油麻地廟街是煲仔飯戰場，是所有人都知。西環是另一個煲仔飯的戰場，3個地鐵站附近都各有一間名店，其中兩間更奪得米芝蓮推介，分別是坤記和嚐囍，還有老字號永合成。今次我們邀請了飲食專欄作家猛烈南瓜在飯桌的南瓜Patrick，他20年前已經開始寫食評，而寫得最多的就是街坊小炒店。今次拍攝分開兩日，除了煲仔飯出餐需時外，由於永合成只在日間供應煲仔飯，加上公眾假期及周日休息，第一天晚上我們先試坤記和嚐囍，第二天早上我們再去永合成，想知賽果如何，睇片啦！
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影：森李
剪接： Henry
IG: @henryychannn
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《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
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1 окт 2024
