バナナを混ぜ込んだしっとり食感の生地に、たっぷりのチョコレートとクルミを加えました。上に乗せたバナナのとろける感じもたまりません。チョコとバナナと相性は鉄板ですね。
焼き立ても美味ですが、しっかりラップで包んで翌日食べると、バターが馴染んで、また違う美味しさを味わえます。あと、これは好みもあるかもしれませんが、冷蔵庫で冷やしても、しっとり感アップして美味しいです。
混ぜて焼いただけとは思えない美味しさなので、普段あまりお菓子作りをしない人も、試してみてください～
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ バナナチョコパウンドケーキの材料
（型のサイズ：約20×10×10cmのパウンドケーキ型）
・バナナ 180g
・無塩バター 90g
・ブラウンシュガー 50g
・卵 75g
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 5g
・チョコレート 80g
・クルミ 30g
-- トッピング（お好みで）
・バナナ 1本
・チョコレート 20g～
■ Ingredients
（Mold Size：About 20×10×10cm pound cake mold）
・180g banana
・90g unsalted butter
・50g brown sugar
・75g egg
・150g cake flour
・5g baking powder
・80g chocolate
・30g walnut
-- topping（as you like）
・1 banana
・20g～ chocolate
■ 作り方
1、バナナをフォークやマッシャーで潰しておきます。
2、チョコレートとクルミを荒く刻みます。
3、ボウルにバターを入れ、ホイッパーで混ぜます。
4、ブラウンシュガーを2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
5、溶いた卵を4～5回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
6、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れます。
7、ゴムベラでさっくり混ぜたら、バナナ、チョコレート、クルミを加えます。
8、粉っぽさが無くなるまで混ぜ、型に流し入れます。
9、バナナを縦半分に切り、生地の上に乗せます。
10、お好みでチョコレートを振りかけます。
11、170℃に予熱したオーブンで、約45分焼いたら完成です。
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9 июл 2020
