👎👎

小豪你太有趣了啦！哈哈

鶉螺殼大又薄產量豐，棲息於沙泥地，以棘皮動物海參為食，價格低廉，乍看之下似乎非常適合做為食用的螺貝類，但食用後就能發現其肉堅韌，必須切薄片才咬的動，而且帶有酸味，味道不佳，需以重口味的調味料下去拌炒掩飾酸味方能入口。

今天在華僑市場13X攤位再度看到酸螺的身影 一籃200元的海螺 螺身有近白色及近紫色橫紋

裡面商家真的很沒良心，上次買兩隻沙公，當場看沒發現有問題，草繩綁著沒有發現，回家剪開，螃蟹少一隻手，不知道是不是打包的時候偷換，斷手的部分用草繩塞滿不讓你發現😮 ，被雷過一次就沒再去過了

還有一種紫色的鬘螺，長的很像這酸螺，吃起來一股強力膠的味道，當天馬上噴裝備，攤商都只顧賺錢而已

這支影片有仔細觀察完的話就知道，船家身價都是以億計算，更不用提以霸道不做事且護短聞名的東港漁會了。攤販這種狀況只是小事，能騙一個是一個，只是小錢他們不會管反而會護短的，一副我叫華僑市場就是在貢盤子的，你們中計只是剛好而已這種心態

😂😂😂 看完影片告訴我們不知道的東西要做好功課～

這讓我想到我上次去逛無意見看到..市場中間旁邊的料理店…紅蟳不是會綁紅色尼龍繩…那個繩子沒有拆一起下去煮…煮完盛盤才拆繩子

乖乖 晚安 🍲🐟🦐

是我聽錯嗎 ? ! 語助詞~幹螺這種東西...😂霸氣 !!!👍

代客料理的也是一掛的，明知道不能吃，也硬要賺這種錢，還說些５４３的……

本來以為賣的是混蛋而已 結果連代煮的也是 明明都知道是什麼偏偏都不說

還沒去過!以後也不會去~ 謝謝告知...

好笑😂

我常常手作 異式料理 這個螺應該很適合放入 螺絲粉

多拍一些踩雷的很棒啊，讓大家知道什麼不能吃，只好先犧牲自己，造福大家，相信大家會感謝妳的🤣🤣🤣

之前黑鮪魚季去華僑市場買一盒黑鮪魚生魚片! 回去飯店打開來，底下的都已經呈現灰白色，明顯是不新鮮! 整盒丟了~~淦!

”金項鍊都超粗“。笑噴🤣🤣

該上個新聞了，一個鮪魚祭也撈夠了

長知識了😊

請小文哥開箱試吃看看

那個酸螺貝不好吃，不能吃，就不應該賣。雖然無毒，但是不能入口，說難聽一點，就是騙遊客的錢，造成對觀光地的壞印象，當地的人也應該勸導，不要這樣。 “那個”魚在宜蘭大溪也叫作“ 水仙” ，很容易腐敗，有阿摩尼亞味。所以一定要買當天抓到的，當天處理好，不然也會很難吃。但是新鮮的，非常好吃，細的比豆腐還嫩。我喜歡冬天先燉好（ 中藥材）湯， 在將魚肉放進去，煮一分鐘上桌，風味絕佳，溫暖又補身。 東港漁會拍賣場結束後，沖洗的很乾凈。但是可惜看到一公斤幾千塊的鮪魚腹肉，放在地上分切，雖然只有魚皮著地，不過觀感欠佳，可惜了。 國內有一家新的水產品公司，在成立之前，對於冷鏈，在日本方面的指導下，曾經作全程冷鏈溫度的的紀錄，發現大部分的時間還好，但是對於產品在製造的過程，交運過程。快遞集散交接貨物過程，經常是在常溫的地方操作，冷凍貨物容易失溫，造成作業死角。還是需要在場所和人員的觀念上，宣導改進。 上一片才看完，就看到農業部禁捕黑鮪魚的消息。太突然了，我相信很多人都很錯愕。很多東西不是菜市場，我想買就買，但是貨源供應的上嗎？ 漁船公司事先的投資，都是以千萬來計算，政府一句話，幾千萬上億就打水漂，那以後誰敢投資。難怪台灣的漁業界，一直都沒有人敢投資改善，永遠不會進步。一直用最原始的土法操作，在地板上，臭水裡搬運，不能怪基層的漁民，消費者也只能吃這樣銷售的東西。

