素五鲜水饺 Vegetable Dumplings 

包饺子的时候，有一缕久违的阳光照进了镜头里，给冬日里阴霾天气的带来了一丝温暖。愿我们都像是一抹阳光照进彼此的生活里。互相温暖。互相关爱。祝大家春节愉快！
素五鲜水饺食谱：
（可以做70个饺子）
面团：
中筋面粉：400克
盐：1 克
水：190 克
素五鲜馅料：
韭菜：180克
鸡蛋：3个
油豆腐：80克
花菇：80克
泡发木耳：50克
香油：2大勺
虾粉：20克
蚝油：1 大勺
生姜泥：1 小勺
五香粉：1/8小勺
盐：1/2 小勺
Vegetable Dumpling recipe:
For making 70 dumplings
Dough:
All purpose flour: 400 g
Salt: 1 g
Water: 190 g
Vegetable fillings:
Chinese chives: 180g
Eggs: 3
Fried tofu balls: 80g
Shiitake mushrooms: 80g
Rehydrated black fungus: 50g
Sesame oil: 2 tbsp
Dried baby shrimp powder: 20g
Oyster sauce: 1 tbsp
Ginger paste: 1 tsp
5-spice powder: 1/8 tsp
Salt: 1/2 tsp
背景音乐： Auld Lang Syne by DJ Williams
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