250 g or 250 ml water? 2 1 cup is 240g of water. Measurements are all messed up

我一会儿去买西瓜😂

超市买的面包还不错的，好麻烦，我就不操作了😂

一個問題請教，烤製的時候，雞肚子抹的濕料需要去除嗎？謝謝

感谢科技进步，让我们不用这么麻烦地培养酵母🤣

报告老师小高姐养坏水😂😂😂

看起来像霍格沃茨魔药课教学

美❤

每一次餵養過程中挑出不用冰凍保存的麵團是不是菌種活性都不一樣？想要用的時候是不是也要再培養幾天？

那些剩下存起來的怎麼用😅

我看到一直是取出一部分来喂养、那其他的呢？都扔了吗？还是我没看懂？我再看一遍去

都讲出了舌尖上的美食风格

作为小高姐的忠实粉丝一直以来特别期待小高姐能出一个sourdough视频，因为疫情期间为了学会做sourdough在网上光是为了找到清晰有条理的教程就花费了很大的心力。现在我做sourdough已经自己摸索出了门道，这时候看到小高姐出了这个视频心里的激动也是一分不减❤特别特别开心地看见小高姐每次喂养酵种的时候也是5克、10克地操作，并不像大多现有教程。这样的剂量已经足够维持一个培养菌种的环境但又不会造成过多面粉浪费，也有助于坚持长期喂养这个天天要吃饭的酵种😁很期待你烤面包的视频❤❤

然后呢然后呢做面食用它的比例是啥呀 是不是下一期就是用它做面包啦~~~

我妈是科学家！！！！！！！！！

有点像生物课平板划线培育菌落 一点点稀释到纯

还没有做过带花纹的mashi，谢谢小高姐的分享！准备今晚就回去把剩下的面粉做成家乡美食：）

请问如果不用高压锅的话时间大概怎么掌握？煮多久放蔬菜，放了土豆萝卜以后大概再煮多久？

今天按著這個食譜做了韮菜盒子，食譜𥚃面說要放了1小勺白胡椒粉， 結果做出來的韮菜盒子胡椒粉味道太重了😢

Finally got myself some Galbi ribs so 100% gonna make this. Found a butchershop where I can get it for quite cheap. [only downside is that its cut a bit THICKER than what is normal]

我用的烧开的水是不是把面筋都烫死了？所以没有筋？

So skibidi

👍👍👍👍👍👍👍👍

我的做到第一次醒面不出筋 是面粉的问题对吗

太难了

这种酵母和超市买的有什么不同？以前外婆妈妈都是之前面留一坨下次用。现在这么方便。直接买新鲜的酵母块不是更方便？

想請問小高姐培養酵種時不用的麵團能拿來如何運用呢？

希望能出一週做一次麵包在熱帶國家該如何在冰箱續養 拜託了😢

取出来10g后，那剩下的怎么处理呢？

感谢小高姐，可以用柠檬汁代替白醋吗？ 🙏

看小高姐什么都很新奇

小高姐超级棒👍👍👍妳的所有视频对有兴趣做糕点的家庭主妇有很大帮助，🙏

超市只有巴士德和超高温殺菌的均質牛奶買

正想学做天然酵母，谢谢小高姐分享，开心，感谢！

麵粉加糖。

这两天好想自己做欧包试试看 所以一直在看怎么培养天然酵母 然后就发现小高姐就发了新鲜的视频！这感觉！好像跟小高姐心有灵犀了一回！

小高姐讲的很好， 可是我脑子里一直在循环“一比一比一金龙鱼调和油”。

刚刚培养成功 后面会不会有sour dough的制作教程呀 ？蹲等！

太棒了，得多看几次。坐等天然酵母面包

hi

What can you use this for? Besides making bread.

请听题：小高姐这一期一共加了多少克水和面粉？

想了解養全裸麥酵母的注意事項，還有想養在冰箱的方式

我第一次培養花了13天才起來

這次影片有八分鐘，足足可以聽小高姐🫅⋯⋯👍👍👍😁。

想问下，第四天开始取出10gm 面团另外培养，那么剩下的面团怎么处理？因为接下来都是有另外取出培养，这样的话不是都会有多余的吗？

great stuff

感谢

烤箱只到230度😢

直接加葡萄乾，不用買全麥麵粉，而且果香濃郁。