筍（たけのこ）の茹で方・アクの取り方・コツ・皮の剥き方・保存方法｜Coris cooking 

素晴らしい❤❤

下ごしらえがしっかりしてるとほんとにつやつやで美味しそう……♡

お晩です🙋 今年は、筍豊作やね🎉表年やって🎉筍美味いねっ🎉ありがとう＆お疲れちゃんです🐿さん

タイムリーです(^^) 道の駅でおっきな筍買ってきました！糠ごと茹で汁で保存、って知りませんでした。 やってみます！

こんばんは((˶ᐢ∇ᐢ˶)ฅ👒🌱 今が旬のたけのこ美味しいですよね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 北九州市小倉北区合馬(こくらみなみくおおま)と言う所がたけのこの名産地で一部関東・関西に高級食材として売られています｡主に一流ホテル旅亭で使われてるそうでです 私ごとですがこの季節は､たけのこを朝イチに買って直ぐに茹でて翌日に1回分を用途分に切って冷凍用保存袋にたけのこを入れて和食用は､出汁を立てた状態でたけのこが浸かる程度に出汁を入れて冷凍庫に寝かせて冷凍してます｡1年分のたけのこを朝イチに買って直ぐに茹でて翌日にたけのこを取り分けてを数日間やってます(´>∀