我也曾經踩過那種螺的雷 入口真的很恐怖

推 長知識了

這間真的超黑 四月初去吃 炒海瓜子醋跟不要錢一樣整盤都是死酸的 難以入口 上菜也慢到不行

5月份去小琉球；晚上也去華橋市場代客料理吃晚餐…心得！我也被盤了，貴、市場衛生堪優、料理嘛，只能說我自己煮的比較好吃🤣

那個代客料理的攤販說真的他會不知道那是啥嗎?賣的不說煮的亂煮,真搞不懂生意為啥要這樣做?影響台灣形象他們真覺得這樣對他們會比較好嗎?我覺得現在就是缺少一些專門打擊這些惡商的網紅,讓這些攤販去整改不然生意太好做死性不改,都什麼時代了,還不自我提升,還想做觀光?

東港三寶黑鮪魚，櫻花蝦，油魚子！

那個螺 強仔也踩過雷 全部丟掉 跟本不應該抓上來賣 店員妹妹有先提醒 真好心 老闆娘應該不可以炒下去 乖乖差一步就吃下去

乖乖之前與郭師傅去崁仔頂曾經提過"那個魚"有產地之分，但語帶保留沒說口感與優劣，我看宜蘭那附近抓的那個魚偏黑色，也看過不知是何處補的偏白色，可否在這透露，郭師傅有沒說那個魚怎麼挑？

啊哈!這集犧牲大了。辛苦了

但為什麼買的時候不問看看呢？

本人也曾買過一盤切好的魚肉塊，說是（桂魚），回家立即煮湯來吃＇半夜先生狂吐，狂拉。從此再也不敢去華僑市場買海鲜了

華僑市場的代客料理千萬不要去，之前在那代客料理，買了超大生蠔（手掌大），請他們代蒸，打開裡面居然是空的😮

酸螺真的有夠可怕的，代客料理業者明知料理的是酸螺卻不告知消費者，本身也是共犯結構。 不過屏除在地上殺魚這件事，華僑市場裡面賣生魚片的店家，吃過有名的那幾家，真的還是不錯

帶個試吃員避免踩雷,乖乖真聰明😆

或許有沒有可能 哪個是讓你買回家觀賞的！哈哈哈

N年前去富基魚港吃海鮮， 點了一支象拔蚌， 上餐後，盤中明顯只有半隻， 除了肉眼可見的量太少，重點， 很多關鍵部位都看不到， 又不是第一次吃，當我們傻子？ 但老闆還是堅持說送來的是一隻。 我們也懶得再爭下去， 只好誠心祝福老闆身體健康。 那是最後一次去富基魚港吃海鮮， 人生被當盤子，一次就夠。

就有人很愛吃那一味~辣椒辛香料要加很多

半導體世界第一的台灣，賣的貴死人的生魚片，卻在那種髒張的地上處理，衛生條件實在有待加強... 說真的看了之後再便宜我也不敢吃生的😮

乖乖壞壞的XD

批評才是最好的市調

希望台灣的漁業衛生環境的觀念可以再進步一點......

😂趕快來看乖乖。記得按讚訂閱，開啟小鈴鐺

應該是褐帶鶉螺跟平凹鶉螺

AI的發明就是為了讓你分辨不明生物 哈哈哈

買的時候怎麼不先問店家，吃起來的口感是如何？

你在哪裡 你站在在右邊 卡越啦 那一邊 半夜11點開始就會有人進出的 近海養殖水產區 東港漁行 左右兩邊 不同時段

華僑市場為何稱為華僑市場，因為是外來客花大錢的市場，在地人普遍去第二市場，我在地的

我6月5號來這家代客料理，直接點菜，其中一項炒海瓜子一份300塊海瓜子只有11個我超傻眼，心想是不是太久沒吃海鮮了不知市場行情，於是回桃園海產店再點一份海瓜子數量超過30顆滿滿一盤280塊，只能說華僑市場沒有比外面的海產店便宜

酸螺以前我家有買過 真的很難吃 還以為是壞掉的 原來還一直有人在賣 因為我家離市場很近 所以也蠻常去的 大概就是去買旗魚黑輪（現包的都好吃 不用迷信某家 魚蛋（鬼頭刀卵比較脆 我很愛 但是不一定有 蛤蜊跟蚵如果是大鵬灣自己養的也是新鮮又便宜 生魚片每家都差不多 挑看起來乾淨的吃就好 然後麻煩停在停車場再下車 生魚片不會跑掉

害的乖乖超生氣

處理的人也有很大問題 料理者應該要知道要料理的東西是什麼 怎麼料理好吃才對啊 如果客人都沒人能接受又一直被客人反饋 還是繼續煮 難道不怕打壞自己的名聲？真的是很奇怪的事情 日本就不會有這種事情發生

這裡講話真的要小心，你看漁會這麽大一棟，市場的環境卻只有那樣⋯

🤣🤣🤣👍👍👍

我也在華僑市場吃到很貴的生魚片，整個吃起來感覺很差，我還不如去吃壽司郎，以後不會再去吃了

這就玄囉😂

挺客家妹仔乖乖👍

漁港只要有觀光二字，我就不會去了，免得當盤子，個人的淺見

看看店面賣那麼貴的黑鮪魚，然後再看看這些魚都在夏天，沒有低溫保存，大家走來走去的漁港地板上切，切完也沒有保溫冷藏，就放在塑膠籃................

之前午餐二訪X匠、吃了兩顆風雅生蠔、1500元的黑鮪魚生魚片、不新鮮的甜蝦跟海膽… 結果下午腸胃炎拉肚子…. 市場衛生超差！

這間跟隔壁紅燈籠那間都.....要小心一下

我吃過最難吃的鮪魚糖就是在東港華僑市場買的…

❤ 🤣🤣🤣 【不能吃的東西還拿出來賣】每組觀光客都搶一次也不為過，絕大多數還是自認倒霉；無良商人一輩子搶不完的啦

乖乖最近吃的好，比較澎皮喔！

那邊有代客料理會偷換，之前買龍膽被偷換成鱸魚

整桶小魚小蝦抓來當飼料肥料，抱著你不抓別人也會抓的心態😢

臭酸螺哈哈

之前快收攤的時候去，那邊賣生魚片的人都說什麼買一盒生魚片送一盒入口即化結果是送冰塊 傻眼

我看哪裏好像有臭螺 還有些螺部位不能食

東港三寶 黑鮪魚 櫻花蝦 油魚子 小三寶 飯湯 肉粿 双哥潤

挺

看完留言才發現原來有那麼多華僑🤣

乾淨又衛生

假日千萬別去華僑市場 東西都加價賣 代煮也加錢

小JJ 你笑的魚尾紋出現的有點太誇張了

長知識了，以後買螺要小心留意了

後面那幾家完全不敢去吃！ 他們的熱炒很雷 可以買海產代客 不要點店家的東西！

這個能吃吧 只是料理方式錯誤 明知有特別的味道還用蒸的 有點誇張

有平安回家嗎 😂

不管去觀光漁市場還是定置網魚場買魚,自己要多做功課,多認識些魚貨海鮮,不認識又便宜的海鮮是千萬不能買的,連便宜海鮮都有魚販當盤子價在賣,更不用說便宜的!

有很多螺類不能亂吃😂